做足健康飲食“功課”,，將健康的飲食習慣和良好的餐飲文化與公眾分享，這樣的“吃播”才有意義

　　近日,，有媒體報道,，沈陽一名30歲的主播在準備“吃播”時出現(xiàn)身體發(fā)麻、頭暈目眩等癥狀,，經(jīng)搶救沒能挽回生命,。原來，在半年多的“吃播”生涯里,，他經(jīng)常直播大量吃肘子,、紅燒肉、燒雞等高熱量食物,，雖然獲得了不少粉絲，但體重也上升到200多斤,，健康狀況一天天下降,，最終導致意外發(fā)生，令人嘆息,。

　　“吃播”是吃飯直播的簡稱,，即主播坐在網(wǎng)絡攝像頭前，向網(wǎng)友直播自己享用美食的過程,，同時演示菜品的做法,，介紹背后的飲食文化,。網(wǎng)友看后能夠增長見識、學到廚藝,；有些主播也會借助“吃播”帶貨,，推廣食材，促進相關廠家銷售,。

　　然而,，有的主播為了獲取點擊量，將“吃播”帶偏了,。打開一些短視頻平臺,，能看到一些“大胃王”在鏡頭前大快朵頤，恨不得將一桌子肉食吞進肚里,；還有一些主播,，什么貴就吃什么，比如烤全牛,、大龍蝦等,，呈現(xiàn)給大眾的是一種暴飲暴食的畸形飲食文化和不健康的消費觀。網(wǎng)友看了這些視頻后,，除了可能獲得一時的感官刺激外,，并沒有什么真正的收獲。

　　不健康的“吃播”害人害己,。醫(yī)學研究顯示,，長期暴飲暴食、大量攝入油膩食物,，容易導致高血脂,，造成冠心病、腦梗塞,、肝臟疾病,，嚴重的甚至會引起猝死。有些“吃播”一味表演畸形飲食方式,，不僅對自己身體造成損害,，也給粉絲做出了錯誤的飲食消費示范，這樣的“吃播”就變了味兒,。

　　一些人認為,，只要能吃，再加一臺智能手機,，就能做“吃播”,。其實不然，要想讓“吃播”有價值，還需要做足健康飲食的“功課”,。例如,，提前了解各種食物中含有哪些營養(yǎng)成分，怎樣科學處理食物,，如何做到多種食物的營養(yǎng)搭配,，如何攝入適量的食物等。只有掌握了足夠的健康飲食知識,，才能在視頻中為網(wǎng)友呈現(xiàn)健康的飲食方式,。那些只求吸引眼球，沒有科學內(nèi)容的“吃播”,，很難做得長久,。

　　“吃播”門檻不高，但也不能沒有門檻,。目前,，一些視頻平臺由于“吃播”素質(zhì)參差不齊，含有不少暴飲暴食,、稀奇古怪的飲食內(nèi)容,。可見,，平臺在對“吃播”的審核,、推介和引導上還存在不足。對于新進的“吃播”,，平臺應該對其進行一定的培訓,，鼓勵和引導其直播健康飲食和健康消費；對于已有的大肆宣揚暴飲暴食的主播,，平臺應堅決禁止其開展直播,。

　　“吃播”的目的應該是分享飲食快樂、促進健康消費,。希望主播們在直播“吃”前做足“功課”,，努力把健康的飲食習慣和良好的餐飲文化與公眾分享，這樣的“吃播”才能做得久,、有意義,。