“每逢佳節(jié)胖三斤”,，春節(jié)來臨，很多人都已經(jīng)備好了年貨,。年貨里面最大的一部分往往就是食物,，什么大魚大肉,，什么高熱量、高油脂的堅果,，還有一些糖果,，這些都是過年必備的食品。好吃歸好吃,，問題是容易長肉,。加上節(jié)日期間聚會多、聚餐多,，一不小心就會吃多,。

　　就這樣，春節(jié)過完,，該上學的上學,，該上班的上班。這時一張張圓圓的臉,，你看著我,，我看著你,，正所謂辛辛苦苦減肥大半年,，過完春節(jié)又回到了從前……那么，過年怎么吃才能在保證解饞的前提下不發(fā)胖,？過年吃東西的時候應該注意哪些事項呢,？下面為您介紹6條錦囊妙計。

　　錦囊一：占位法

　　飯前喝菜湯,，增加飽腹感

　　俗話說：“飯前喝湯,，苗條健康；飯后喝湯,，越喝越胖,。”吃飯前喝上一碗湯,，可以增加飽腹感,，減少食物攝入。

　　宴席上菜的順序,，通常是先上涼菜,，然后是肉菜，接著是素菜、湯,，最后是主食和果盤,。人的胃容量畢竟是有限的，如果你在美食面前缺乏自控能力,，不妨用一下“占位法”,，比如正式開吃之前先喝湯、吃水果,，這樣可以占據(jù)一部分胃容量,，飯菜就不至于吃太多。

　　當然,，喝湯最好是喝比較清淡的蔬菜湯,。水果推薦蘋果、橙子,、香蕉,、獼猴桃等膳食纖維較豐富的品種，西瓜等糖水多的水果要少吃,。

　　錦囊二：優(yōu)選法

　　水煮綠葉菜,，少油又少鹽

　　吃東西，優(yōu)選高膳食纖維,、低熱量,、優(yōu)質(zhì)蛋白、飽腹感強的食物,，如：綠葉蔬菜,、冬瓜、青瓜,、蘑菇,、木耳、海帶,、魔芋,、薯類、雜豆等,，這些吃再多也不用擔心,。

　　肉類的話，優(yōu)先選擇脂肪含量低的海魚,、蝦,、雞、牛肉,、瘦豬肉等,，要注意雞皮,、鴨皮、燒鵝皮盡量不要吃,，它們的脂肪含量可真不少,，比肥豬肉還要高哦！

　　過年過節(jié)吃的多是大魚大肉,，那么蔬菜就最好選擇水煮,、上湯、清炒的烹飪方式,，不要選干鍋,、干煸等多油多鹽的方式，以減少油脂的攝入,。

　　主食要注意,，不要選酥點、包子,、餃子,、炒飯、炒粉,、蔥油餅,。過年本來吃肉就多，如果主食還是吃這些多油多鹽的食物,，無疑是雪上加霜,；應選擇“五谷豐登”（蒸玉米、甘薯,、芋頭,、淮山藥、南瓜）,、玉米餅,、小窩頭、紫米粥,、綠豆粥、全麥饅頭之類,。

　　錦囊三：細嚼法

　　切忌埋頭吃,，零食當控制

　　宴席上，慢慢吃,，小口一點,，讓食物在口里多嚼一會。這是什么原理,？胃傳遞吃飽了的信號到大腦需要20分鐘,，所以當你慢慢吃,，不僅可以有助于消化，還可以讓你少吃,。如果一直悶聲不出,，埋頭苦吃，就會越吃越多,。

　　相反,，多和家人聊聊天，和朋友敘敘舊,，注意力就不會過多地停在吃上面,，自然就吃少了。主動給長輩夾菜,，適當說點稱贊的話,，這樣可減慢吃飯速度，還顯得禮貌得體,。

　　盡量選擇吃帶骨頭的肉,、刺兒多的魚、大條的蔬菜,。這些東西吃起來慢,，實際進嘴的肉卻不多，還顯得很有飲食樂趣,。

　　如果實在是吃多了,，下一餐就少吃點、清淡些,。比如中午吃了油膩食物,，晚上就吃點雜糧粥、豆腐清湯,、水蛋,、南瓜羹等清淡的飯菜，把全天的總熱量控制好就行了,。

　　飯后少吃零食,。零食看著不起眼，不知不覺就能吃一堆,，而且是正餐之外的額外能量,。因此，建議大家用茶水調(diào)節(jié),，多喝茶,，少吃零食。

　　錦囊四：活動法

　　飯后不要躺,，主動干家務

　　進餐后的30分鐘內(nèi)是過剩熱量最易被儲存的時間段,。此時最好活動活動,，幫身體燃燒熱量。

　　如果實在不想運動,，那就搶著干點家務活,。吃完飯擦擦桌、刷刷碗,、拖拖地,。要積極、要主動,，這樣既能消耗多點熱量,，也能顯得你很勤快，兩全其美,。

　　錦囊五：水阻法

　　喝水防開胃,，肥胖遠離我

　　為了餐桌上更加和諧，有時候主人在吃飯之前會上一些開胃菜,，然后再陸續(xù)上主食,。而這樣的順序是很容易讓人胃口大開、吃多吃撐的,。

　　因此想要控制食欲,，在吃飯之前可以首先喝杯白開水。水的能量非常低,，但是卻很容易增加飽腹感,，可以減少食物的攝入量，自然也就可以控制飲食阻止肥胖,。

　　錦囊六：勒馬法

　　只吃七分飽,，還得邁開腿

　　每頓只吃七分飽是時刻都需要了解的，尤其是在春節(jié)期間需要更加注意起來,。

　　因為春節(jié)期間攝取的食物比較多,，總攝入量是超標的，因此很容易導致肥胖出現(xiàn),，一定要時刻察覺身體發(fā)出的信息,，這樣才可以懸崖勒馬、放下碗筷,。

　　雖然說節(jié)假日很容易發(fā)胖,，除了飲食方面不控制，缺乏運動也是導致肥胖的常見原因,。因為春節(jié)是一年中難得的大長假，大家都想要好好休息,。這樣的氛圍會增加肥胖的概率,�,？梢姡瑸榱私】禐榱松聿�,，在春節(jié)期間也不能放松警惕,，要多進行運動。

　　總之,，適當控制飲食,，管住嘴 ，邁開腿,，健康過節(jié)才重要,。（玨曉）