中共中央總書記、國家主席,、中央軍委主席習近平近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示,。他指出,，餐飲浪費現(xiàn)象，觸目驚心,、令人痛心,！“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”,。盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收,，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘,。習近平強調(diào),，要加強立法，強化監(jiān)管,，采取有效措施,，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為,。要進一步加強宣傳教育,，切實培養(yǎng)節(jié)約習慣，在全社會營造浪費可恥,、節(jié)約為榮的氛圍,。

　　我國飲食文化源遠流長，自古就有“民以食為天”的說法,，孔子在吃上就特別講究,，所謂“食不厭精，膾不厭細”,。與此同時,，崇儉戒奢、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德在我國也歷史悠久,，比如,，孔子在《道德經(jīng)》云：我有三寶，持而保之：一曰慈,，二曰儉,，三曰不敢為天下先；《墨子》：儉節(jié)則昌,，淫佚則亡,；《韓非子》：侈而惰者貧，而力而儉者富,。你看,，儒、道、法等諸子百家,，雖然彼此爭鳴,，但在節(jié)儉上有很強的共識。

　　當然,，談到節(jié)儉美德文化,，最出名的還是唐代李紳（772年－846年）的《憫農(nóng)》二首�,！稇戅r(nóng)》詩二首,，最著名的是“其二”：鋤禾日當午，汗滴禾下土,。誰知盤中餐,，粒粒皆辛苦。這首詩在中國幾乎達到了人人背誦的程度,，即使一些不識字的老農(nóng),，批評孩子浪費，也會隨口吟出這首詩,。

　　許多人不深究的話,，讀完李紳的《憫農(nóng)》詩，會認為李紳是農(nóng)民出身,，或者日常生活至少和農(nóng)民很接近,，其實不然,，李紳出身地地道道的官宦家庭,，他是唐中書令李敬玄曾孫，祖輩和父輩也都做官,，父親雖然官不大,，但也做到了縣令一職，他自己則做到“一人之下,，萬人之上”的宰相高位,。

　　“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”,，讀完這充滿美德的名句,，人們一般都對作者充滿深深敬意，想詩人必定是品德醇厚,、簡約節(jié)儉之人,。但很多人不知道的是，前期深抱儒家濟世情懷的李紳,，在仕途大進之后,，憫農(nóng)心漸失，逐漸蛻變成一個花天酒地、濫施淫威的酷吏,。

　　宋初人編的大型類書《太平廣記》記載：“李紳以舊宰相鎮(zhèn)一方,，恣威權(quán)�,！薄皶r人相謂曰：‘李公宗叔翻為孫子,，故人忽作流囚�,！�于是邑客黎��,，懼罹不測，渡江淮者眾矣,。主吏啟曰：‘戶口逃亡不少,。’紳曰：‘汝不見掬麥乎,？秀者在下,，粃粏隨流者不必報來’�,！币馑际钦f在李紳治下的百姓,，終日惶惶不安，于是紛紛渡江淮而逃難,。李紳死后,，被定性為酷吏，受到了“削紳三官,，子孫不得仕”的懲罰,。

　　事物是發(fā)展變化的，但李紳的蛻變依然讓人傷心和失望,，畢竟這是寫出“誰知盤中餐,，粒粒皆辛苦”天下名句的人,，發(fā)人深省。李紳的蛻變，給后人起碼提出了以下警示：一是人會隨境遇不同而發(fā)展變化,，有的人不是越變越好,，而是有可能由好變壞,；二是節(jié)儉美德的養(yǎng)成,，并不是會寫作、背誦“誰知盤中餐,，粒粒皆辛苦”就可以一錘定音,。

　　李紳能寫出“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”,，肯定是親眼見到農(nóng)民一個汗珠摔八瓣的辛苦,，但即使是目睹過農(nóng)民日下勞作的不易并寫下深刻體會詩句的他,，仍然因為仕途的變化而產(chǎn)生人生觀、生活觀的變化,。談到這里,，筆者想到一些貪官悔悟中常說的：“我是農(nóng)民的孩子”——農(nóng)家生活的貧困并不能保證一個人永遠保持節(jié)儉、不貪的品行,。因此,，節(jié)儉等美德的養(yǎng)成，實在是需要“一生的修為”,。

　　李紳的蛻變提出一個問題,，即如何增強節(jié)儉教育的有效性。我的孩子是個小學生,，背誦“誰知盤中餐,，粒粒皆辛苦”也是滾瓜爛熟，但有時候仍然浪費糧食,，每次發(fā)現(xiàn),，我就對她一頓批評。會背,，不一定理解詩句背后農(nóng)民的辛勞,。有一次，我把小時候種小麥和玉米的經(jīng)歷告訴孩子,，當她知道小麥成長需要經(jīng)過深秋,、冬天、春天,、夏初幾個時間后,，很是吃驚，對節(jié)約糧食的重要性有所領(lǐng)悟,。

　　節(jié)儉教育,，關(guān)鍵還是體驗。小時候在農(nóng)村生活,，除了不懂事的孩子，沒見誰浪費糧食,，那時村里人罵人,，最狠的話并不是魯迅先生議論過的“國罵”，而是“不吃人糧食的”——“不吃人糧食”,，就是“不是人”,。在農(nóng)村，你會看到,，即使是大家普遍認為很壞的人也不會浪費糧食,，因為每個人都知道勞作的辛苦。因此，最好的節(jié)儉教育,，必須增強體驗性,。

　　李紳的蛻變也說明一個問題，節(jié)儉美德教育的局限性,。道德教育有效,，但不具有強制性，因此有其局限性,。我國出臺了《黨政機關(guān)國內(nèi)公務(wù)接待管理規(guī)定》和《黨政機關(guān)厲行節(jié)約反對浪費條例》遏制公款吃喝浪費,，將制止吃喝制度化，這是真正的長效機制,�,！坝蓛�入奢易，由奢入儉難”,，讓節(jié)儉美德深入人心,，外現(xiàn)于行動，注定需要持之以恒,。