中共中央總書記、國家主席,、中央軍委主席習(xí)近平近日對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示,。他指出，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象,，觸目驚心,、令人痛心！“誰知盤中餐,，粒粒皆辛苦”,。盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，對(duì)糧食安全還是始終要有危機(jī)意識(shí),，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘,。習(xí)近平強(qiáng)調(diào)，要加強(qiáng)立法,，強(qiáng)化監(jiān)管,，采取有效措施,，建立長(zhǎng)效機(jī)制，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為,。要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育,，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營造浪費(fèi)可恥,、節(jié)約為榮的氛圍,。

　　我國飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，自古就有“民以食為天”的說法,，孔子在吃上就特別講究,，所謂“食不厭精，膾不厭細(xì)”,。與此同時(shí),，崇儉戒奢、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德在我國也歷史悠久,，比如,，孔子在《道德經(jīng)》云：我有三寶，持而保之：一曰慈,，二曰儉,，三曰不敢為天下先；《墨子》：儉節(jié)則昌,，淫佚則亡,；《韓非子》：侈而惰者貧，而力而儉者富,。你看,，儒、道,、法等諸子百家,，雖然彼此爭(zhēng)鳴，但在節(jié)儉上有很強(qiáng)的共識(shí),。

　　當(dāng)然,，談到節(jié)儉美德文化，最出名的還是唐代李紳（772年－846年）的《憫農(nóng)》二首,�,！稇戅r(nóng)》詩二首，最著名的是“其二”：鋤禾日當(dāng)午,，汗滴禾下土,。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦,。這首詩在中國幾乎達(dá)到了人人背誦的程度,，即使一些不識(shí)字的老農(nóng),，批評(píng)孩子浪費(fèi)，也會(huì)隨口吟出這首詩,。

　　許多人不深究的話,，讀完李紳的《憫農(nóng)》詩，會(huì)認(rèn)為李紳是農(nóng)民出身,，或者日常生活至少和農(nóng)民很接近,，其實(shí)不然，李紳出身地地道道的官宦家庭,，他是唐中書令李敬玄曾孫,，祖輩和父輩也都做官，父親雖然官不大,，但也做到了縣令一職,，他自己則做到“一人之下，萬人之上”的宰相高位,。

　　“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”,，讀完這充滿美德的名句,，人們一般都對(duì)作者充滿深深敬意，想詩人必定是品德醇厚,、簡(jiǎn)約節(jié)儉之人,。但很多人不知道的是，前期深抱儒家濟(jì)世情懷的李紳,，在仕途大進(jìn)之后,，憫農(nóng)心漸失，逐漸蛻變成一個(gè)花天酒地,、濫施淫威的酷吏,。

　　宋初人編的大型類書《太平廣記》記載：“李紳以舊宰相鎮(zhèn)一方，恣威權(quán),�,！薄皶r(shí)人相謂曰：‘李公宗叔翻為孫子，故人忽作流囚,�,！�于是邑客黎人，懼罹不測(cè),，渡江淮者眾矣,。主吏啟曰：‘戶口逃亡不少�,！�紳曰：‘汝不見掬麥��,？秀者在下,，粃粏隨流者不必報(bào)來’�,！币馑际钦f在李紳治下的百姓,，終日惶惶不安，于是紛紛渡江淮而逃難,。李紳死后,，被定性為酷吏，受到了“削紳三官,，子孫不得仕”的懲罰,。

　　事物是發(fā)展變化的，但李紳的蛻變依然讓人傷心和失望,，畢竟這是寫出“誰知盤中餐,，粒粒皆辛苦”天下名句的人，發(fā)人深省,。李紳的蛻變,，給后人起碼提出了以下警示：一是人會(huì)隨境遇不同而發(fā)展變化，有的人不是越變?cè)胶�,，而是有可能由好變壞,；二是�?jié)儉美德的養(yǎng)成，并不是會(huì)寫作,、背誦“誰知盤中餐,，粒粒皆辛苦”就可以一錘定音。

　　李紳能寫出“誰知盤中餐,，粒粒皆辛苦”,，肯定是親眼見到農(nóng)民一個(gè)汗珠摔八瓣的辛苦，但即使是目睹過農(nóng)民日下勞作的不易并寫下深刻體會(huì)詩句的他,，仍然因?yàn)槭送镜淖兓�而產(chǎn)生人生觀,、生活觀的變化。談到這里,，筆者想到一些貪官悔悟中常說的：“我是農(nóng)民的孩子”——農(nóng)家生活的貧困并不能保證一個(gè)人永遠(yuǎn)保持節(jié)儉,、不貪的品行。因此,，節(jié)儉等美德的養(yǎng)成,，實(shí)在是需要“一生的修為”。

　　李紳的蛻變提出一個(gè)問題,，即如何增強(qiáng)節(jié)儉教育的有效性,。我的孩子是個(gè)小學(xué)生，背誦“誰知盤中餐,，粒粒皆辛苦”也是滾瓜爛熟,，但有時(shí)候仍然浪費(fèi)糧食,，每次發(fā)現(xiàn)，我就對(duì)她一頓批評(píng),。會(huì)背,，不一定理解詩句背后農(nóng)民的辛勞。有一次,，我把小時(shí)候種小麥和玉米的經(jīng)歷告訴孩子,，當(dāng)她知道小麥成長(zhǎng)需要經(jīng)過深秋、冬天,、春天,、夏初幾個(gè)時(shí)間后，很是吃驚,，對(duì)節(jié)約糧食的重要性有所領(lǐng)悟,。

　　節(jié)儉教育，關(guān)鍵還是體驗(yàn),。小時(shí)候在農(nóng)村生活,，除了不懂事的孩子，沒見誰浪費(fèi)糧食,，那時(shí)村里人罵人,，最狠的話并不是魯迅先生議論過的“國罵”，而是“不吃人糧食的”——“不吃人糧食”,，就是“不是人”。在農(nóng)村,，你會(huì)看到,，即使是大家普遍認(rèn)為很壞的人也不會(huì)浪費(fèi)糧食，因?yàn)槊總�(gè)人都知道勞作的辛苦,。因此,，最好的節(jié)儉教育，必須增強(qiáng)體驗(yàn)性,。

　　李紳的蛻變也說明一個(gè)問題,，節(jié)儉美德教育的局限性。道德教育有效,，但不具有強(qiáng)制性,，因此有其局限性。我國出臺(tái)了《黨政機(jī)關(guān)國內(nèi)公務(wù)接待管理規(guī)定》和《黨政機(jī)關(guān)厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)條例》遏制公款吃喝浪費(fèi),，將制止吃喝制度化,，這是真正的長(zhǎng)效機(jī)制�,！坝蓛�入奢易,，由奢入儉難”,，讓節(jié)儉美德深入人心，外現(xiàn)于行動(dòng),，注定需要持之以恒,。