最近,，中華老字號同仁堂旗下“知嘛健康”品牌在北京開設(shè)線下體驗店，推出咖啡飲品,、中藥鋪?zhàn)�,、問診抓藥,、健康咨詢等服務(wù),，在社交平臺迅速走紅,。這種面向年輕消費(fèi)群體的新零售做法,，以其十足的“反差感”吸引了人們的廣泛關(guān)注,。在信息爆炸和注意力稀缺的時代,，這一網(wǎng)紅式的“出圈”行為，無疑給同仁堂帶來了巨大的流量和曝光度,。

　　是嘗鮮獵奇,，還是創(chuàng)新突破？消費(fèi)者對此態(tài)度不一,。許多網(wǎng)友點(diǎn)贊同仁堂與時俱進(jìn)的跨界玩法,，認(rèn)為它改變了人們對傳統(tǒng)老字號的古板印象，展現(xiàn)了同仁堂年輕,、時尚,、現(xiàn)代的一面。與此同時,，同仁堂瞄準(zhǔn)大健康產(chǎn)業(yè),，定位年輕化健康消費(fèi)市場,，很好地滿足了都市年輕人工作壓力大、追求“朋克養(yǎng)生”的心理需求,。盡管也有消費(fèi)者擔(dān)心業(yè)態(tài)的混搭是否會稀釋同仁堂固有品牌形象,，但從目前市場反饋來看，好評還是占據(jù)了主流,，可以說初戰(zhàn)告捷,。盡管如此，與所有企業(yè)發(fā)布新品一樣,，“知嘛健康”能否在商業(yè)模式上精耕細(xì)作,，進(jìn)而推而廣之，仍然需要接受市場的長期考驗,。

　　實際上,，有關(guān)老字號品牌聯(lián)名或跨界經(jīng)營的做法，早已不是什么新鮮事,。近年來,，老字號與“文創(chuàng)”“時尚”“藝術(shù)”“科技”“社交”等頻頻互動，跨界玩法不拘一格,。無論是制造傳統(tǒng)與現(xiàn)代、東方與西方的文化沖突感,，還是腦洞大開玩“舊元素,，新組合”的產(chǎn)品創(chuàng)意，抑或是搖身一變,，成為時尚與潮流的“代言人”,，老字號的跨界嘗試總能自帶話題，成功吸睛,�,？蓡栴}是，老字號本身就代表著一種認(rèn)同,、信譽(yù)和品牌,，更因擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)而受到青睞,，需要玩跨界當(dāng)“網(wǎng)紅”嗎,？

　　答案是肯定的。老字號雖是一塊“金字招牌”,，卻不是一塊“免死金牌”,。時代在發(fā)展，老字號的處境已經(jīng)不可同日而語,。對于一些缺乏管理,、營銷,、技術(shù)、人才的老字號而言,，選擇跨界不失為拓展市場,、創(chuàng)造記憶點(diǎn)、增強(qiáng)品牌曝光度的一種策略,。而年輕人“快時尚”的消費(fèi)偏好,，以及對“國潮風(fēng)”“懷舊風(fēng)”的追逐，也多少為老字號跨界提供了“風(fēng)口”,。

　　不過值得注意的是,，跨界和“出圈”只是一種手段，不應(yīng)當(dāng)作目的,。對于老字號而言,，跨界創(chuàng)新的前提是不忘初心，時時刻刻精益求精,，堅守“工匠精神”,。正如同仁堂以“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”為古訓(xùn),，只有世代遵循,，做到屹立300多年而不倒，如今跨界才有了更足的底氣,。

　　另外,，跨界創(chuàng)新切不可跟風(fēng)模仿，圖一時新鮮,。截至目前,，經(jīng)商務(wù)部審核的中華老字號數(shù)量有1128家，涉及餐飲住宿,、食品加工,、零售、醫(yī)藥,、工藝美術(shù),、居民服務(wù)、加工制造等多個行業(yè),。不同行業(yè)屬性和品牌差異,，意味著跨界這劑“藥方”并不能包治百病。所謂“知足知不足,，有為有不為”,，單純?yōu)榱饲笮露�跨界，很有可能適得其反,，造成品牌的貶值,。

　　最后,，跨界創(chuàng)新要登高望遠(yuǎn)，心存敬畏,。老字號與普通品牌不同,，具有深厚的文化底蘊(yùn)，肩負(fù)著弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化,、振興民族品牌的重任,。因此，老字號在選擇跨界前,，要認(rèn)真謀篇布局,，樹立長遠(yuǎn)眼光，不能只要“流量”,，不重“質(zhì)量”,，只想“入局”，不顧“大局”,。好的跨界除了要有天馬行空的創(chuàng)意,，還應(yīng)該是嚴(yán)謹(jǐn)、可持續(xù)和有價值的,，如此才能真正為老字號帶來新的氣象,。

　　（作者單位為深圳大學(xué)文化產(chǎn)業(yè)研究院）