夏日凌晨，天色未亮,，寧夏吳忠市鹽池縣惠安堡鎮(zhèn)大壩村4800多畝黃花菜地已陸續(xù)亮起“星光”。幾百名采摘工人借助頭燈,，趕早采摘黃花菜。他們麻利地采下個頭較大的花蕾,，丟進系在腰間的蛇皮袋中,。

　　“必須趁沒開花趕緊摘下來，到中午開花就不能吃了,。摘一斤賺1塊錢,，一天能賺100多塊錢�,！眮碜脏徔h的28歲采摘女工蘇媛說,。

　　得益于晝夜溫差大、日照時間長,、土壤微量元素豐富等得天獨厚的自然條件,，鹽池縣成為國內(nèi)高品質(zhì)黃花菜的重要種植基地。每年六月下旬,，鹽池縣8萬多畝黃花菜進入為期40多天的采摘季，盛花期每天有1.5萬多名工人同時采摘,。

　　蘇媛其實是幼兒園老師,，因受疫情影響，今年幼兒園一直未開學(xué),�,！霸诩议e不住,，出來找點事做，也能增加點收入”,。她說,。

　　大壩村黃花菜種植大戶張萬峰告訴記者，今年的采摘工很多都是受疫情影響無法正常工作或外出務(wù)工的人,，隨著暑假的到來,，還有不少學(xué)生加入進來。

　　地處毛烏素沙地南緣的鹽池縣曾是“沙�,！�,，20世紀80年代，全縣75%的人口和耕地處在沙區(qū),�,！帮L(fēng)吹黃沙舞，一天（吃）二兩土,，白天不夠夜里補”是當(dāng)?shù)匕傩盏捻樋诹�,。因不堪風(fēng)沙侵害，不少人背井離鄉(xiāng),。

　　為了從根本上改善生態(tài)環(huán)境,，鹽池縣通過封山禁牧、封沙育林,、生物固沙,、工程固沙、移民搬遷等方式,，全面修復(fù)治理沙區(qū)生態(tài)環(huán)境,。如今，被沙漠侵蝕的草原“復(fù)活”了,，全縣200多萬畝沙化土地也全部披上“綠裝”,。

　　黃沙不再肆虐，產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)也更加穩(wěn)定,。特別是隨著20世紀90年代鹽環(huán)定揚黃工程的建成通水,，112公里外的黃河水經(jīng)13級泵站揚高260多米流入鹽池縣，黃花菜,、小雜糧等特色種植業(yè)在當(dāng)?shù)匮杆侔l(fā)展起來,。目前，全縣95%以上的黃花菜種植都是依靠黃河水,。

　　張萬峰今年種了50畝黃花菜,，自進入采摘季以來，他白天忙著給花蕾稱重、殺青,、存入冷庫,、晾曬，晚上開車到周邊縣區(qū)接采摘工,，每天只能睡三四個小時,，皮膚曬得黝黑�,！霸矫υ接袆�,，一畝地能賺5000到1萬塊錢。咱們村脫貧主要靠黃花產(chǎn)業(yè),，以前大伙都住土房,，現(xiàn)在家家蓋了磚瓦房，買了小汽車,�,！彼�說。

　　據(jù)了解,，黃花菜產(chǎn)業(yè)已成為鹽池縣百姓脫貧增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一,，共有3000多農(nóng)戶參與種植，戶均年增收2萬多元,。為了更好地發(fā)揮黃花菜產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢,，鹽池縣正在積極構(gòu)建黃花菜綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，并建設(shè)集殺青,、晾曬,、烘干、速凍冰鮮,、倉儲物流等于一體的黃花菜全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)項目,。

　　因受氣候等環(huán)境因素影響較大，黃花菜市場價格容易出現(xiàn)波動,，這在一定程度上會影響農(nóng)戶種植的積極性,。“政府在黃花菜種植,、加工環(huán)節(jié)都有補助,，今年還制定了收購保護價，我們心里更踏實了,�,！睆埲f峰說。

　　除了給農(nóng)民帶來經(jīng)濟效益,，種植黃花菜還能“反哺”生態(tài),，因為其發(fā)達的根系對防風(fēng)固沙和水土保持具有一定作用。為了更好地將產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)保護、節(jié)約用水結(jié)合起來,，近幾年鹽池縣在農(nóng)業(yè)種植方面大力實施高效節(jié)水和水肥一體化項目，落實水權(quán)到戶政策,。

　　“以前大水漫灌每畝地澆一次要用70立方米水,，現(xiàn)在滴灌每畝只需要30立方米，這不僅節(jié)約了水資源,、人力,、資金，還能防止土壤板結(jié),，提高黃花菜產(chǎn)量,。”張萬峰說,。