原標(biāo)題：今日大雪：閑來(lái)松間坐，看煮松上雪

　　“六出飛花入戶(hù)時(shí)，坐看青竹變瓊枝”,，大雪是二十四節(jié)氣中第二十一個(gè)節(jié)氣,，也是冬季第三個(gè)節(jié)氣,，標(biāo)志著仲冬時(shí)節(jié)正式開(kāi)始,。此時(shí)節(jié)，冬意濃,，寒氣盛,，水面結(jié)冰，北風(fēng)卷地,，人們期待著能夠看見(jiàn)雪花漫天,、銀裝素裹的冬日美景。

　　至此雪盛 烹雪煮茶

　　據(jù)《月令七十二候集解》記載,，“大雪,，十一月節(jié)。大者,，盛也,。至此而雪盛也�,！贝藭r(shí)節(jié),，氣溫降低,，寒冷加劇，下雪的可能性相比小雪時(shí)節(jié)更大,，降雪范圍往往更廣,，雪量也會(huì)更大。

　　以五天為一候,，古人將大雪分為三候：“一候鹖鴠不鳴,；二候虎始交,；三候荔挺出,。”隨著冬日寒風(fēng)愈發(fā)凜冽,，寒號(hào)鳥(niǎo)不再鳴叫,。作為陰氣最盛的一個(gè)時(shí)期，所謂盛極而衰,，陽(yáng)氣已有所萌動(dòng),，老虎往往在這時(shí)出現(xiàn)求偶行為。一種名叫荔挺的蘭草,，也會(huì)因?yàn)楦惺艿疥?yáng)氣的萌動(dòng)而抽出新芽,，長(zhǎng)出地面。

　　面對(duì)獨(dú)特的冬日景色,，文人墨客往往詩(shī)興大發(fā),，寫(xiě)下不少賞雪聽(tīng)雪的佳作。唐代詩(shī)人白居易在《夜雪》中寫(xiě)道,，“夜深知雪重,，時(shí)聞?wù)壑衤暋保�用折竹的聲音�?cè)面烘托出雪的厚重,；北宋文學(xué)家歐陽(yáng)修在《蝶戀花·臘雪初銷(xiāo)梅蕊綻》中寫(xiě)下的“梅雪相和,，喜鵲穿花轉(zhuǎn)”，則在動(dòng)靜之間展現(xiàn)了梅雪相依的美麗冬景,。

　　“一瓶雪水煎茶熟,，清氣真能壓武夫”，除了欣賞雪景,，烹雪煮茶也是歷代文人鐘愛(ài)的一大雅事,。無(wú)論是唐代詩(shī)人陸龜蒙在《奉和襲美茶具十詠·煮茶》中寫(xiě)下的“閑來(lái)松間坐，看煮松上雪”,，還是南宋詩(shī)人陸游在《雪后煎茶》中提到的“雪液清甘漲井泉,，自攜茶灶就烹煎”，都能從溫柔的筆觸中感受到冬日的閑情雅致,。若到夜晚,，則伴著“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐”,，圍爐夜話，詢(xún)問(wèn)身邊好友一句,，“晚來(lái)天欲雪,，能飲一杯無(wú)”?

　　滑冰嬉戲 溫和進(jìn)補(bǔ)

　　“小雪封地，大雪封河”,，在大雪時(shí)節(jié),，尤其是我國(guó)北方大部分地區(qū)，氣溫會(huì)降至零攝氏度以下,，很多湖泊,、河流將陸續(xù)封凍，或處于流凌狀態(tài),。在西北,、東北、長(zhǎng)江流域等,，則會(huì)先后出現(xiàn)霧凇,。人們?cè)谛蕾p封河之景、玉樹(shù)瓊花的同時(shí),，還可以進(jìn)行滑冰,、滑雪、坐冰車(chē),、堆雪人,、看冰雕等娛樂(lè)活動(dòng)，享受冬日冰上嬉戲的獨(dú)有快樂(lè),。

　　“冬天進(jìn)補(bǔ),，開(kāi)春打虎”“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”……在飲食習(xí)慣上,，此時(shí)正是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)候,。人們往往愛(ài)在這時(shí)候吃上一頓熱氣騰騰的火鍋，以驅(qū)趕寒意,。在魯北民間,，則有著“碌碡頂了門(mén)，光喝紅黏粥”的說(shuō)法,，指的是天氣冷了不想串門(mén),，在家喝著暖乎乎的紅薯粥。紅薯中大量的膳食纖維能夠有效刺激腸道蠕動(dòng),，有著補(bǔ)虛乏,、健脾胃的作用。

　　俗話說(shuō),，“小雪腌菜,，大雪腌肉,。”大雪節(jié)氣的到來(lái)也告訴大家,，腌制咸肉的時(shí)候到了,。常見(jiàn)的腌制做法往往是將大鹽加八角、花椒,、桂皮,、白糖等入鍋炒熟，再往雞鴨魚(yú)等肉類(lèi)身上揉搓,，放至陰涼處晾干或熏干,，以迎新年。

　　仲冬至,，天氣寒,，大家要隨時(shí)添加衣物,，注意防寒保暖,，可睡前熱水浴足，抵住流感侵?jǐn)_,，從而能量滿(mǎn)滿(mǎn)地快樂(lè)過(guò)冬,。