原標題：今日大雪：閑來松間坐,，看煮松上雪

　　“六出飛花入戶時,，坐看青竹變瓊枝”，大雪是二十四節(jié)氣中第二十一個節(jié)氣,，也是冬季第三個節(jié)氣,，標志著仲冬時節(jié)正式開始。此時節(jié),，冬意濃,，寒氣盛，水面結冰,，北風卷地,，人們期待著能夠看見雪花漫天、銀裝素裹的冬日美景,。

　　至此雪盛 烹雪煮茶

　　據(jù)《月令七十二候集解》記載,，“大雪,，十一月節(jié)。大者,，盛也,。至此而雪盛也�,！贝藭r節(jié),，氣溫降低，寒冷加劇,，下雪的可能性相比小雪時節(jié)更大,，降雪范圍往往更廣,，雪量也會更大,。

　　以五天為一候，古人將大雪分為三候：“一候鹖鴠不鳴,；二候虎始交,；三候荔挺出�,！彪S著冬日寒風愈發(fā)凜冽,，寒號鳥不再鳴叫。作為陰氣最盛的一個時期,，所謂盛極而衰,，陽氣已有所萌動，老虎往往在這時出現(xiàn)求偶行為,。一種名叫荔挺的蘭草,，也會因為感受到陽氣的萌動而抽出新芽，長出地面,。

　　面對獨特的冬日景色,，文人墨客往往詩興大發(fā)，寫下不少賞雪聽雪的佳作,。唐代詩人白居易在《夜雪》中寫道,，“夜深知雪重，時聞折竹聲”,，用折竹的聲音側面烘托出雪的厚重,；北宋文學家歐陽修在《蝶戀花·臘雪初銷梅蕊綻》中寫下的“梅雪相和，喜鵲穿花轉”,，則在動靜之間展現(xiàn)了梅雪相依的美麗冬景,。

　　“一瓶雪水煎茶熟，清氣真能壓武夫”,，除了欣賞雪景,，烹雪煮茶也是歷代文人鐘愛的一大雅事,。無論是唐代詩人陸龜蒙在《奉和襲美茶具十詠·煮茶》中寫下的“閑來松間坐，看煮松上雪”,，還是南宋詩人陸游在《雪后煎茶》中提到的“雪液清甘漲井泉,，自攜茶灶就烹煎”，都能從溫柔的筆觸中感受到冬日的閑情雅致,。若到夜晚,，則伴著“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐”，圍爐夜話,，詢問身邊好友一句,，“晚來天欲雪，能飲一杯無”?

　　滑冰嬉戲 溫和進補

　　“小雪封地,，大雪封河”,，在大雪時節(jié)，尤其是我國北方大部分地區(qū),，氣溫會降至零攝氏度以下,，很多湖泊、河流將陸續(xù)封凍,，或處于流凌狀態(tài),。在西北、東北,、長江流域等,，則會先后出現(xiàn)霧凇。人們在欣賞封河之景,、玉樹瓊花的同時,，還可以進行滑冰、滑雪,、坐冰車,、堆雪人、看冰雕等娛樂活動,，享受冬日冰上嬉戲的獨有快樂,。

　　“冬天進補，開春打虎”“三九補一冬,，來年無病痛”……在飲食習慣上,，此時正是進補的好時候。人們往往愛在這時候吃上一頓熱氣騰騰的火鍋,，以驅趕寒意,。在魯北民間，則有著“碌碡頂了門,，光喝紅黏粥”的說法,，指的是天氣冷了不想串門,，在家喝著暖乎乎的紅薯粥。紅薯中大量的膳食纖維能夠有效刺激腸道蠕動,，有著補虛乏,、健脾胃的作用。

　　俗話說,，“小雪腌菜,，大雪腌肉�,！贝笱┕�(jié)氣的到來也告訴大家,，腌制咸肉的時候到了。常見的腌制做法往往是將大鹽加八角,、花椒,、桂皮、白糖等入鍋炒熟,，再往雞鴨魚等肉類身上揉搓,，放至陰涼處晾干或熏干，以迎新年,。

　　仲冬至，天氣寒,，大家要隨時添加衣物,，注意防寒保暖，可睡前熱水浴足,，抵住流感侵擾,，從而能量滿滿地快樂過冬。