原標(biāo)題：特色牌促觀光鄉(xiāng)土味引客來

　　——新疆庫(kù)車縣休閑農(nóng)業(yè)美如畫

　　新疆庫(kù)車縣有個(gè)塔里木鄉(xiāng),！塔里木鄉(xiāng)有一片金色的童話世界,。

　　去年深秋，戈壁深處這片面積377萬畝的天然胡楊林,，吸引了眾多的游客離開喧囂的城市，走進(jìn)這五彩斑斕,，美不勝收的迷醉金色中,，收獲著休閑觀光農(nóng)業(yè)為他們帶來的精神享受。

　　以醉游胡楊為代表,，近年來,，庫(kù)車縣以打造品牌農(nóng)家樂促“旅游+就業(yè)”、大馕大產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)旅游大發(fā)展,、讓“鄉(xiāng)土游”的鄉(xiāng)土味更濃等品牌“套餐”推動(dòng)了休閑觀光農(nóng)業(yè)的蓬勃發(fā)展,。

　　舉品牌旗農(nóng)家樂促進(jìn)“旅游+就業(yè)”

　　在庫(kù)車，生態(tài)是看得見,、摸得著的幸福感知,。

　　地處天山深處的庫(kù)車縣，依托優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和鄉(xiāng)村豐富的文化積淀,，著力打造農(nóng)家樂,、牧家樂、民宿,、觀光休閑區(qū)等鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品,，以特色鄉(xiāng)村旅游繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)了農(nóng)民增收,。

　　“涼粉,、土雞、牛雜”被稱為庫(kù)車縣齊滿鎮(zhèn)的“三寶”,，吸引著大量疆內(nèi)外游客前來品嘗,，成為該鎮(zhèn)推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游的一大品牌。依托這一品牌,，“齊滿百味風(fēng)情園”于去年8月在這里應(yīng)運(yùn)而生,，這也是阿克蘇地區(qū)第一家打造的集“觀光、休閑,、度假”為一體的復(fù)合型農(nóng)家樂,。“我們借助齊滿三寶這個(gè)品牌打造百味風(fēng)景園,，主要以柴火雞,，垂釣游泳池等為主。游客在這里可以品嘗農(nóng)家美食，享受田園風(fēng)光,。由于特色突出,，開業(yè)當(dāng)天，就吸引了眾多游客慕名來,�,！睅�(kù)車縣齊滿百味風(fēng)情園經(jīng)理陳志軍感慨地說。

　　“不遠(yuǎn)萬里到這兒,，就是為了能吃到?jīng)]有添加雞飼料的土雞,、魚塘自己養(yǎng)的魚。對(duì)于我們這些長(zhǎng)時(shí)間待在城里的人來說,，農(nóng)家的味道真是太誘人了,。不但吃得開心，這里的特色水果香梨,、蘋果掛滿技頭,，我們可以隨意采摘品嘗，感受大自然美好的同時(shí),，更能體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂,。”從北京前來游玩的游客朱艷玲高興地說,。

　　不止外地人在這玩的開心,，本地人也樂此不疲。今年35歲的齊滿鎮(zhèn)巴村農(nóng)民帕提古力·吐地是建檔立卡貧困戶,，百味風(fēng)情園招工時(shí)她應(yīng)聘了一名服務(wù)員，每個(gè)月不但有1500元的固定收入,，還可以照顧距離只有500米的家,，讓她非常高興。農(nóng)民莫名·阿西木有做抓飯的手藝,，這次他被風(fēng)情園聘為廚師,，每個(gè)月至少有了5000元的收入，家庭生活也有了保障,�,！拔冶谎���(qǐng)?jiān)谶@兒工作，看到游客們津津有味地品嘗我做的抓飯,，心里別提有多自豪了,。”莫名·阿西木滿意地說,。

　　近年來,，庫(kù)車縣把發(fā)展鄉(xiāng)村休閑觀光旅游作為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興、促進(jìn)農(nóng)民增收的重要舉措，通過一鄉(xiāng)一品,、一鄉(xiāng)一特色發(fā)展品牌農(nóng)家樂,、觀光園等模式，走“旅游+就業(yè)”的發(fā)展思路,，促進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型,、農(nóng)民增收。目前,，庫(kù)車縣有各類農(nóng)家樂,、牧家樂60多家，從業(yè)人員達(dá)2000多人,。

　　打特色牌大馕產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)旅游大發(fā)展

　　大馕生產(chǎn),，一直是庫(kù)車的“金字招牌”�,！靶陆�馕啊美名揚(yáng),，脆酥焦黃香味長(zhǎng)，艾曼克是馕中王,，大如車輪是庫(kù)車馕……”2012年,，當(dāng)新疆歌手肖開提在全國(guó)流行歌曲創(chuàng)作大賽上，將一首《新疆馕》唱火時(shí),，也讓很多人第一次聽到了“庫(kù)車大馕”的名字,。

　　在庫(kù)車縣伊西哈拉鎮(zhèn)比加克村，村里打馕最好的當(dāng)屬“庫(kù)車大馕”第五代傳人熱西提·依米提了,。這位58歲的大馕制作人每天早晨6時(shí)就起床,，仔細(xì)洗漱后，開始一天的工作,。

　　一張張和好的面餅,，在他的手上旋轉(zhuǎn)著，旋到一個(gè)半圓形的馕托上,，熱西提·依米提用花模戳上好看的花紋,，跪上馕坑，探身進(jìn)坑,，嘭的一聲,，面餅牢牢地粘在馕坑壁上，受著烈焰的炙烤,。幾分鐘后,，熱氣騰騰的庫(kù)車大馕就出爐了。從17歲開始,，41年來,，熱西提·依米提每天都是這樣工作著,，打出一個(gè)個(gè)大馕。

　　像熱西提·依米提這樣的傳統(tǒng)大馕制作人,，庫(kù)車縣城鄉(xiāng)有500多名,，但是和熱西提·依米提一樣有幾十年制作經(jīng)驗(yàn)且沒有間斷過的，有16個(gè),。

　　為實(shí)現(xiàn)庫(kù)車大馕的品牌效益,，讓庫(kù)車大馕走出新疆，走向全國(guó),，走向世界,，庫(kù)車縣采取多種方法和措施對(duì)大馕制作人和原生態(tài)烤馕技術(shù)加以保護(hù)：為了保持比夾克馕的自然發(fā)酵工藝，對(duì)用自產(chǎn)酵母制作比夾克馕的打馕師傅每月發(fā)放300元生活補(bǔ)助費(fèi),；為使烤馕走向環(huán)保生態(tài)的發(fā)展道路,，鼓勵(lì)烤馕人使用無煙木炭等綠色燃料，建立比夾克馕傳承人數(shù)據(jù)庫(kù)等,。

　　2015年,，庫(kù)車縣還成立了馕協(xié)會(huì)，積極推廣馕的制作工藝,。同時(shí),，他們還統(tǒng)一了馕的各種制作規(guī)格和用料標(biāo)準(zhǔn)，請(qǐng)專人設(shè)計(jì)了“庫(kù)車大馕”包裝,，對(duì)打馕店進(jìn)行了統(tǒng)一要求,，解決了打馕師傅形象以及食品衛(wèi)生方面的問題。

　　有了品牌和質(zhì)量的保障,，庫(kù)車大馕遠(yuǎn)銷全國(guó)各地,。熱西提·依米提說：“過去我每天能賣300個(gè)馕，已經(jīng)不錯(cuò)了,，現(xiàn)在每天最少賣1000個(gè)馕,，至少賺2000元，是過去的6倍,。”

　　作為新疆非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，庫(kù)車大馕不僅僅是當(dāng)?shù)厝罕姷拿朗�,，更是成為�?kù)車的一張名片。為將庫(kù)車大馕與休閑觀光旅游深度結(jié)合,，2014年,，庫(kù)車縣投資3500萬元建成了占地20240平方米的“庫(kù)車大馕城”，大馕城全部引進(jìn)了國(guó)家專利產(chǎn)品環(huán)保馕坑,，所有的馕冠以“庫(kù)車大馕”品牌,，統(tǒng)一進(jìn)行包裝,、宣傳和銷售。

　　“我們結(jié)合地方特色,，研發(fā)核桃仁馕,、鷹嘴豆馕、紅棗馕,、玫瑰花馕等保健美容馕近40多個(gè)馕品種,，并組織聘請(qǐng)了本土民間藝人定時(shí)在景區(qū)內(nèi)表演。為增加游客游覽時(shí)間,，提升城區(qū)半日游質(zhì)量,，在今年的提升改造中，我們加入了地方名優(yōu)特產(chǎn)產(chǎn)品展銷區(qū),、美食城品嘗區(qū)等幾個(gè)展區(qū),。”庫(kù)車大馕城經(jīng)理劉清華說,。

　　從廈門來新疆旅游的蔡先生是從網(wǎng)上了解到的庫(kù)車大馕,，就一心想前來嘗嘗，去年國(guó)慶假日期間,，全家人新疆游的首站就選擇到庫(kù)車吃大馕,。

　　“庫(kù)車的大馕薄、脆,、香,，味道很特別，唇齒留香,。我們?cè)阝挝幕�的展廳深入了解了馕的歷史和淵源,，在打馕體驗(yàn)區(qū)體驗(yàn)了一把和面、打馕等流程,，非常有意思,，真的是不虛此行�,！闭f起庫(kù)車大馕,，蔡先生很興奮。

　　如今,，庫(kù)車作為新疆四大旅游城市之一,，游客來庫(kù)車吃大馕已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐囊坏里L(fēng)景。庫(kù)車大馕城運(yùn)營(yíng)四年來,，共接待疆內(nèi)外乃至國(guó)外游客100萬人次,，帶動(dòng)就業(yè)150余人，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值和旅游收入5700萬元,。

　　庫(kù)車大馕不僅在實(shí)體店銷售的好,，也成了電商平臺(tái)爭(zhēng)相銷售的主打品牌,。庫(kù)車縣電子商務(wù)公共服務(wù)中心運(yùn)營(yíng)經(jīng)理徐洪軍說：“我們是依托國(guó)家商務(wù)部電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范項(xiàng)目，打造屬于庫(kù)車的縣域公共品牌“龜茲貢品”,，通過電商平臺(tái)京東特色館,、天貓?zhí)厣�館、縣域電商平臺(tái)龜茲易購(gòu)等電商平臺(tái),，進(jìn)行宣傳推廣和銷售,，并在寧波援疆指揮部的支持下，積極對(duì)接‘十城百店’項(xiàng)目,，將我們的庫(kù)車特色大馕通過線上電商平臺(tái),、線下實(shí)體新疆特色店鋪結(jié)合的方式，多渠道進(jìn)行銷售,�,！蹦壳埃瑤�(kù)車縣城區(qū)馕店共有300多家,，每天生產(chǎn)2萬多個(gè)馕,，除了供應(yīng)庫(kù)車及周邊縣市外，還發(fā)往烏魯木齊及全國(guó)各地,，最遠(yuǎn)的走到黑龍江和海南,，為鄉(xiāng)村休閑觀光旅游發(fā)揮了不可估量的作用。

　　正如庫(kù)車縣縣委常委,、宣傳部長(zhǎng)駱娟所說：“庫(kù)車縣做大做強(qiáng)庫(kù)車大馕,，在促進(jìn)了第二產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，依托大馕產(chǎn)業(yè)發(fā)展旅游,，從而推進(jìn)了二,、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。二,、三產(chǎn)業(yè)的反哺發(fā)展,，又助推了第一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。一只大馕,，讓庫(kù)車縣一,、二、三產(chǎn)業(yè)的融合漸入佳境,�,！�

　　添鄉(xiāng)土味讓“鄉(xiāng)土游”成旅游熱點(diǎn)

　　綠色而又美味的民族風(fēng)味餐食、現(xiàn)代而又具有民族風(fēng)味的婚禮……近年來,，鄉(xiāng)村休閑游已成為庫(kù)車縣旅游投資的熱點(diǎn)領(lǐng)域,，尤其是進(jìn)入旅游旺季,，民宿,、民族特色餐飲,、鄉(xiāng)村休閑等鄉(xiāng)土文化旅游成為游客們的首選。

　　每年金秋時(shí)節(jié),，庫(kù)車縣玉奇吾斯塘鄉(xiāng)排孜阿瓦提村米麗開穆·吾斯曼家具有民族特色的農(nóng)家樂小院內(nèi)都會(huì)鳥語花香,，一棵棵胡楊樹為農(nóng)家樂撐起了一把把金色大傘。大傘下,，瓜子,、巴旦木、西瓜等各色小吃,、瓜果擺滿桌子,；抓飯、手抓肉正一盤盤的端上桌頭……記者在現(xiàn)場(chǎng)看到,，頭戴小花帽身著嶄新西裝的新郎亞克·米吉提和身著潔白婚紗的美麗妻子正在這里舉行他們現(xiàn)代而又具有民族特色的婚禮,，參加他們婚禮的除了有親朋好友外，還有十余個(gè)遠(yuǎn)道而來的“游客客人”,。

　　隨歡快的音樂,，新郎新娘領(lǐng)舞跳起了麥西來甫中，客人們也跟隨翩翩起舞,，并為他們送上了祝福,。“我是從寧波來的,，就是想體驗(yàn)一下咱們新疆維吾爾族這種特色鄉(xiāng)土旅游和風(fēng)俗習(xí)慣,，沒想到今天在這里還趕上了一個(gè)婚禮，特別有意思,�,！睆膶幉▉韼�(kù)車旅游的吳智啟先生開心地說。

　　寧波游客魏玉欣是第二次來新疆旅游了,，第一次是來看了新疆美麗的山水,，這次她選擇了鄉(xiāng)土游�,！霸谶@里游玩,，吃的都是地道農(nóng)家秘制大盤雞，美味的羊肉,，還有歌舞助興,，這種田園生活以前就很向往，現(xiàn)在就身在其中,，感覺很美妙,。”魏女士高興地說,。

　　玉奇吾斯塘鄉(xiāng)充分依托有機(jī)農(nóng)業(yè),、鄉(xiāng)土文化發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,，通過打造“最美鄉(xiāng)村”打造鄉(xiāng)土文化游。僅2018年,，玉奇吾斯塘鄉(xiāng)直接參與鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)和服務(wù)的就有26戶54人,，這些人人均收入達(dá)到7400元，有的家庭年純收入達(dá)到了七萬多元,，有力地推動(dòng)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展,，促進(jìn)了農(nóng)民增收致富。

　　庫(kù)車縣副縣長(zhǎng),、玉奇吾斯塘鄉(xiāng)黨委書記晏曉華介紹說：“鄉(xiāng)村旅游的根本魅力在于鄉(xiāng)土文化,，所以今后我們會(huì)加大對(duì)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境、人文資源的保護(hù),，特別要重視保護(hù)好農(nóng)村的人情味,，讓鄉(xiāng)土味更濃，為鄉(xiāng)村休閑觀光旅游再添活力,�,！�