經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京7月17日訊（記者 劉瀟瀟） 國(guó)內(nèi)最具影響力的食品安全科普賽事再度來(lái)襲,！為弘揚(yáng)科學(xué)精神和健康理念,，提升公眾食品安全科學(xué)素養(yǎng)，作為2018全國(guó)食品安全宣傳周?chē)?guó)家層面重點(diǎn)活動(dòng)之一的第四屆食品安全科普創(chuàng)新公益大賽于今日在京隆重啟動(dòng),。
第四屆食品安全科普創(chuàng)新公益大賽正式啟動(dòng) 中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)實(shí)習(xí)記者王欣竹/攝
主辦方中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)總裁王旭東,、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授羅云波,、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)劉昊宇、康師傅控股有限公司中國(guó)區(qū)董事長(zhǎng)楊乾輝共同開(kāi)啟了第四屆食品安全科普創(chuàng)新公益大賽的新征程,。
在前三屆公益大賽成功舉辦的基礎(chǔ)上,，第四屆大賽迎來(lái)線上和線下賽事的全新升級(jí)，亮點(diǎn)紛呈,。食品安全科普將開(kāi)啟矩陣式,、場(chǎng)景化的全新時(shí)代，將科普的腳步由大學(xué)校園拓展至中小學(xué)和社區(qū),，通過(guò)動(dòng)員一個(gè)學(xué)生,、帶動(dòng)一個(gè)家庭繼而影響整個(gè)社會(huì)，營(yíng)造人人參與,、共治共享的良好氛圍,。
科普進(jìn)高校 提升大學(xué)生食品安全素養(yǎng)
食品安全關(guān)系13億多人的身體健康和生命安全，是人民群眾對(duì)美好生活的最基本需要,，是政府,、企業(yè)、社會(huì)共同的追求,。保障食品安全,，需要引導(dǎo)社會(huì)各界積極參與食品安全普法宣傳和科學(xué)知識(shí)普及，積極參與智慧分享和實(shí)踐創(chuàng)新,，增強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督意識(shí),，提高維權(quán)能力和科學(xué)素養(yǎng)。
作為國(guó)家的未來(lái)與希望,，高校群體在食品安全科普知識(shí)的傳播和推廣中承擔(dān)著不可推卸的重任,。為落實(shí)中央要求，普及食品安全科普知識(shí),，自2015年起,，在原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局指導(dǎo)下,，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì),、中國(guó)食品安全30人論壇攜手康師傅控股有限公司走進(jìn)高校,，連續(xù)三年共同舉辦食品安全科普創(chuàng)新公益大賽。
2017年公益大賽走進(jìn)華中農(nóng)業(yè)大學(xué),，激發(fā)同學(xué)們參與食品安全科普活動(dòng)的熱情
在三年中,，公益大賽走遍全國(guó)七大區(qū)域50余座城市，在中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué),、北京工商大學(xué),、沈陽(yáng)大學(xué)、西北大學(xué),、西南大學(xué),、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué),、浙江工商大學(xué)等數(shù)十所高校開(kāi)展校園巡講,、巡展、食安熱力營(yíng)等活動(dòng)共計(jì)200余場(chǎng),，征集到數(shù)圖,、海報(bào)、視頻等充滿(mǎn)奇思妙想的作品逾5600份,，超過(guò)20000名大學(xué)生參與創(chuàng)作,。部分精美作品在歷年全國(guó)食品安全宣傳周上展出，展現(xiàn)出新一代的創(chuàng)新精神,。
在2017第三屆食品安全科普創(chuàng)新公益大賽上,，天津科技大學(xué)食品工程與生物技術(shù)學(xué)院教授王書(shū)軍分析《全國(guó)大學(xué)生食品安全知識(shí)素養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)分析報(bào)告》
2017年第三屆公益大賽舉辦線上活動(dòng)“全國(guó)食品安全科學(xué)知識(shí)競(jìng)賽”，超過(guò)125萬(wàn)人次參與答題,�,；诤Ａ看痤}數(shù)據(jù)，形成了《全國(guó)大學(xué)生食品安全素養(yǎng)調(diào)查報(bào)告（2017）》（簡(jiǎn)稱(chēng)《報(bào)告》）,。數(shù)據(jù)顯示,，大學(xué)生群體的普遍食品安全科學(xué)素養(yǎng)較高，在通過(guò)參與食品安全知識(shí)競(jìng)賽后,，大學(xué)生食品安全素養(yǎng)水平提升約12個(gè)百分點(diǎn)�,！秷�(bào)告》指出,，參與知識(shí)競(jìng)賽對(duì)短時(shí)間內(nèi)提升大學(xué)生群體食品安全素養(yǎng)有著明顯效果。
從田野到餐桌 構(gòu)建場(chǎng)景化食安科普新時(shí)代
2018年,，第四屆食品安全科普創(chuàng)新公益大賽繼續(xù)探索食安科普的創(chuàng)新模式,，以“食尚榮耀”為主題,，打造貫穿全年的三大賽事，將場(chǎng)景化帶入食品安全科普活動(dòng)中,。
圖為第四屆食品安全科普創(chuàng)新大賽線上知識(shí)競(jìng)賽主頁(yè)面
據(jù)主辦方介紹,，大賽在去年知識(shí)競(jìng)賽基礎(chǔ)上全新升級(jí)，開(kāi)展線上“食安江湖問(wèn)答闖關(guān)賽”活動(dòng),。據(jù)了解,，闖關(guān)賽共分知食堂、聚賢莊,、桃花島,、降謠塔、華山論劍等5大場(chǎng)景,，包含900余道食品安全,、飲食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)等問(wèn)題，采取一次答題通關(guān)制,，以答題升級(jí),、段位晉升等激勵(lì)方式，廣泛邀請(qǐng)大學(xué)生和社會(huì)公眾深入?yún)⑴c線上答題,，在角逐“食安王者”,、爭(zhēng)霸“食安江湖”的過(guò)程中，學(xué)習(xí)和傳播食安知識(shí),。闖關(guān)賽一經(jīng)啟動(dòng)即激發(fā)起參與熱情,，自7月12日上線，截至7月15日,，已有超過(guò)2.5萬(wàn)人次參與答題,。
同期，大賽將把真人化的線上問(wèn)答闖關(guān)賽帶進(jìn)大學(xué)校園,，在各大高校開(kāi)展食安“決戰(zhàn)象牙塔”活動(dòng),，采用競(jìng)技通關(guān)的模式，將食品安全科普知識(shí)融入輕松有趣的活動(dòng)和游戲中,，激發(fā)大學(xué)生們的參與熱情,。
在啟動(dòng)儀式上，大賽正式面向全國(guó)各大高校社團(tuán)發(fā)布食安創(chuàng)意方案征集令,，鼓勵(lì)大學(xué)生構(gòu)思全新的食安科普活動(dòng)方式,，推動(dòng)食安科普邁向更高階段。賽事將分為作品征集,、創(chuàng)意策劃,、校園路演、專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)到社會(huì)實(shí)踐等幾大階段,，參賽大學(xué)生以演講的形式對(duì)創(chuàng)意方案進(jìn)行闡述,，以創(chuàng)意的火花“點(diǎn)亮”食安,。
從學(xué)習(xí)者到實(shí)踐者 矩陣式科普開(kāi)啟食安新篇章
在啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自北京現(xiàn)代音樂(lè)學(xué)院大學(xué)生志愿者社團(tuán)的同學(xué)聲情并茂地朗誦《食安,，我們正青春》,，將對(duì)大賽四年來(lái)的支持和信念化作詩(shī)句，展示在全場(chǎng)嘉賓面前,。
來(lái)自首都高校社團(tuán)的同學(xué)們?cè)趩?dòng)儀式上朗誦《食安,，我們正青春》中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)實(shí)習(xí)記者王欣竹/攝
來(lái)自首都高校社團(tuán)的同學(xué)們?cè)趩?dòng)儀式上朗誦《食安，我們正青春》中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)實(shí)習(xí)記者王欣竹/攝
據(jù)介紹,，在前三屆大賽中,，主辦方邀請(qǐng)食品安全領(lǐng)域著名專(zhuān)家走進(jìn)校園舉辦科普講座，就社會(huì)熱點(diǎn)食品安全問(wèn)題作出科學(xué)解釋?zhuān)鰪?qiáng)大學(xué)生科普學(xué)習(xí)能動(dòng)性,。此外,，主辦方積極創(chuàng)造機(jī)會(huì)，讓有所學(xué),、有所知的同學(xué)參與科普教育實(shí)踐活動(dòng),，走進(jìn)康師傅夢(mèng)想探索樂(lè)園和康師傅飲品品牌體驗(yàn)館參觀。在透明工廠中,，大學(xué)生們深入實(shí)地了解了食品安全的技術(shù)保障和生產(chǎn)細(xì)節(jié),，通過(guò)親身體驗(yàn)，在實(shí)踐中加強(qiáng)對(duì)于食品安全科學(xué)理念的認(rèn)知,，鞏固科普學(xué)習(xí)成果,。
同學(xué)們參觀康師傅杭州工廠，在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)食品生產(chǎn)流程和食品安全保障技術(shù)
三年來(lái),，大學(xué)生在傳播食品安全知識(shí)中發(fā)揮了不可估量的作用,，高校學(xué)子在微信公眾平臺(tái)、朋友圈,、微博等校園媒體中對(duì)食品安全科普知識(shí)進(jìn)行積極的傳播,、分享和擴(kuò)散。據(jù)統(tǒng)計(jì),，三年來(lái),，累計(jì)超過(guò)百萬(wàn)大學(xué)生參與線上線下互動(dòng)，影響覆蓋面達(dá)近2000萬(wàn)余人,，彰顯了大學(xué)生在食安科普中的強(qiáng)大影響力,。
食安大賽走進(jìn)史家小學(xué)分校，為孩子們送去一道豐盛的食品安全科普大餐
從學(xué)習(xí)者到創(chuàng)造者,，從傳播者到實(shí)踐者,，今年大賽將更加注重大學(xué)生角色意識(shí)的轉(zhuǎn)變，開(kāi)放更多的場(chǎng)景和機(jī)會(huì)給高校學(xué)子們深耕,，發(fā)揮大學(xué)生的創(chuàng)新性與能動(dòng)性,，推動(dòng)他們走上臺(tái)前，成為真正的主角,。
6月8日和11日,，大賽邀請(qǐng)了來(lái)自中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)和北京工商大學(xué)的多位大學(xué)生志愿者，分別走進(jìn)北京市史家胡同小學(xué)和中關(guān)村二小,，將食安科普行動(dòng)由高校延伸至小學(xué)校園,，發(fā)揮大學(xué)生作為科普知識(shí)傳播者的影響力，開(kāi)展豐富多彩的食安科普活動(dòng),。接下來(lái),，大學(xué)生志愿者還將走進(jìn)社區(qū)，將科普知識(shí)傳遞給社會(huì)公眾,。
食品安全也是企業(yè)的生命線,，康師傅作為食品行業(yè)排頭兵，已經(jīng)連續(xù)四年獨(dú)家支持大賽,，為大賽貢獻(xiàn)了豐富的企業(yè)資源,。作為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌，康師傅有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，他們將不忘初心,，砥礪前行，積極支持科普教育發(fā)展,，為更多青少年普及食品安全知識(shí),。
“2018·第四屆食品安全科普創(chuàng)新公益大賽”開(kāi)啟全新征程 中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)實(shí)習(xí)記者王欣竹/攝
保障食品安全，要靠全民行動(dòng),。啟動(dòng)儀式上,，來(lái)自政府、學(xué)術(shù)界,、媒體,、高校、企業(yè)的各方代表一起為“2018·第四屆食品安全科普創(chuàng)新公益大賽”開(kāi)啟全新征程,。未來(lái),，大賽將不忘初心，繼續(xù)凝聚新生代大學(xué)生的力量,，一起譜寫(xiě)食品安全社會(huì)共治新篇章,。
