原標(biāo)題：半成品年夜飯賣得火

　　距離春節(jié)還有不到半個(gè)月的時(shí)間,。北京晨報(bào)記者走訪京城老字號(hào)時(shí)了解到,，老字號(hào)年中飯,、年夜飯餐位早已在一個(gè)月前基本訂滿,，半成品年夜飯成了不少家庭的選擇,。不少老字號(hào)的特色醬貨,、半成品年夜飯?zhí)崆邦A(yù)訂十分搶手,，有的甚至已經(jīng)賣光了,。

　　半成品年夜飯預(yù)訂火爆

　　全聚德和平門店今年特別推出了“砂鍋酸菜爐肉”和“什錦海鮮鍋”兩款半成品年夜大餐,，并且買菜送鍋,，回家加熱即食�,！耙恢蝗�聚德烤鴨外帶一盆海鮮鍋,、爐肉鍋，家里再炒倆素菜,，這團(tuán)圓飯就齊活兒了,�,！鼻叭ミx購的市民王大媽盤算著。砂鍋酸菜爐肉由五花肉燒制成的爐肉切片碼面,、酸菜,、蝦干、海螺片墊底,，加入骨湯燉制20分鐘,，售價(jià)188元；什錦海鮮鍋售價(jià)388元,。這兩款菜目前接受預(yù)訂,，指定時(shí)間取貨，北京晨報(bào)記者看到,，前去咨詢預(yù)訂的市民非常多,，不少市民準(zhǔn)備年三十前一天再取回家。

　　中華老字號(hào)上海老飯店今年推出了外賣年夜飯禮盒,，兩款不同價(jià)位的禮盒都包含了上海特色八道涼菜和八道熱菜,，買回家涼菜直接裝盤上桌，熱菜加熱即食,，受到不少市民的追捧,，目前已經(jīng)全部售罄。

　　目前,，同和居,、同春園、烤肉宛,、鴻賓樓,、又一順、曲園酒樓的半成品年夜飯還在接受預(yù)訂,，同和居428元的半成品年夜飯包括了糟溜魚片,、宮保三黃雞、芙蓉雞片等8道菜品,，足夠一家五六口人吃一頓,。烤肉宛998元的半成品年夜飯包括干燒黃魚,、芝麻鴨肉,、紅燒牛尾和鎮(zhèn)店名菜烤精品牛上腦等9道菜品和一道面點(diǎn)，銷量排在榜首,。

　　老字號(hào)“臘味年貨”受熱捧

　　北京晨報(bào)記者在采訪中了解到,，部分市民已經(jīng)在老字號(hào)預(yù)訂了年中飯，準(zhǔn)備吃完再順帶個(gè)半成品年夜飯?zhí)撞�,，“晚上就省勁兒了,�,！币呀?jīng)在峨嵋酒家預(yù)訂了年中飯的韓先生說,，“連續(xù)3年我們都是在外面吃年中飯,，再帶半成品年夜飯回家�,！�

　　年夜飯熱訂,，也催熱了老字號(hào)年貨的銷售。昨天上午,，記者在三里河同和居看到,，店里一上午就賣出年貨300多盒�,！斑@是我們年前銷售的最大一份訂單了,。”同和居經(jīng)理張紫薇說,，近期幾乎每天都有幾十份的銷售或是預(yù)訂,。

　　曲園酒樓的臘肉年貨今年特別受到京城市民的熱捧，為了方便購買,，今年曲園酒樓推出了臘肉,、臘腸、臘雞,、臘魚等在內(nèi)的小型包裝,，一份“臘味年貨”售價(jià)四五十元，自從進(jìn)入臘月起,，訂單就沒斷過,。

　　為了方便市民，烤肉季還聯(lián)合快遞公司推出了年貨快送服務(wù),�,！安畈欢嗌衔珙A(yù)訂，城區(qū)下午就能收到,，最晚也在第二天,。”烤肉季經(jīng)理魯建偉介紹,，558元的年貨包括了醬羊頭,、醬金錢腱等9種醬貨套餐，銷量僅次于1180元的半成品年夜飯,。