新華社北京8月20日電 題：別拿剩菜表盛情

　　新華社記者方問禹、馮源

　　習(xí)近平總書記近日作出重要指示,，強(qiáng)調(diào)堅決制止餐飲浪費(fèi)行為切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣,，在全社會營造浪費(fèi)可恥節(jié)約為榮的氛圍,。這一重要指示發(fā)人深省,、飽含啟示,。在日常生活中,，主客散席時留下半桌剩菜的場面并不少見,，寧可點多、絕不能少,，這種以剩菜表達(dá)盛情的心態(tài)和行為要不得,。

　　讓客人吃飽、吃好,，是人之常情,，特別是在食物短缺年代,，這更能體現(xiàn)出主人儉己豐客的誠意,。但是，在大家都不缺一口吃的年代,，主人請客依然疊盆架碗,，就會有鋪張浪費(fèi)之嫌，也會讓客人們感到為難,。

　　無論是家人聚會,、朋友小酌，還是商務(wù)活動,，請客吃飯在所難免,，若以菜數(shù)衡量誠意，將剩菜剩飯等同于待客的盛情美意,，這種做法不能提倡,，浪費(fèi)行為要堅決制止。盛情待客的表達(dá)方式要與時俱進(jìn)、破舊立新,�,！捌骶哔|(zhì)而潔，瓦缶勝金玉,；飲食約而精,，園蔬逾珍饈”，如果必須要以食物做媒,，不如在吃得舒心上下功夫,，比如點菜更開放自主，吃得更健康精致,，用餐環(huán)境更舒適貼心,。

　　“倉廩實而知禮節(jié)”，而“禮與其奢也寧儉”,，禮中要有節(jié),，有節(jié)方是禮。對于飲食更要有一種從容的心態(tài),，不能“飽漢子忘了餓漢子饑”,，也不能表現(xiàn)出過度的補(bǔ)償心理，覺得自己的錢想怎么花就怎么花,。

　　要做到請客吃飯不浪費(fèi),，每個人先要從思想認(rèn)識上“破心中之賊”，捅破自己心里的那層窗戶紙,。要認(rèn)識到家人朋友的相聚,，親情友情的維系，客可以請,、飯可以吃,，但吃請的意義并不局限于飯菜，輕松的氛圍,，精神的交流,，或許更能傳遞深情厚誼。