新華社蘭州11月25日電　題：記者手記：“金鐘罩”下有了放心肉

　　新華社記者白麗萍

　　歲末年尾，豬肉安全能否得到保證,，成為許多老百姓關(guān)心的話題。記者近日想到生豬生產(chǎn)企業(yè)去看一看,，但在甘肅省武威市部分企業(yè)走訪時(shí)，卻一路“碰壁”。

　　想要直接看到生豬,，竟成為一件難事,。

　　“不能進(jìn)！”剛走近甘肅涼州牧原農(nóng)牧有限公司養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)區(qū),，記者就被工作人員攔下,。工作人員解釋，靠近養(yǎng)殖場(chǎng)的人,、物都是“危險(xiǎn)源”,。一旦帶來(lái)病菌，那可是容易導(dǎo)致生豬“全軍覆滅”,。

　　“想看豬,，可以從電腦上來(lái)�,！惫ぷ魅藛T在記者面前一邊展示“云端”養(yǎng)豬,，一邊告訴記者，現(xiàn)在只需一臺(tái)電腦,，就可以從視頻監(jiān)控中看到養(yǎng)豬的全過(guò)程,。

　　從監(jiān)控視頻中可以看到，養(yǎng)殖場(chǎng)猶如“科技館”,，空氣過(guò)濾,、智能溫控、噴霧降溫,、疫病自動(dòng)識(shí)別診斷,、自動(dòng)化供料等新技術(shù)得到廣泛使用，重復(fù)簡(jiǎn)單的養(yǎng)豬環(huán)節(jié)全部由機(jī)器人代替,。從配種到產(chǎn)仔到育肥出欄再到商品肉,，基本實(shí)現(xiàn)了全流程智能化防控和生產(chǎn),。

　　就連工作人員自己進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng),，都非常困難。

　　位于武威市涼州區(qū)清源鎮(zhèn)的武威和農(nóng)牧業(yè)有限公司,，是一家年可提供萬(wàn)頭種豬的企業(yè),。企業(yè)負(fù)責(zé)人周發(fā)元說(shuō)，工作人員需要在隔離房隔離三天,，才能進(jìn)入生產(chǎn)區(qū),。即使這樣，最終要進(jìn)到生豬養(yǎng)殖車間,，還需要經(jīng)過(guò)紫外線消毒20分鐘,、自動(dòng)噴霧消毒等多個(gè)程序。

　　“隨意進(jìn)場(chǎng)，根本沒(méi)有可能,�,！�

　　就算是出欄環(huán)節(jié)，也很難接觸到豬,。周發(fā)元說(shuō),，秋冬季是動(dòng)物疫病多發(fā)期，需要積極做好防疫,。

　　“豬出欄時(shí),，我們養(yǎng)殖場(chǎng)會(huì)用專用車輛，把豬運(yùn)到3公里外,，再次消毒后,，轉(zhuǎn)到備案專車進(jìn)行運(yùn)送�,！�

　　幾家企業(yè)走下來(lái),，記者發(fā)現(xiàn)，不管是大型企業(yè)還是中小養(yǎng)殖戶,，防疫措施嚴(yán)格科學(xué),，企業(yè)化、規(guī)�,；�,、科學(xué)化正成為這個(gè)行業(yè)的新業(yè)態(tài)，這和以前“滿地跑”的傳統(tǒng)養(yǎng)豬方式形成了鮮明對(duì)比,。

　　武威市涼州區(qū)政府副區(qū)長(zhǎng)李旭彤負(fù)責(zé)生豬企業(yè)的服務(wù)與管理,。今年以來(lái)，當(dāng)?shù)貜馁J款,、土地,、保險(xiǎn)等多方面對(duì)生豬生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了扶持。同時(shí),，還制定了獸醫(yī)派駐制度,，向生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)派駐檢疫人員，確保生豬穩(wěn)產(chǎn)保供,。

　　李旭彤笑言,，即使這樣，他要進(jìn)入生產(chǎn)區(qū),，同樣會(huì)遭到“婉拒”,。

　　他說(shuō)，只有把好了防疫源頭,，今年春節(jié)老百姓才能吃上“放心肉”,。