明星在小紅書帶貨代餐產(chǎn)品,。來源：小紅書截圖

　　中新經(jīng)緯客戶端11月7日電 (閆淑鑫)最近兩年，代餐火了,�,；鸬绞裁闯潭饶兀颗笥讶Ρ晃⑸趟⑵�,，抖音,、小紅書上更是隨處可見明星們的帶貨視頻。數(shù)據(jù)顯示,，京東11.11“開門紅”10分鐘內(nèi),，代餐奶昔成交額同比大增20倍。

　　不過,，消費(fèi)者對代餐卻是褒貶不一,。有人極力種草，說真的靠代餐成功減肥了,；有人認(rèn)為代餐營養(yǎng)單一,，長期食用會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良；也有人稱代餐口感太差,，很難堅(jiān)持吃下去,。

　　代餐究竟是不是“智商稅”？“代餐減肥法”靠譜嗎,？我們和幾位消費(fèi)者,、營養(yǎng)專家、業(yè)內(nèi)人士聊了聊,。

　　吃瘦的還是餓瘦的,？

　　提起代餐你會(huì)想到什么？健身,？減肥,？

　　代餐，顧名思義,，是指取代部分或全部正餐的產(chǎn)品,。據(jù)了解,，目前市面上常見的代餐可分為兩大類別，即日常代餐和功能代餐,。

　　其中,，日常代餐主要以替代正餐、便捷飽腹為目的,，如谷物,、麥片、餅干,、零食等,，這類代餐在當(dāng)前市場上滲透率較高，需求更加大眾化,；功能代餐則以減肥,、塑身等功能性需求為目的，在細(xì)分品類上更加多元,，如代餐奶昔,、斷糖飲食、蛋白能量棒,、防彈飲料等,。

　　但是，不知從何時(shí)起,，代餐被貼上了“減肥神器”“身材管理利器”等標(biāo)簽,，依靠代餐減肥、控制體重似乎成為一種新時(shí)尚,，打開一些社交APP,，更是給人一種“半個(gè)娛樂圈都在吃代餐”的感覺。

　　電商平臺(tái)上的代餐產(chǎn)品,。來源：淘寶截圖

　　今年夏天,，27歲的莎莎也跟風(fēng)買了一箱蛋白棒,，想嘗試所謂的“代餐減肥法”,，但只吃了幾天她便果斷放棄了�,！翱诟刑�差��,，飽腹感也沒那么強(qiáng)，一餐只吃這個(gè)很快就餓了,，反而會(huì)吃的更多,。”莎莎說,。

　　當(dāng)然,，也有一部分人嘗過“代餐減肥法”的甜頭,。

　　北京白領(lǐng)肖肖告訴中新經(jīng)緯客戶端，她曾經(jīng)喝代餐粉一個(gè)月瘦了10斤,�,！拔沂窃绮驼�常吃，午餐和晚餐喝代餐��,，不吃主食,，只搭配著吃一些蔬菜、雞胸肉等,�,！钡�遺憾的是，恢復(fù)正常飲食后,，肖肖的體重很快就反彈了,。“后來我斷了夜宵,，每餐減量,，不喝奶茶，不喝飲料,，同時(shí)增加運(yùn)動(dòng)量,，才又慢慢瘦下來�,！�

　　肖肖認(rèn)為,，減肥不能太過于依賴代餐，否則很容易像她一樣反彈,。

　　微博網(wǎng)友@嘰嘰賦唧唧則稱,，自己以及身邊的朋友都嘗試過所謂的“代餐減肥法”，的確有一定效果,，“代餐的飽腹感不如正常食物,，但至少不會(huì)像節(jié)食一樣讓人看上去沒精神、皮膚暗淡,�,！�

　　不過，在95后蛋蛋看來,，自己能瘦下來并不完全是因?yàn)榇���,。“去年,，我吃了一段時(shí)間的代餐餅干,，也真的瘦了。但是我在吃代餐餅干的同時(shí)，也要求自己很多東西都只能吃一點(diǎn)點(diǎn),，所以我覺得我不是吃瘦的,，而是餓瘦的�,！钡暗皩χ行陆�(jīng)緯客戶端說,。

　　對于“代餐減肥法”靠不靠譜，網(wǎng)友們也有不同看法：

　　@菠蘿郭： 同公司的一位姐姐在喝代餐粉,，一個(gè)月一個(gè)療程,，4000多元，然后一天三頓各一袋,，20g,，其余都是吃黃瓜之類的。其實(shí)吧,，我覺得喝20g別的東西也能瘦,。

　　@itservesyouright: 我有個(gè)朋友吃代餐奶昔，一個(gè)月胖了五斤,。

　　@za小劉雯： 朋友圈里賣代餐粉的微商,，說要減到110斤，快三年了還沒減下去,。

　　@二豆哈哈：代餐的營養(yǎng)太過于單一,，長期食用恐怕會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

　　食品與營養(yǎng)信息交流中心科學(xué)技術(shù)部主任阮光鋒接受中新經(jīng)緯客戶端采訪時(shí)表示,，目前市面上的代餐并不具備減肥功效,，那些號稱“減肥神器”的產(chǎn)品，也只是起到幫助消費(fèi)者節(jié)食的作用,。

　　阮光鋒曾舉例,，部分消費(fèi)者吃代餐產(chǎn)品之所以能瘦下來，是因?yàn)闇p少了熱量攝入,，如一袋代餐粉的熱量在200千卡以下,，而我們平時(shí)吃一頓飯的熱量為500-1000千卡。但這種減肥方式并不健康：代餐產(chǎn)品大多消化較快,。在同樣的熱量上,，正常的飯菜含有很多膳食纖維、脂肪,、蛋白質(zhì),，可以延緩胃排空,；而代餐特別是代餐粉這種流食卻把胃排空的時(shí)間大大壓縮了,，對于餐后血糖控制非常不利。

　　阮光鋒認(rèn)為，減肥的關(guān)鍵在于控制能量收支平衡,，增加能量消耗,，減少能量攝入，即我們平時(shí)所說的“管住嘴,，邁開腿”,。

　　某代餐產(chǎn)品 受訪者供圖

　　國內(nèi)代餐市場“疫”外爆發(fā)

　　盡管消費(fèi)者對代餐褒貶不一，但不可否認(rèn)的是,，這一行業(yè)正在加速發(fā)展,。

　　據(jù)丁香醫(yī)生數(shù)據(jù)研究院報(bào)告，中國代餐行業(yè)起步較晚,，2010年,，維維嚼益嚼(SOYJOY)上市，算是中國最早一批代餐產(chǎn)品,。2015年,，若飯成立，開始在微信通過眾籌小范圍售賣產(chǎn)品,；同年,，棒吧(have a good bar)成立。彼時(shí),，國內(nèi)代餐產(chǎn)品在功能,、形態(tài)等方面還較為單一。

　　2016年-2018年,，中國代餐行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展,，野獸生活、超級零,、原始廚房等代餐品牌陸續(xù)涌現(xiàn),，減肥功能也日漸突出。期間,，新西蘭代餐品牌Smeal,、英國代餐品牌Huel相繼進(jìn)入中國市場，帶來了“瓶裝代餐”等概念,。

　　2019年,，國內(nèi)代餐行業(yè)迎來爆發(fā)，網(wǎng)紅代餐品牌ffit8,、WonderLab均在這一年成立,。同年，Keep,、康師傅,、樂純等非代餐品牌也宣布進(jìn)軍代餐領(lǐng)域,。

　　資本同樣看好代餐的發(fā)展。天眼查數(shù)據(jù)顯示,，成立于2019年1月的WonderLab,，截至目前已經(jīng)累計(jì)完成4輪融資，投資方包括了IDG資本,、凱輝基金等多家投資機(jī)構(gòu),。

　　WonderLab已經(jīng)累計(jì)完成4輪融資。來源：天眼查

　　在資本市場狂奔的還有王飽飽,、ffit8,。據(jù)天眼查數(shù)據(jù)，王飽飽的最新融資進(jìn)程已經(jīng)走到B輪,。2020年4月27日,，王飽飽完成近億元的B輪融資，而這距離上一輪融資僅四個(gè)月的時(shí)間,。

　　2020年7月,，ffit8也宣布已完成數(shù)千萬元首輪融資，復(fù)星銳正資本領(lǐng)投,，個(gè)人投資人知名主持人李靜,、戴軍跟投。

　　據(jù)中新經(jīng)緯記者不完全統(tǒng)計(jì),，僅今年以來,，就已有10多個(gè)代餐品牌獲得資本投資，除上述幾家品牌外,，還包括超級零,、鯊魚菲特等。其中,，鯊魚菲特半年內(nèi)先后完成了天使輪,、A輪融資，融資金額合計(jì)達(dá)2500萬元人民幣,。

　　鯊魚菲特半年內(nèi)先后完成了天使輪,、A輪融資。來源：天眼查

　　“代餐產(chǎn)品的消費(fèi)人群最早只局限于專業(yè)運(yùn)動(dòng)員,、健身人士等,，2015年后，國內(nèi)代餐市場出現(xiàn)了多層次,、多人群的增長,，尤其是新生代消費(fèi)人群的加入。這部分人群已經(jīng)把顏值管理,、體重管理,、健康管理貫穿于日常生活之中,，對國內(nèi)代餐行業(yè)的發(fā)展起到了很大的推動(dòng)作用�,！敝袊�食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬接受中新經(jīng)緯客戶端采訪時(shí)表示,。

　　據(jù)央視財(cái)經(jīng)報(bào)道,，目前,，代餐行業(yè)的銷售體量及消費(fèi)者人數(shù)均有著穩(wěn)步增長，主要消費(fèi)人群已從90后變成了95后,，他們中大部分消費(fèi)者每年對代餐的投入金額超過了3000元,。

　　戰(zhàn)略定位專家、九德定位咨詢公司創(chuàng)始人徐雄俊對中新經(jīng)緯客戶端表示,，與國外相比,，中國代餐行業(yè)尚屬于初級發(fā)展階段，體量還相對較小,，“今年年初爆發(fā)的新冠肺炎疫情,，讓消費(fèi)者更加注重健康，這將進(jìn)一步推動(dòng)國內(nèi)代餐行業(yè)的發(fā)展,�,！�

　　ffit8創(chuàng)始人張光明也曾提到，原本以為輕體代餐產(chǎn)品要花十年時(shí)間才能成為年輕人的日常消費(fèi)習(xí)慣,，但經(jīng)過了疫情的教育,，這一時(shí)間很可能會(huì)縮短到五年，甚至更短,。

　　據(jù)歐睿數(shù)據(jù),，2017年、2018年,，中國代餐行業(yè)市場規(guī)模分別為57.34億元,、62.96億元，而2020年,，該行業(yè)市場規(guī)模將超過100億元,。

　　亂象叢生，亟需監(jiān)管

　　國內(nèi)代餐行業(yè)百億市場規(guī)模背后,，隱藏著不少問題,。

　　比如營養(yǎng)成分單一、營養(yǎng)成分標(biāo)注不明,。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)曾在《代餐食品》 團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)中建議,，長期食用代餐的人群，每日需最低攝入能量800kcal,、蛋白質(zhì)50g,，另包括維生素A,、維生素D、葉酸,、鈣等19種營養(yǎng)素,。

　　《代餐食品》 團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)截圖

　　不過，中新經(jīng)緯記者在一知名代餐品牌的產(chǎn)品成分表中看到,，不同口味的代餐奶昔,，能量值均不足300kcal/瓶，此外也未明確標(biāo)注產(chǎn)品含有多少種營養(yǎng)素及每種營養(yǎng)素的含量,，消費(fèi)者無法從中獲知產(chǎn)品的具體營養(yǎng)成分,。不過，該產(chǎn)品卻宣稱,，“一瓶代一餐,，哪餐都可以代”。

　　某知名代餐品牌產(chǎn)品成分表,。來源：淘寶

　　阮光鋒告訴中新經(jīng)緯客戶端,，從營養(yǎng)學(xué)的角度，全營養(yǎng)配方的代餐產(chǎn)品是可以替代正餐的,，不過需要科學(xué)配比,，一般企業(yè)很難做到，尤其是一些小企業(yè),。

　　需要注意的是,，國內(nèi)代餐行業(yè)存在的問題遠(yuǎn)不止這些。據(jù)安徽衛(wèi)視此前報(bào)道,，浙江一位女大學(xué)生小宋身高165厘米,，體重不到60公斤，因認(rèn)為自己不夠苗條,，就通過微商購買了代餐粉和代餐餅干,。食用半個(gè)月之后，小宋一直出現(xiàn)腹脹等不適反應(yīng),，被上海一家三甲醫(yī)院確診為肝小靜脈閉塞,，很可能會(huì)進(jìn)一步導(dǎo)致肝臟衰竭。后來病情惡化,，出現(xiàn)多器官衰竭癥狀,，最終進(jìn)行了肝移植。

　　深圳市消費(fèi)者委員會(huì)也曾提示,，因從微商購買的代餐粉中含有違禁藥品鹽酸西布曲明,，有消費(fèi)者食用后出現(xiàn)腹脹、肝臟疼痛等不良反應(yīng),。

　　有專家指出,，目前市場上有部分代餐產(chǎn)品是“三無產(chǎn)品”,，未標(biāo)注成分、未標(biāo)明出產(chǎn)地,，也沒有經(jīng)過規(guī)范的臨床驗(yàn)證,。浙大一院肝膽胰外科主任醫(yī)師沈巖在接受媒體采訪時(shí)表示，消費(fèi)者無從得知這些產(chǎn)品添加了哪些成分,，有些代餐產(chǎn)品可能違規(guī)添加導(dǎo)致腹瀉,、影響胃腸道功能的藥物，如鹽酸西布曲明,、酚酞,、利尿劑甚至毒品安非他命等,，如果長期食用,，可能會(huì)對胃腸道、肝臟,、腎臟等器官產(chǎn)生副作用,。

　　“上述問題是目前整個(gè)代餐行業(yè)的痛點(diǎn)以及難點(diǎn)。代餐在國內(nèi)興起以后,，還未有相應(yīng)的國標(biāo),、規(guī)范等對其進(jìn)行約束，以至于消費(fèi)者在選擇代餐產(chǎn)品時(shí),，存在嚴(yán)重的信息不對稱問題,。”朱丹蓬表示,。

　　丁香醫(yī)生數(shù)據(jù)研究院在報(bào)告中也提到,，沒有明確的國家標(biāo)準(zhǔn)是目前代餐行業(yè)的威脅之一。報(bào)告指出,，目前市場對于代餐品類的定義不明確,，存在多、散的情況,，大部分代餐品牌都是新興品牌,，消費(fèi)者認(rèn)知還較為模糊，需要權(quán)威界定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，占據(jù)品類心智,。

　　中新經(jīng)緯記者了解到，2019年11月22日,，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布 《代餐食品》 團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),，該標(biāo)準(zhǔn)自2020年1月1日起正式實(shí)施。在此之前,，國內(nèi)尚沒有適用于體重控制人群的代餐食品國家標(biāo)準(zhǔn)或團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),。

　　“當(dāng)行業(yè)進(jìn)入一個(gè)成長期后,，首先要解決的便是規(guī)范化問題，這樣才能讓整個(gè)行業(yè)進(jìn)入專業(yè)化,、品牌化,、資本化、規(guī)�,；�的階段,。所以，盡快出臺(tái)相關(guān)的法律法規(guī)及權(quán)威性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，是國內(nèi)代餐行業(yè)當(dāng)前最需要解決的問題之一,。”朱丹蓬稱,。

　　此外,，徐雄俊認(rèn)為，除制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)外,，頭部企業(yè)也應(yīng)以身作則,，承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任，引領(lǐng)整個(gè)行業(yè)朝著健康,、規(guī)范的方向發(fā)展,。(中新經(jīng)緯APP)