當(dāng)前旅游正從逛景點(diǎn)向休閑游轉(zhuǎn)變,，城市自駕游,、深度體驗(yàn)游日益流行,。一座城市的每家餐館,、每個(gè)商店,，甚至每個(gè)人都是城市代言人，任何一個(gè)環(huán)節(jié)給消費(fèi)者留下的壞印象都可能在互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)上放大,。從業(yè)者和城市管理者不妨吸取教訓(xùn),、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，須知口碑如鏡,，時(shí)時(shí)擦拭,，才能呈現(xiàn)一座城市的美好形象。

　　今年春節(jié),，20元“6根面”火了西安回民街,，1500元4個(gè)海鮮菜又火了廣西北海。作為旅游城市,，口碑就是生命,。上述事件發(fā)生后，兩地市場監(jiān)管部門迅速介入,，兩家餐廳雖然都落實(shí)了明碼標(biāo)價(jià),，但均因存在其他問題被停業(yè)整頓。

　　從這兩起處罰來看,，監(jiān)管部門的態(tài)度很明確：明碼標(biāo)價(jià)不是免責(zé)條款,，消費(fèi)者滿意才是最高標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)?shù)赜米顕?yán)執(zhí)法守護(hù)城市形象,，換得游客口碑,，不容忍一粒沙子的姿態(tài)有助于打消游客顧慮。

　　全國很多城市都在大力發(fā)展旅游業(yè),，網(wǎng)紅景區(qū)就是城市名片,。景區(qū)租金貴、價(jià)格高看似天經(jīng)地義,，但換個(gè)思路看,，再火熱的假期也只有短短幾天，再大的景區(qū)也只是城市的一部分,，景區(qū)商家不應(yīng)定位做一錘子買賣的“快閃店”,，而應(yīng)該做宣傳城市形象、傳播商家品牌的“旗艦店”,，提供有特色,、性價(jià)比高的產(chǎn)品和服務(wù)。這樣一來,，每年成百上千萬的游客都可能成為義務(wù)宣傳員,，把商家品牌和城市口碑傳播到全國各地。重慶網(wǎng)紅景點(diǎn)洪崖洞有家老火鍋，常年推出百元左右雙人餐,，幾萬條消費(fèi)者評(píng)價(jià)中“服務(wù)好”“口味贊”占了大多數(shù),。這家老火鍋近幾年在全國迅速擴(kuò)張，應(yīng)該是沾了口碑營銷的光,。

　　春節(jié)是消費(fèi)旺季,，漁船停漁、員工工資上漲等因素造成餐飲價(jià)格遠(yuǎn)高于平時(shí),，對(duì)此,，游客通常有心理準(zhǔn)備。文旅部統(tǒng)計(jì)顯示,，春節(jié)假期全國國內(nèi)旅游出游人次恢復(fù)至2019年同期的88.6%,，國內(nèi)旅游收入?yún)s僅恢復(fù)至2019年同期的73.1%。換句話說,，人們?cè)敢獬鲩T了，但卻不大舍得花錢,，旅游市場或有“窮游”趨勢(shì),。結(jié)合2022年居民消費(fèi)支出中食品、藥品等必需品支出增幅較高,，以及金融機(jī)構(gòu)存款余額同比增速高企,，說明居民預(yù)防性儲(chǔ)蓄上升，改善型消費(fèi)在收縮,。

　　不同來源的數(shù)據(jù)共同提示包括旅游市場在內(nèi)的消費(fèi)市場,，今年價(jià)格敏感型消費(fèi)者預(yù)計(jì)增多，更多人可能傾向于花小錢辦大事,，對(duì)體驗(yàn)落差的包容度降低,。這兩天又爆出50元一份豆花太貴、58元的燴菜里沒有肉,、3只螃蟹880元等,，也從側(cè)面說明了這一趨勢(shì)。適應(yīng)變化,，商家除了落實(shí)明碼標(biāo)價(jià),，可能還要抓緊調(diào)整經(jīng)營策略，推出低單價(jià)產(chǎn)品,；監(jiān)管部門要繼續(xù)推動(dòng)完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),、規(guī)范市場秩序、做好公示提醒,。平時(shí)補(bǔ)短板,，旺季才不會(huì)手忙腳亂。

　　還要看到，當(dāng)前旅游正從逛景點(diǎn)向休閑游轉(zhuǎn)變,，城市自駕游,、深度體驗(yàn)游日益流行。這意味著一年四季,，一座城市的每家餐館,、每個(gè)商店，甚至每個(gè)人都是城市“代言人”,，任何一個(gè)環(huán)節(jié)給消費(fèi)者留下的壞印象都可能在互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)上放大,。口碑如鏡,，時(shí)時(shí)擦拭,，才能呈現(xiàn)一座城市的美好形象。否則,，等到旅游旺季抓幾個(gè)重點(diǎn)景區(qū),，可能就來不及了。 （本文來源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 作者：佘 穎）