新華社北京2月3日電 題：人間真味是團圓

　　辛識平

　　春節(jié)的腳步近了,，家人團圓了,，年貨“配齊”了，年夜飯該上桌了,。面對國人一年中“最隆重的一頓飯”,，總是別有一番滋味在心頭,。

　　在很多人的記憶中，年夜飯散發(fā)著歡樂的味道,。在灶臺的水汽氤氳間,，一碗紅燒肉,、一盤酥炸魚、一碟油燜蝦,、一屜白饅頭,，一一地擺上餐桌，再斟滿醇香的好酒,，一家人其樂融融,。

　　如今的年夜飯，內(nèi)容比過去豐富了不少,，風(fēng)味也更加多元,。最近，一份“年味地圖”在網(wǎng)上流傳：烤鴨,、四喜丸子,、帶把肘子，讓北方的吃貨們在過足“肉癮”的路上剎不住車,；左手年糕,、八寶飯，右手臘肉,、白切雞,，煙雨江南化作唇齒余香。

　　流動的中國,，烹制出多彩的味道,。得益于現(xiàn)代物流與人員往來的便利，來自川渝的毛血旺實現(xiàn)了南北通吃,，廣東火鍋打邊爐竟然“亂入”無錫等地最受歡迎年菜榜單,。更不用說，借助市場和互聯(lián)網(wǎng)的力量,，天南海北的各色食材,、菜肴奔走四方，天津人迷上了云南米線,，南京人吃上了成都串串,，不同地域口味的流動和融合，激蕩出新時代的中國味道,。

　　年夜飯的變化,，折射出大時代的變遷。如今,，“過年吃頓好的”已不再是件難事,，“吃出健康”成了年夜飯的主流。年夜飯下館子早已不新鮮,，不少老年人改掉了過年囤菜的習(xí)慣,，開始用手機軟件一鍵呼叫新鮮蔬菜送上門,。網(wǎng)購半成品年夜飯，正成為年輕消費者的新“吃法”,。

　　有人說,，辛辛苦苦一年，最盼望的就是回家和家人圍坐一起吃個年夜飯,。人生的味道,，酸甜苦辣咸，唯有團圓才是暖心的真味,。當久別的游子重新踏入家門,，當年邁的老人來到兒女工作的城市，所有的愛與祝福,，都在年夜飯里升華,。

　　不管走多遠，家都是最溫暖的港灣,，而味蕾常常能辨識出家的方向,。一桌年夜飯，是舌尖跳動的美味,，也是深藏心底的情愫,。讓我們在親人歡聚的時刻，盡情享受家的溫暖,，盡情品味團圓的味道,。