中國日報網(wǎng)交通頻道6月13日訊 “鐵路部門將繼續(xù)以大力推行鐵路食品安全工作管理規(guī)范化,、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和監(jiān)管常態(tài)化,，努力為廣大旅客營造安全出行的旅行環(huán)境�,！敝袊�鐵路總公司副總經(jīng)理彭開宙今日上午參加在北京站舉行的2014年全國食品安全宣傳周鐵路主題日活動時表示,。(中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月12日訊)

　　俗話說：民以食為天,。食品，作為百姓賴以生存的基本條件，它的好壞直接關(guān)系到百姓的身體健康,，甚至是生命安全,。隨著毒奶粉、蘇丹紅,、地溝油等一系列毒害消費者事件的曝光,，食品安全儼然成了中國目前面臨的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)之一，更是成為了牽動百姓神經(jīng),，聚焦大眾視點的大事,。鐵路，作為一種大眾化的交通工具,，每天承載著數(shù)以萬計的旅客運輸任務(wù),，讓他們平安、順利的抵達(dá)目的地,，實現(xiàn)與家人,、朋友相聚的美好愿望，是鐵路部門必須履行的責(zé)任和義務(wù),。而實現(xiàn)這一目的的根本前提,，除了保證運輸安全以外，最重要的一點應(yīng)該就是食品安全,。何以見得?細(xì)細(xì)道來!

　　乘坐長途火車出門旅行的人都知道,，一日三餐都必須在列車上解決，如果食品安全不過關(guān),，造成過期變質(zhì)食品,，甚至是有毒食品出現(xiàn)在列車的售貨車、餐車上,，輕者會造成腹瀉,、腹脹、惡心,、頭痛，嚴(yán)重的甚至?xí)�威脅到旅客的生命,。對于那些準(zhǔn)備出游,、親朋好友相聚的旅客來說，實施起來恐怕就不那么容易了,。而安全的食品,，除了滿足旅途的基本需求外，還能夠讓乘客在美食的召喚下,，彼此熟知,，增進(jìn)感情，緩解旅途疲勞,，可謂益處多多!

　　正是因為鐵路部門意識到了食品安全對于實現(xiàn)旅客安全出行的重要性,，因此才會在推行鐵路食品安全工作管理規(guī)范化,、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和監(jiān)管常態(tài)化上下工夫。據(jù)了解,，鐵路部門共設(shè)立有2萬多家食品經(jīng)營網(wǎng)點,，采取食品招標(biāo)采購、統(tǒng)一進(jìn)貨和索票索證等源頭治理措施,，推行安全風(fēng)險控制,，開展專業(yè)化食品安全監(jiān)管，并將食品安全納入了運輸企業(yè)經(jīng)營業(yè)績考核,，建立了食品安全第一責(zé)任人制度,，從根本上保持了食品的安全穩(wěn)定。

　　通過鐵路對食品安全的重視程度不難看出,，食品安全在鐵路發(fā)展建設(shè)中所占有的比重將會越來越大,，它必將和運輸安全一道，成為確保鐵路安全,、可持續(xù)發(fā)展的一道屏障!(通化車務(wù)段 鄭繼巖)