中國經(jīng)濟網(wǎng)北京5月27日訊　4月份，中國乳制品工業(yè)協(xié)會委托第三方檢驗機構(gòu)對北京,、天津,、河北,、山西,、陜西等5個城市的超市、商場和正規(guī)的專賣店中銷售的產(chǎn)品進行隨機采樣，進行檢驗。 

　　此次抽檢了飛鶴牌飛帆,、明一、圣元,、雀巢能恩,、貝因美、雅士利,、完達山,、施恩、西安銀橋陽光寶寶,、伊利,、蒙牛Arla,、三元,、古城、上海晨冠聰爾壯,、光明共15個主流品牌的1,、2、3段嬰幼兒配方乳粉,。經(jīng)過20項指標抽檢,，結(jié)果顯示，本次抽檢產(chǎn)品均符合國家標準要求,，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠,。 

　　4月份檢驗結(jié)果分析： 

　　1、嬰兒配方乳粉的蛋白質(zhì)標準值為0.45～0.70g/100kJ,，實測值為0.53～0.60g/100kJ,；脂肪標準值為1.05～1.40 g/100kJ，實測值為1.25～1.32 g/100kJ,；碳水化合物標準值為2.2～3.3 g/100kJ,，實測值為2.5～2.6 g/100kJ；乳糖占碳水化合物總量比應(yīng)≥90%,，實測值為97.5～99.6%,。 

　　2、較大嬰兒和幼兒配方乳粉的蛋白質(zhì)標準值為0.7～1.2g/100kJ,，實測值為0.8～0.9g/100kJ,；脂肪標準值為0.7～1.4 g/100kJ，實測值為1.0～1.3 g/100kJ,。 

　　3,、鋅,、鈣、磷以及鈣磷比值等礦物質(zhì)指標均符合國家標準,。 

　　3.1其中,，嬰兒配方乳粉的鋅標準值為0.12～0.36mg/100kJ，實測值為0.23～0.32mg/100kJ,；鈣標準值為12～35mg/100kJ,，實測值為14.9～29.6mg/100kJ；鈣磷比值的標準值為1:1～2:1,，實測值為1.5:1～1.7:1,。 

　　3.2較大嬰兒和幼兒配方乳粉的鋅標準值為0.1～0.3mg/100kJ，實測值為0.22～0.30mg/100kJ,；鈣標準值≥17mg/100kJ,，實測值為30.6～45.6mg/100kJ；鈣磷比值的標準值為1.2:1～2:1,，實測值為1.4:1～1.7:1,。 

　　4、水分和灰分等其他指標也均符合國家標準,。其中,，標準規(guī)定嬰幼兒配方乳粉中水分含量應(yīng)≤5.0%，經(jīng)檢測產(chǎn)品中水分含量在2.0～3.2%之間,；另外,，嬰兒配方乳粉的灰分標準值為≤4.0%，實測值為2.0～3.0%,；較大嬰兒和幼兒配方乳粉的灰分標準值為≤5.0%,，實測值為3.2～4.1%。 

　　5,、鉛,、硝酸鹽、亞硝酸鹽等污染物限量指標均符合國家標準,。其中,，標準規(guī)定嬰幼兒配方乳粉中鉛含量應(yīng)≤0.15mg/kg，硝酸鹽應(yīng)≤100mg/kg,，亞硝酸鹽應(yīng)≤2mg/kg,。產(chǎn)品中鉛含量實測值0.020～0.094mg/kg，硝酸鹽含量實測值0.4～29.9mg/kg,，亞硝酸鹽均低于2mg/kg,。對鉻的檢測沒有發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品中添加皮革水解物。 

　　6,、真菌毒素限量指標黃曲霉毒素M1檢驗結(jié)果均低于0.5 ?g/kg,，符合國家標準規(guī)定,。 

　　7、菌落總數(shù),、大腸菌群,、金黃色葡萄球菌、阪崎腸桿菌,、沙門氏菌等微生物指標均符合國家標準,。其中金黃色葡萄球菌、沙門氏菌,、阪崎腸桿菌均未檢出 

　　　20項抽檢指標： 

　　“月月抽檢計劃”的檢驗依據(jù)現(xiàn)行強制性國家標準,，抽檢指標共20項，包括：必需的成分指標：蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物、乳糖占碳水化合物總量比,；微生物指標：菌落總數(shù),、大腸菌群、沙門氏菌,，嬰兒配方乳粉還檢測金黃色葡萄球菌和阪崎腸桿菌,；礦物質(zhì)：鋅,、鈣,、磷以及鈣磷比值；污染物限量指標：鉛,、鉻,、硝酸鹽、亞硝酸鹽,；真菌毒素限量指標：黃曲霉毒素M1,；其他指標：水分和灰分。

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（責任編輯：張欣瑜）