專家提醒:要吃夠主食和蔬菜,，品種多樣化　

　　高考臨近,，有些家長忙著給孩子買保健品，大魚大肉伺候,，似乎覺著只有這樣才能助孩子考學(xué)一臂之力,，盡到為人父母的責(zé)任，殊不知,，這樣反而會好心辦壞事,，給孩子平添許多壓力和不適，影響孩子考試的正常發(fā)揮,�,！�

　　國家公共營養(yǎng)師熊苗指出，臨近高考,，許多家長常常在孩子的飲食上進(jìn)入三個誤區(qū)：　

　　●誤區(qū)一：大魚大肉伺候　

　　如果考前每天都是大魚大肉,、山珍海味，孩子的腸胃并不一定習(xí)慣,，弄不好,，會導(dǎo)致腹瀉、腸胃不舒服,、食欲不振等現(xiàn)象,。而且，吃得過雜也容易造成腸胃疲勞,，而吃得過飽,，食物在腸胃中消化需要大量血液，會使腦內(nèi)血液供氧減少,，導(dǎo)致大腦遲鈍,，思維不敏捷�,！�

　　●誤區(qū)二：食譜大變臉　

　　考前大換食譜是考生飲食的大忌,。其原因在于:食譜大變臉，腸胃需要一定的適應(yīng)期,，反而影響身體狀態(tài),。日常的生活規(guī)律不要改變，高考還要平常飲食。現(xiàn)在一般的家庭飲食營養(yǎng)都足夠了,，不必為所謂高考再做特殊的安排。特別是考試前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不經(jīng)常吃的食品,�,？记耙�少吃容易產(chǎn)氣、產(chǎn)酸的食物,，如韭菜,、地瓜、碳酸飲料等,�,！�

　　●誤區(qū)三：補(bǔ)品最營養(yǎng)　

　　許多家長將服用保健品視為補(bǔ)充營養(yǎng)的最佳途徑，貪多求快,，希望通過保健品達(dá)到迅速補(bǔ)充營養(yǎng)的目的,。其實這是錯誤的，保健品大多味甜,，服用過多會直接影響食欲,，重者可能導(dǎo)致口舌苦澀、進(jìn)食無味且不覺饑餓,。這時,，讓孩子三餐均衡一點最重要�,！�

　　那么,，作為家長，如何安排好孩子考前的一日三餐呢,？　

　　首先,，要讓孩子吃一些補(bǔ)充大腦營養(yǎng)的食物。肉類不是補(bǔ)充大腦營養(yǎng)最好的食物,，大腦最佳能量源于碳水化合物,。也就是主食，米,、面以及由米和面延伸出來的包子,、餃子、饅頭,、餅,、面條等，這些主食很容易轉(zhuǎn)換成葡萄糖讓我們的大腦接受,。孩子每天至少要吃150克的主食,。三餐中至少要吃一碗米飯。純粹的白米飯營養(yǎng)價值很低，含的維生素B族很少,。家長做米飯或主食時,，可加入一些豆制品，比如綠豆,、黑豆等,。　

　　“我家做飯,，主食從來不是一種,，都是二米、三米飯,，昨天的晚飯就是用紅小豆,、大米和小黃米一起做的。紅小豆一定要提前泡8～10個小時,。米飯煮出來后,，我們還要喝牛奶，也可以把煮米的水換成牛奶,、豆?jié){來煮,，這樣營養(yǎng)價值就很高了。有碳水化合物又有蛋白質(zhì),，還有豆制品,。”熊苗說,�,！�

　　考試前，家長煮粥要煮得稠一點,，不要太稀了,，因為時不時上廁所會影響孩子集中注意力。最好是像我們平常喝的八寶粥那樣,。血糖穩(wěn)定之后,，孩子的注意力就集中了，情緒平穩(wěn),，很容易去做一些事情,，不會那么暴躁。所以第一要吃好主食,�,！�

　　其次，一定要有蔬菜,、青菜,。青菜有什么好處呢,？第一，維生素C豐富,，當(dāng)然只有新鮮的蔬菜含維生素C較多,。咸菜、過夜的剩菜,，這些維生素C很少,。維生素C能夠增強(qiáng)抵抗力，調(diào)節(jié)新陳代謝,，還含有膳食纖維，可預(yù)防便秘,。另外,，還要喝酸奶，它不僅富含B族維生素,，能補(bǔ)鈣,，讓我們心情舒緩，減緩壓力,，還可以增加菌群,，維護(hù)腸道健康。還有豆制品,、豆?jié){,。豆腐是大黃豆做成的，富含卵磷脂,，對大腦很重要,，可增強(qiáng)記憶力。每天還要吃一個雞蛋,。魚中含有腦黃金DHA,，可以買一點淡水魚，經(jīng)濟(jì)條件好的可買一點深水魚,�,！�

　　再次，一日三餐至少要吃到25種食物,，其實這是很好做到的,。隨便做一個早餐就有十種。比如說八寶粥就有八種了,，再吃一個蘋果,，來一袋牛奶，就是十種了,。再來一點蔬菜,�,！拔覀冎袊鵂I養(yǎng)學(xué)會推薦每個人每天要吃一斤左右的蔬菜，蔬菜一斤你是吃不下的,，水燒開之后,，把蔬菜放下去，放一點鹽,，滴幾滴香油,，蔬菜撈起來就趁熱吃。我的姨媽,、表弟,、表妹，按我的建議,，早上買兩三塊錢的青菜做一大鍋,，分成好幾盤。一個雞蛋,，一小碗菜,，一碗八寶粥，一碗水果,，這是你的,，今天早晨必須吃掉。他們說品種太豐富了,，吃完早餐不餓,，很開心�,！毙苊缯f,。　

　　有些家長會給孩子一些生的食物,，認(rèn)為生食很有營養(yǎng),，其實要注意安排。如果有些孩子吃完之后腹瀉了怎么辦,？第一是食物安全,。考試這幾天千萬別倒下,。在外面不能隨便吃東西,，尤其是晚上燒烤是不能吃的。因為晚上睡覺前吃燒烤,，情緒很不穩(wěn)定,，會一夜睡不好。小米加百合粥能穩(wěn)定情緒,，會讓你平安入睡,，一夜都不會翻來覆去的,。加餐可以選擇水果、粥,、豆?jié){,、牛奶之類的東西，易消化吸收,。 

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（責(zé)任編輯：韓肖）