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備戰(zhàn)高考補充氨基酸多此一舉 雞蛋牛奶勝過靈丹妙藥

2012年05月15日 09:49   來源:南方日報   

   “50多人的教室里,,近半數(shù)學生掛著吊瓶輸氨基酸上晚自習,!”6月高考臨近,,一則史上最刻苦“吊瓶班”新聞橫空出世,,震驚四方。 

  在沖刺階段,,高三考生們大腦處于高度緊張狀態(tài),,身體能量消耗大,而家長和學校紛紛使出渾身解數(shù)為學生們提供能量和營養(yǎng)上的支持是可以理解的,。但專家提醒,,輸液補氨基酸完全沒必要,相比于此,,日常的雞蛋,、牛奶,、魚肉,、蔬果的營養(yǎng)已足夠豐富,均衡營養(yǎng)的膳食來得更實在,、更實惠,。 

  ■現(xiàn)場 

  教室猶如醫(yī)院輸液室 

  上周一篇“湖北省孝感市第一高級中學驚現(xiàn)‘吊瓶高考預備班’轟動全校”的帖子,,在微博中熱傳,,只見帖子中的照片上,,教室的每個課桌上都高高豎起一根金屬桿,上面吊著白色液體瓶,,如果不是墻上的黑板及桌上壘砌的書本,,還有人會以為是醫(yī)院的輸液室。網(wǎng)友們戲稱該班是史上最刻苦的高三班,,并稱:“該校學生表示,,備戰(zhàn)高考,補充氨基酸挨幾針也是值得的,。” 

  ■專家 

  用腦疲勞可適當加餐 

  到底注射氨基酸是否能提供能量?氨基酸的注射是否適合高三學生,? 

  “雖然處于緊張備考狀態(tài)的高三學生容易出現(xiàn)用腦疲勞,,但這不是病,不至于要打吊瓶補氨基酸”,,暨南大學第一附屬醫(yī)院健康咨詢門診陳祖輝博士說,,只要能保證一日三餐的正常飲食,足夠營養(yǎng)攝入,,高三學生完全沒有必要輸氨基酸,。實際上,打吊瓶輸氨基酸是對病人進行的一種醫(yī)學行為,。 

  南方醫(yī)院陳仲清教授介紹,,通過吊瓶靜脈注射氨基酸的做法,屬于腸道外營養(yǎng)的范疇,,從營養(yǎng)學的角度來看,,人體通過腸內(nèi)營養(yǎng)渠道獲取營養(yǎng)才是最好的。更重要的是直接注射氨基酸由于操作流程中的許多因素,,如操作不規(guī)范,、消毒不嚴格、遭到細菌污染等原因,,都可能會引起一系列的不良反應,,對人體有一定的危害性。 

  面對“高三學生集體打吊瓶輸氨基酸”的事件,,陳祖輝博士還提出以下質(zhì)疑:注射氨基酸會帶來諸如過敏和異常反應等一系列的風險,,校醫(yī)室是否具備給學生注射氨基酸的資質(zhì)?校醫(yī)室里的“氨基酸注射液”的藥源是否安全,?如果家長擔心孩子能量或營養(yǎng)不足,,陳祖輝建議可以為學生適當加餐,補充一些富含蛋白質(zhì)的食物。 

  雖然學生集體補氨基酸事件屬個案,,但面對每年如“千軍萬馬過獨木橋”的高考,,家長總會想盡各種方式給孩子補身子。 

  陳祖輝在接受記者采訪時表示,,營養(yǎng)的吸收是一個長期積累的過程,,切忌急功近利,“很多家長以為孩子的身體是‘發(fā)動機’,,拼命地給孩子加‘汽油’,。其實,人體是一個復雜的有機體,,不是今天吃了補品,,明天或者現(xiàn)在就能見效�,!� 

  北京大學醫(yī)學部林曉明教授也提出,,中考、高考是一個集平日學習能力,、基礎(chǔ)知識積累,、思考思維和記憶能力等一個綜合考核過程,中考,、高考復習期間的考生,,因?qū)W習壓力大,精神緊張,,睡眠和休息時間不足,,能引起疲勞和免疫力下降,在這個過程中通過短期內(nèi)突擊性補充保健食品的攝入可能作用不大,。 

  青少年盡量避免補劑 

  現(xiàn)實中,,還有些家長到藥店采購人參、西洋參,、枸杞子,、冬蟲夏草、靈芝等滋補中藥,,在備考期間為孩子進行調(diào)補,。 

  北京中醫(yī)藥大學高學敏教授介紹,中醫(yī)學認為,,進食補劑必須堅持“虛則補之”的原則,,服用滋補劑是為了恢復人體氣血陰陽的平衡,改善人體機能的衰弱狀態(tài),。而不同的補虛藥都有一定的使用宜忌,,使用不當還會產(chǎn)生不良反應,。如大量的長期的服用人參,,可以導致頭暈,、失眠、抑郁,、血壓升高的“濫用人參綜合征”,,并且有促進性早熟的副作用。 

  中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任陳超剛副主任醫(yī)師則談到,,西洋參的性味較平,,比較適合在夏天服用。由于它有補氣生津的功效,,對疲勞,、四肢無力、頭暈眼花有一定的治療作用,。即將高考的學生,,學習負擔重,用腦量大,,更容易感到疲勞,,因此,適當?shù)某孕┪餮髤⑹怯泻锰幍�,,可以緩解腦疲勞,,幫助盡快恢復體力,如果再配點麥冬,、白菊花,,一起泡服,既清熱又健腦,,效果更好,。但如果單純依靠西洋參,想提高成績是遠遠不夠的,,營養(yǎng)的均衡搭配,,膳食的平衡和適當休息也是很關(guān)鍵的。 

  高學敏提醒,,氣血旺盛的青少年考生應盡量避免使用補劑,,個別體質(zhì)虛弱者也應當在保健醫(yī)生指導下進行,避免引起氣血陰陽的逆亂,,影響考生的身體健康和正常學習,。 

  功能飲料使人產(chǎn)生依賴 

  在緊張的備考中,熬夜趕夜車在所難免,,為了提神,,有些學生愛喝紅牛之類的飲料提神,。陳超剛說,這些提神飲料,,以及濃咖啡,、濃茶,考生喝了會很興奮,,但是晚上卻容易睡不著,,這樣反而會影響到第二天的學習狀態(tài)。 

  “這些功能性飲料一般都含有咖啡因,、添加劑,、色素、香精等物質(zhì),�,!标愖孑x說,對于正處于生長發(fā)育期間的學生而言,,長期飲用功能性飲料是弊大于利,。陳超剛則具體解釋道,有些精神興奮劑類藥品,、保健品和飲品含有對健康不利的物質(zhì),,會使人體產(chǎn)生依賴性。有些產(chǎn)品不但不能幫助學生提高學習效率,,還會導致失眠,、不安、心跳加速等不良后果,,危害大的還會損害神經(jīng)細胞,,造成行為紊亂。 

  陳超剛建議考生,,與其靠功能性飲料提神,,倒不如保證飲食均衡和充足睡眠。如果是復習階段需要長時間的學習,,可適當少喝一些咖啡或茶提神,,但臨考前不要喝,除此之外,,可以喝一些對身體有益的飲料,,如奶制品、果汁,、菊花茶,、枸杞茶等。進入夏季的這段時間多吃些新鮮水果,,如西瓜,、梨子等,;魚、肉,、蛋也是必不可少的,,尤其是魚;還應該適當吃些海產(chǎn)品,,如紫菜,、海帶,、海魚,、蝦皮等,健腦的效果都不錯,。將黑米,、赤豆、綠豆加核桃一起煮粥,,可以消暑,,對需要大量用腦的人更好。 

  建議 

  別盲目打破孩子膳食習慣 

  高三的學生已是18歲的成年人,。在18年的飲食中,,他們已經(jīng)逐漸形成了十分固定的膳食模式,明確了自己喜歡吃什么和不喜歡吃什么,。在臨近高考之際,,考生如果吃了平時不吃的東西,或者吃了從來沒有吃過的東西,,有可能會出現(xiàn)機體不適應或食物過敏的癥狀,。所以陳祖輝建議,家長為孩子提供飲食時,,最好還是按照孩子長期習慣的膳食模式來做,,盡量避免突然大量吃些之前沒有吃過的東西,以免引起身體不適合,,影響備考的精神狀態(tài),。在注重營養(yǎng)均衡的同時,可照顧到孩子的口味,,如孩子愛吃媽媽做的炒雞蛋,,那每天就可來一盤炒雞蛋。 

  另外,,值得注意的是,,夏季是胃腸道疾病高發(fā)的時期,拉肚子不僅會給學生帶來身體上的不適,,還會影響營養(yǎng)吸收,,進而影響正常備考,。為了保證胃腸的健康,在飲食上偏好辛辣,、過咸,、生冷、滋補的食物的考生不妨忍一忍,,在備考期間盡量減少該類飲食,。 

  提醒 

  “以形補形”的民間偏方不可盡信 

  近日,為了給準備升學的孩子進補,,有家長選擇“以形補形”之法,,用豬腦、核桃,、豬心,、鴨心等,加上黨參,、當歸,、天麻等補藥燉制成“補腦補心湯”,并一天一碗地給孩子喝,。無奈,,這道湯卻弄巧成拙地引起了孩子的腹瀉,以致于孩子不得不在月考里中途離場,。 

  陳超剛介紹,,豬腦中的確含有許多營養(yǎng)成分是人體需要的,但是豬腦的脂肪和膽固醇含量相當高,。而且有的考生平時不喜歡吃豬腦,,在考前食譜中增加豬腦,對有些考生而言,,不太適應,,反而會導致反胃、腹部不適或其他心理,、身體不舒服的感覺,。類似豬腦等很多很補的食物中,脂肪和糖分含量高,,吃多了不僅容易長胖,,而且會造成消化不良。 

  “家長和考生們不要聽信所謂的民間飲食偏方,,所謂的聰明藥根本不存在”,,陳祖輝說,比如很多人覺得核桃像微型大腦,,所以吃核桃健腦,,殊不知,,其實是核桃恰好含有健腦的營養(yǎng)成分。核桃仁中含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸,,這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質(zhì),,能滋養(yǎng)腦細胞,增強腦功能,,所以是這些核桃所含物質(zhì)在起作用,,而非因為外形緣故健腦。

(責任編輯:韓肖)

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