荔枝,、沉香,、化橘紅,、羅非魚……在廣東省茂名市,，有不少響當當?shù)霓r產品品牌,。近年來,，茂名推動特色農業(yè)集聚成勢,、全鏈發(fā)展，土特產影響力知名度不斷提升,，從鄉(xiāng)村走向廣闊市場,，為當?shù)厝罕妿砹藢崒嵲谠诘慕洕找妫蔀橥苿余l(xiāng)村全面振興的重要引擎,。
茂名是廣東省首個農業(yè)產值超千億元的地級市,。近年來,，茂名立足自身資源稟賦，全產業(yè)鏈培育“五棵樹一條魚一桌菜”特色農業(yè),，2023年各類土特產實現(xiàn)總產值530億元,，累計建起200多家“鄉(xiāng)村微工廠”，帶動60萬農民就業(yè)增收,。
小小土特產如何成就富民興村的大產業(yè),？近日，記者深入茂名農村調研采訪,，探尋鄉(xiāng)村特色產業(yè)發(fā)展新動向,，感受土特產繪就的鄉(xiāng)村振興美好圖景。
念好“土”字訣
說起茂名土特產,，荔枝首屈一指,。茂名荔枝栽培歷史超過2300年，截至今年6月,，茂名市共有一級古荔枝樹69株,、二級古荔枝樹105株、三級古荔枝樹4137株,。有數(shù)據(jù)顯示,，全球平均每5顆荔枝中就有1顆產自茂名。今年前三季度,，茂名荔枝種植面積142.39萬畝,，產量50.21萬噸。
走進位于高州市根子鎮(zhèn)柏橋村的古荔枝園,，荔枝林綠意盎然,，荔農正在給果樹進行過冬保養(yǎng)。古荔枝樹枝繁葉茂,、千姿百態(tài),，像一部部厚厚的史書，向來訪的客人講述著這里的故事,。
如何把上千年的產業(yè)更好地傳承發(fā)展下去,？柏橋村不斷探索著。上世紀八九十年代,，柏橋村嘗到了種植荔枝的甜頭,，便圍繞荔枝這一土特產精耕細作，蹚出了一條一二三產業(yè)融合的增收致富路,。如今,，種荔枝、鼓腰包，住“荔枝樓”,、開小汽車，已成為多數(shù)柏橋村村民小康生活的生動寫照,。
作為廣東省級“一村一品”荔枝生產專業(yè)村,，柏橋村荔枝種植面積占全村土地面積的87%以上，現(xiàn)有種植面積6800畝,。
“這里家家戶戶都有荔枝樹,。2023年柏橋村荔枝產量達1萬噸，產值1.4億元,。中國荔枝博覽館,、國家荔枝種質資源圃、中國荔枝產業(yè)大會永久會址3個平臺都落戶村里,�,！卑貥虼羼v村第一書記何霞說。
近年來,，茂名荔枝產業(yè)在生產,、流通、消費方面持續(xù)發(fā)力,，強化品牌和科技雙輪驅動,。茂名市農業(yè)農村局相關負責人表示，茂名堅持荔枝產品培優(yōu),，促進“規(guī)模效益”向“質量效益”轉變,。過去兩年間，借助國家荔枝種質資源圃保存的700多份荔枝種質資源,，已培養(yǎng)出2300棵雜交育種荔枝樹苗,。通過推廣良種，目前白糖罌,、桂味,、妃子笑等荔枝優(yōu)質品種占比達80%。
為了讓荔枝賣出好價錢,，茂名堅持品牌塑造,，連年承辦中國荔枝產業(yè)大會，建成中國荔枝博覽館,，“茂名白糖罌荔枝”獲批國家地理標志保護產品,，開發(fā)出荔枝飲料、荔枝酒等精深加工產品,，推動荔枝產業(yè)價值躍升,。在品牌影響力帶動下，近年來,，茂名荔枝全產業(yè)鏈產值超過120億元,，創(chuàng)造就業(yè)崗位15萬個,。
在茂名，不只是荔枝從小特產走向大產業(yè),。茂名下轄的茂南區(qū),、電白區(qū)以及代管的高州市、化州市,、信宜市農業(yè)物產豐饒,，全市土特產種類超過350個。
經過多年發(fā)展,，茂名培育了“五棵樹”（荔枝,、龍眼、三華李,、化橘紅,、沉香）及“一條魚”（羅非魚）等特色優(yōu)勢農產品。同時,，茂名還依托優(yōu)良的農業(yè)產品和特色菜系“高涼菜”,，打造特色預制菜產業(yè)，圍繞“五棵樹一條魚一桌菜”形成了一批現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)集群,。2023年底,，茂名出臺《“土特產定制”提升三年行動方案（2024—2026年）》，提出通過開展茂名土特產定制系列活動,，擴大“茂名荔枝”“信宜三華李”“高州龍眼”“化州橘紅”“電白沉香”等區(qū)域公用品牌影響力,。
荔枝、龍眼,、三華李這些傳統(tǒng)土特產,，正書寫著茂名特色農業(yè)發(fā)展的大文章。今年,，茂名特色農產品全線賣出了好價錢：荔枝銷售價格提高40%以上,，龍眼收購價格不斷走高，三華李整體價格比去年明顯提升,，羅非魚塘頭收購價格同比增長25.6%……
“接下來,，我們將著重調整產業(yè)結構，引領農業(yè)高質量發(fā)展,�,！泵修r業(yè)農村局局長車東耀介紹，茂名將根據(jù)主導產業(yè)實際,，依托蔬菜,、荔枝、化橘紅、香蕉,、龍眼,、生豬、家禽,、海洋漁業(yè),、羅非魚、飼料10個產業(yè),，全產業(yè)鏈打造10個百億元級農業(yè)產業(yè)集群,。
打好“特”色牌
品一杯化橘紅茶,、嘗一塊酥甜可口的荔枝餅,、吃一尾鮮嫩可口的羅非魚……今年國慶假期，超240萬人次涌入茂名市,，品嘗當?shù)靥厣r產品,，鄉(xiāng)村夜市燈火通明、人流如潮,。
打好“特”色牌,，要在“品”上下功夫，在保證農產品品質基礎上,，做到“人無我有,、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特”,。
源自茂名市化州市的國家地理標志保護產品化橘紅,，名列中國“四大南藥”及“十大廣藥”�,；菔械耐寥罈l件和氣候環(huán)境非常適宜種植化橘紅,，從業(yè)農戶達30多萬人。2023年,，茂名市化橘紅種植面積達13.2萬畝,，年產鮮果6萬多噸、干果1.2萬多噸,，全產業(yè)鏈產值102億元,。
為了栽好“特色樹”，當?shù)卦诹挤N培育,、標準示范等方面下功夫,，化橘紅產業(yè)集聚程度顯著提速，行業(yè)標準持續(xù)完善,，品牌效應有效提升,，銷售路徑不斷拓展。
近年來，化州市加強化橘紅良種培育與推廣,，打造了以化州市化橘紅良種繁育中心和12個良種育苗場為主的“1+12”良種繁育基地,，良種覆蓋率為100%。接下來,，化州將推動新增化橘紅種植面積1.4萬畝,。
行業(yè)標準也在持續(xù)完善�,；菔袑嵤┗偌t產業(yè)十大標準,，從育苗管理、產品溯源等方面,，構建化橘紅產業(yè)高質量發(fā)展標準體系,。此外，化州著力打造追溯系統(tǒng),，26家化橘紅生產經營主體實現(xiàn)一碼溯源全鏈條監(jiān)管,，標準化程度大幅提升。
打好“特”色牌,，還要在精深加工,、技術創(chuàng)新等方面持續(xù)發(fā)力，做到人有我精,。
漫山遍野的綠植,、熱鬧的街邊商鋪、繁忙的加工車間……在“中國沉香之鄉(xiāng)”茂名市電白區(qū),，目之所及總少不了沉香,。近13萬畝的連綿林海，不僅綠了一方水土,，還讓電白區(qū)闖出一條從育苗,、種植到生產、加工,、研發(fā),、銷售的沉香全產業(yè)鏈條。今年上半年,，茂名市沉香種植面積26.39萬畝,，全產業(yè)鏈總產值超25億元。
在深加工環(huán)節(jié),，電白區(qū)注重技術創(chuàng)新,，已開發(fā)出日化用品、工藝品,、燃香,、茶葉,、香料、飲片和中成藥七大類100多種不同業(yè)態(tài)的沉香產品,，洗發(fā)水,、香水、護膚品,、香薰等產品銷往全國各地,，不僅滿足了消費者對沉香產品的多樣化需求，也進一步拓寬了沉香產業(yè)鏈市場空間,�,！半S著沉香特色產業(yè)的發(fā)展，越來越多人堅定了在家鄉(xiāng)經營沉香生意的信心,�,！鄙驰泶羼v村第一書記鐘影虹說。
走進沙垌沉香墟,，帶有沉香字眼的商鋪招牌整齊有序,。街道兩旁,，生活香品,、香具香器、香水精油等沉香產品琳瑯滿目,。沿著沉香墟一路行走,，隨處可見香農生產加工、直播帶貨,、打包發(fā)貨的場景,。
“現(xiàn)在村里奇楠種植發(fā)展非常好，家家戶戶都在做沉香產品,，生活也越來越好,。”沙垌村香農小陳說,。
當前,，在廣東“百縣千鎮(zhèn)萬村高質量發(fā)展工程”的推動下，茂名著力破解城鄉(xiāng)區(qū)域發(fā)展不平衡難題,，全面壯大縣域經濟,，推進鄉(xiāng)村全面振興。在特色產業(yè)帶動下,，茂名市農業(yè)總產值連續(xù)3年超千億元,。
不過，記者在采訪過程中也看到,，茂名化橘紅,、沉香等特色產品種植規(guī)�,；⒓庸ぜ夯�,、科技集成化,、營銷品牌化水平仍有待進一步提升。如何跳出本地看本地,，聚焦重點區(qū)域和特定群體,，增強特色產品的市場知名度和影響力，從而擴大銷售的面與量,，是接下來產業(yè)發(fā)展的關鍵,。
唱響“產”字歌
如今，茂名發(fā)展特色農產品不再“就農論農”,，而是在打造供應鏈,、提升價值鏈上不斷發(fā)力，產業(yè)鏈條延伸至加工分選,、倉儲保鮮,、包裝運輸、電商銷售等多個環(huán)節(jié),。
走進高州市石鼓鎮(zhèn)麗山村羅非魚養(yǎng)殖基地,，只見一尾尾羅非魚翻騰跳躍，魚躍人歡的豐收景象展現(xiàn)在眼前,�,！敖衲炅_非魚價格比去年有所上漲�,！痹摶刎撠熑伺宋膫ソ榻B,，他們主要發(fā)展活鮮運輸業(yè)務，將新鮮的羅非魚銷往四川,、云南等10多個省份,。
依靠得天獨厚的水資源優(yōu)勢，茂名持續(xù)做強“魚文章”,，構建起從種苗選育,、養(yǎng)殖到加工、銷售,、研發(fā)的全產業(yè)鏈條,，發(fā)展成為“世界羅非魚產業(yè)優(yōu)勢核心區(qū)”。茂名還建成了羅非魚種質資源庫,，保存優(yōu)質種質50多個家系,，擁有國家級羅非魚良種場1家、省級良種場2家,，年產優(yōu)質羅非魚苗約19.86億尾,。
茂名市農業(yè)農村局相關負責人介紹,，茂名先后出臺了《茂名市羅非魚產業(yè)提升行動方案（2022—2025年）》《茂名市羅非魚產業(yè)高質量發(fā)展十條措施》，著力推動羅非魚特色優(yōu)勢產業(yè)高質量發(fā)展,，成功創(chuàng)建“茂名羅非魚”區(qū)域公共品牌,，形成在全國具有競爭力的地方優(yōu)勢特色產業(yè)集群。
脆肉羅非魚是羅非魚中的佼佼者,。在金塘鎮(zhèn),，廣東友聯(lián)新農業(yè)發(fā)展有限公司擁有養(yǎng)殖水域面積3000余畝，其中脆肉羅非魚養(yǎng)殖水域800畝,，年產值約1.5億元,。
“我們采用‘天然水域養(yǎng)殖+吊水魚池’的養(yǎng)殖模式，將傳統(tǒng)羅非魚升級為高端產品脆肉羅非魚（脆肉鯛）,，大大提高了產品附加值,，吊水脆肉鯛、吊水羅非魚,、酸菜魚,、凍羅非魚片等產品銷往全國各地�,！痹摴拘姓笨偨浝砹_楚冰介紹,，通過“公司+基地+合作社+農戶+電商”的合作模式，帶動了群眾就業(yè)增收,，羅非魚產業(yè)也成為當?shù)馗幻衽d村的支柱產業(yè),。
今年上半年,，茂名市羅非魚養(yǎng)殖面積超26萬畝,，羅非魚一產產量13.52萬噸，同比增長4.8%,；羅非魚相關產品出口總量3.8萬噸,，同比增長1.6%；出口總值8.1億元,，同比增長19.7%,。
實現(xiàn)農業(yè)增值，關鍵要靠科技,。如今,，借助科技創(chuàng)新，消費者一年四季都能品嘗到新鮮荔枝,。茂名市農業(yè)科技推廣中心種植資源管理部副部長趙俊生告訴記者,，國家荔枝種質資源圃開展了多項荔枝保鮮技術研究，通過綠色安全的保鮮技術提升產品價值鏈,。今年,，應用保鮮技術的“凍眠荔枝”一上市便沖上熱搜,，前景廣闊。
拓展農業(yè)增值增效空間,，還要善于用第二產業(yè),、第三產業(yè)反哺第一產業(yè)。茂名強化全產業(yè)鏈發(fā)展,，不僅積極謀劃農產品加工項目,，還借力鄉(xiāng)村旅游提升農業(yè)發(fā)展質效。
近年來,，各地鼓勵發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,，但休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產品存在產業(yè)融合度不高等問題，“千村一面”現(xiàn)象突出,，缺乏自身特色,。如何深挖特色文化？茂名抓住旅游消費新趨勢,，依托當?shù)靥厣幕攸c建設了油城墟,、疍家墟、竇州墟,、高涼墟,、橘州墟5個樣板墟，推動農業(yè),、文化,、旅游等產業(yè)相互融通、共同發(fā)展,。
茂名市農業(yè)農村局副局長鄒國兵說,，今年以來，茂名舉辦了“520我愛荔”旅游季,、2024茂名市齊來“趁墟”助力“百千萬工程”促文旅消費等系列活動,，助力農文旅產業(yè)高質量發(fā)展。
茂名市委書記,、茂名市人大常委會主任莊悅群表示,，茂名要繼續(xù)立足資源稟賦，深挖發(fā)展?jié)摿�,，加快發(fā)展現(xiàn)代農業(yè),，抓好新型農業(yè)經營主體培育，引進農業(yè)龍頭企業(yè),，做大做強本土特色農業(yè)企業(yè),，主動“走出去”招商引資，全力推動農業(yè)產業(yè)化,、規(guī)�,；�,、標準化、品牌化發(fā)展,。
農民群眾辛勤耕耘,，政策紅利充分釋放，特色農業(yè)全鏈條發(fā)展,，一幅鄉(xiāng)村振興,、產業(yè)興旺的畫卷正在茂名徐徐展開。 （經濟日報記者 楊陽騰）
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