經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京12月3日訊（記者王軼辰）近兩年，羊乳以易消化吸收,，營(yíng)養(yǎng)形態(tài)更接近母乳的優(yōu)勢(shì),，獲得中國(guó)消費(fèi)者越來(lái)越多的認(rèn)可和選擇,。在強(qiáng)烈消費(fèi)需求的刺激下，老牌羊乳企業(yè)相繼納賢引資，乳業(yè)巨頭紛紛入場(chǎng)搶灘。今年以來(lái)，國(guó)內(nèi)各大乳業(yè)集團(tuán)開始紛紛申請(qǐng)注冊(cè)嬰幼兒配方羊奶產(chǎn)品,，國(guó)產(chǎn)羊乳行業(yè)“領(lǐng)頭羊”紅星美羚更是在天貓“雙十一”乳品品牌銷量中排名第9，實(shí)現(xiàn)新突破,。專家表示,，現(xiàn)階段的羊乳行業(yè)特征，與當(dāng)初牛奶產(chǎn)業(yè)爆發(fā)十分相似,。不難預(yù)料,，整個(gè)羊乳產(chǎn)業(yè)將進(jìn)入類似當(dāng)年牛奶的高速發(fā)展期，成為中國(guó)乳制品市場(chǎng)的增長(zhǎng)新勢(shì)力,。

　　“羊奶是一個(gè)優(yōu)質(zhì)奶源,，羊奶從蛋白質(zhì)來(lái)說(shuō)不易過(guò)敏，從脂肪來(lái)講容易消化吸收,，對(duì)于乳糖不耐受的人特別好,。”陜西師范大學(xué)食品科學(xué)系教授、陜西關(guān)中羊乳研究中心特聘專家張富新對(duì)于羊奶的生物活性物質(zhì)做了大量的研究,，他告訴經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者,，羊奶含有各種活性物質(zhì)，EGF（上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子）,、lGF（類胰島素生長(zhǎng)因子）在羊奶中含量要比牛奶高出大約2倍,。

　　資料顯示，我國(guó)奶用山羊優(yōu)良品種主要是五大奶山羊品種,，分別是陜西關(guān)中,、山東嶗山、河北唐山,、河南和吉林延邊五地的奶山羊,。在100多年時(shí)間里，陜西關(guān)中地區(qū)養(yǎng)殖了全國(guó)超過(guò)三成的奶山羊,。目前,，陜西省奶山羊飼養(yǎng)量共有200多萬(wàn)只，每年羊奶產(chǎn)量達(dá)50多萬(wàn)噸,，排名全國(guó)第一,。

　　牛奶是乳業(yè)的主流產(chǎn)品，而近年來(lái)羊奶正在不斷占領(lǐng)市場(chǎng)份額,。陜西成長(zhǎng)性企業(yè)引導(dǎo)基金管理有限公司總經(jīng)理望志剛透露,，國(guó)內(nèi)羊乳市場(chǎng)規(guī)模已從2014年的30億元攀升到2016年的近200億元，產(chǎn)業(yè)發(fā)展正處于快速增長(zhǎng)期,。當(dāng)前我國(guó)羊乳產(chǎn)能占據(jù)了全世界的“半壁江山”,。

　　“對(duì)比數(shù)千億的牛奶市場(chǎng),，羊奶才剛剛興起,，但是增速驚人�,！标兾骷t星美羚乳業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)王寶印說(shuō),，目前羊奶的價(jià)格已接近牛奶的3倍，而且供不應(yīng)求,，奶源短缺問(wèn)題非常嚴(yán)重,，大量的奶源需要依賴進(jìn)口�,！爸袊�(guó)不僅從國(guó)外進(jìn)口羊,，而且進(jìn)口羊奶粉，這就是這個(gè)產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀,�,！�

　　目前，羊奶僅占據(jù)全國(guó)乳品市場(chǎng)不到5%的份額，面對(duì)羊奶產(chǎn)業(yè)這一小眾市場(chǎng),，陜西提出要把羊奶市場(chǎng)做成 “千億級(jí)”羊奶產(chǎn)業(yè)目標(biāo),。記者了解到，在羊奶主產(chǎn)區(qū)陜西省富平縣,，羊乳制品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)水平,、檢驗(yàn)檢測(cè)水平都得到了快速提升。以“羊乳第一股”紅星美羚為例,，2017年,，紅星美羚德瑞蘭帝、羚恩貝貝,、富羊羊三個(gè)系列九種配方的產(chǎn)品通過(guò)《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》,。共中，德瑞蘭帝作為紅星美羚打造的超高端嬰幼兒配方羊奶粉,，從產(chǎn)品配方和產(chǎn)品品質(zhì)來(lái)說(shuō),，在目前的嬰幼兒羊奶粉市場(chǎng)中都可以實(shí)現(xiàn)引領(lǐng)。同時(shí),，紅星美羚率先投資建設(shè)奶酪生產(chǎn)線,，成為國(guó)內(nèi)第一家可自產(chǎn)羊乳清粉的嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)。

　　富平縣農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)李富平介紹,，目前,，陜西省農(nóng)業(yè)廳把富平作為奶山羊示范基地打造，陜西加大扶持力度,，拿出一個(gè)億,，解決關(guān)中奶山羊品種優(yōu)化和牧場(chǎng)問(wèn)題，建立全國(guó)羊乳品檢測(cè)中心,，幫助奶企進(jìn)行品牌化建設(shè),，以促進(jìn)奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　“盡管奶山羊的規(guī)�,；�養(yǎng)殖還處于起步階段,，但羊乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿�巨大�,！眹?guó)際奶山羊協(xié)會(huì)主席,、陜西省奶山羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新體系首席科學(xué)家曹斌云說(shuō)，據(jù)估算,，未來(lái)10年中國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)的開發(fā)潛力在6000億元左右,，羊乳產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)開發(fā)潛力在2000億元以上，而目前還不到200億元,。

　　市場(chǎng)的快速增長(zhǎng),，也將對(duì)現(xiàn)有羊乳品牌營(yíng)銷提出新的要求和巨大挑戰(zhàn),。“當(dāng)前,，國(guó)家監(jiān)管越來(lái)越嚴(yán)格,，羊乳行業(yè)‘非主流銷售渠道’和‘非主流銷售形式’已經(jīng)面臨產(chǎn)業(yè)發(fā)展正常化的升級(jí)要求,�,！标兾骷t星美羚乳業(yè)股份有限公司總經(jīng)理助理劉潤(rùn)東表示，羊奶不是奢侈品,，它是高品質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)食品,。所以，所有背離“高品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)食品”的宣傳內(nèi)容和宣傳方式,，都將回歸到羊乳的本真形象,，不能再依靠夸大不實(shí)來(lái)經(jīng)營(yíng)。羊乳品牌經(jīng)營(yíng)者,，需要更努力地用戰(zhàn)略和品牌做好產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,，用真正的好產(chǎn)品滿足大眾的消費(fèi)需求。