解讀一：過去一年,，西安、北京對食品安全的改善情況最為滿意,，成都最不滿意,。 

　　西安,、北京兩城市對過去一年食品安全的改善情況最滿意，分別有82.3%和72%的市民認為過去一年食品安全得到改善了,。 

　　附圖　各城市市民對過去一年食品安全改善的信心情況

　　解讀二：目前來看,，西安、北京對食品安全現(xiàn)狀最有信心,，上海最為擔憂,，其中肉及肉制品、乳制品是各大城市普遍擔憂的兩類食品,。 

　　對目前的食品安全現(xiàn)狀最有信心的,，西安排名第一，其次是北京,。上海對食品安全現(xiàn)狀最為擔憂,。 

　　附圖　各城市市民對食品安全現(xiàn)狀的信心情況 

　　針對食品安全現(xiàn)狀信心指數(shù)較低的三個城市：上海、成都,、沈陽,。沈陽表現(xiàn)相對較好，信心指數(shù)較高,；其次是上海,；最低的是成都。其中肉及肉制品和乳制品在三大城市中的安全信心指數(shù)都相對偏低,，直接影響了三大城市的綜合信心程度,。此外，食用油在成都的安全信心指數(shù),、零食在上海的安全信心指數(shù)也有待提高,。 

　　附圖　上海、成都,、沈陽三城市各類食品目前的安全信心指數(shù)

　　解讀三：未來,，西安、北京對食品安全的改善最有信心,，上海,、成都信心不足。 

　　就食品安全未來改善的信心而言,，仍然是西安和北京排名最為靠前,。上海和成都對未來食品安全的改善信心不足。 

　　附圖　各城市市民對未來一年食品安全的信心情況 

　　進一步分析未來改善信心指數(shù)較低的上海,、成都,、沈陽三大城市，發(fā)現(xiàn)沈陽信心指數(shù)相對較高,，上海和成都相對比較低,。而且，肉及肉制品和乳制品依然成為三大城市普遍沒有信心的兩類食品,。此外,，上海對零食的改善信心也非常不足。 

　　附圖　上海,、成都,、沈陽三城市各類食品未來的安全信心指數(shù) 

　　解讀四：成都的食品安全信心指數(shù)增長最快，其次是上海,，最差的是北京 

　　雖然成都,、上海對食品安全過去一年的改善情況，現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢都不是很樂觀，但是這兩個城市的安全信心指數(shù)增長情況卻是最快的,。尤其是成都,，其糧食加工品的安全信心指數(shù)增長高達18個點。 

　　附圖　各城市各類食品未來的安全信心指數(shù)增長情況 

（責任編輯：佟曉群）