中國(guó)科技網(wǎng)河北隆堯電( 陳小柒 記者吳紅月）5月29日,，2016第二屆中國(guó)優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇于河北省邢臺(tái)市隆堯縣舉行,，論壇圍繞優(yōu)質(zhì)麥生產(chǎn)種植,，優(yōu)質(zhì)小麥深加工,、優(yōu)質(zhì)小麥與營(yíng)養(yǎng)均衡等相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行了深入討論。本次會(huì)議重點(diǎn)宣傳推廣優(yōu)質(zhì)麥的產(chǎn)業(yè)化規(guī)模種植,，期待可帶動(dòng)優(yōu)質(zhì)麥從種植到加工的產(chǎn)業(yè)鏈條建立與發(fā)展,。論壇由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)委員會(huì)主辦,，今麥郎面品有限公司承辦,。

　　圖：2016第二屆中國(guó)優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇圓滿召開

　　十三五規(guī)劃凸顯“優(yōu)質(zhì)制造” 優(yōu)質(zhì)麥符合發(fā)展趨向

　　杜荷在會(huì)上發(fā)表講話表示,，十三五規(guī)劃面臨開局關(guān)鍵之年，對(duì)于食品加工業(yè)而言,，面臨著調(diào)整結(jié)構(gòu),、產(chǎn)業(yè)優(yōu)化等關(guān)鍵改革難題。

　　5月29日,，2016第二屆中國(guó)優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在河北隆堯召開,。圖為中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)杜荷。

　　杜荷認(rèn)為,，對(duì)于食品加工業(yè),，尤其是農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)而言，在面臨十三五規(guī)劃中所提到的“綠色制造和優(yōu)質(zhì)制造”任務(wù),，面對(duì)增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工收益的目標(biāo),，要求企業(yè)積極改善思路，提升農(nóng)業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力,，突破過(guò)去降本增效,、質(zhì)量安全、生態(tài)安全的短板,。

　　杜荷還特別指出，帶入性風(fēng)險(xiǎn)是食品行業(yè)面臨的重大風(fēng)險(xiǎn),，因此,，對(duì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求，已經(jīng)成為行業(yè)的必需,。

　　今麥郎面品有限公司董事長(zhǎng)范現(xiàn)國(guó)認(rèn)為,，食品行業(yè)也需要盡快適應(yīng)“三品戰(zhàn)略”，即增品種、提品質(zhì),、創(chuàng)品牌,。而三品牌的核心，是要有好的過(guò)硬的原料,，生產(chǎn)出好的過(guò)硬的產(chǎn)品,。優(yōu)質(zhì)麥?zhǔn)寝r(nóng)業(yè)的供給側(cè)改革，也是食品工業(yè)的供給側(cè)改革的必然,。

　　優(yōu)質(zhì)麥推廣成主流趨勢(shì) 隆堯崛起冀南優(yōu)質(zhì)麥帶

　　邢臺(tái)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院研究員,、國(guó)家小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心河北邢臺(tái)綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)景東林針對(duì)邢臺(tái)優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)區(qū)發(fā)展及特點(diǎn)進(jìn)行了介紹。

　　5月29日,，2016第二屆中國(guó)優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在河北隆堯召開,。圖為邢臺(tái)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院研究員景東林。

　　景東林表示,，邢臺(tái)特別是隆堯呈沖積扇平原地形,，土地遼闊、土壤肥沃,、水質(zhì)優(yōu)良,。這些自然條件保證了麥田區(qū)域內(nèi)有豐沃的土壤，土壤中富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，其中硒含量平均含量0.56mg,，最大值2.37mg。這充分保證了此地所種的優(yōu)質(zhì)小麥的質(zhì)量,。

　　5月29日,，2016第二屆中國(guó)優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在河北隆堯召開。圖為隆堯縣政府副縣長(zhǎng)潘棟軍,。

　　據(jù)隆堯縣副縣長(zhǎng)潘棟軍介紹,，由于隆堯縣的小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系邢臺(tái)優(yōu)質(zhì)麥綜合試驗(yàn)推廣站的建設(shè)地點(diǎn),，主要承擔(dān)優(yōu)質(zhì)專用多抗小麥新品種的篩選,、載培技術(shù)的集成與示范、推廣,。隆堯地處黑龍港黃金小麥區(qū),，光熱資源豐富，隆水量較少,，土壤肥沃,，非常有利于小麥蛋白質(zhì)和面筋的形成和積累，是我國(guó)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥最適宜的地區(qū)之一,。如今,，從種植到加工,，優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)在隆堯已經(jīng)成為普遍認(rèn)知。優(yōu)質(zhì)麥種植面積也由4000畝發(fā)展到32萬(wàn)畝,，單產(chǎn)從每畝380公斤提高到500公斤以上,，總產(chǎn)量達(dá)16萬(wàn)噸，連續(xù)3年被評(píng)為全國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣,，2016年3月被工信部確定為全國(guó)食品產(chǎn)業(yè)集群區(qū)域品牌試點(diǎn)縣,。

　　5月29日，2016第二屆中國(guó)優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在河北隆堯召開,。圖為麥田里專家觀察小麥,。

　　行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激發(fā)企業(yè)潛力，創(chuàng)新是關(guān)鍵競(jìng)爭(zhēng)力

　　優(yōu)質(zhì)麥的推廣意義以及對(duì)行業(yè)的發(fā)展重要性,，如今已經(jīng)被社會(huì)層面更多的認(rèn)可,。作為優(yōu)質(zhì)麥種植示范基地的開創(chuàng)者——今麥郎面品有限公司董事長(zhǎng)范現(xiàn)國(guó)在論壇中發(fā)言表示，方便面市場(chǎng)在經(jīng)歷了連續(xù)幾年的低潮期,，對(duì)于每一個(gè)方便面企業(yè)都是嚴(yán)峻的考驗(yàn),，競(jìng)爭(zhēng)也顯得更加激烈。

　　5月29日,，2016第二屆中國(guó)優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在河北隆堯召開,。圖為今麥郎面品有限公司董事長(zhǎng)范現(xiàn)國(guó)。

　　范現(xiàn)國(guó)表示,，競(jìng)爭(zhēng)并不可怕,，良性競(jìng)爭(zhēng)可以激發(fā)企業(yè)更深的潛力，企業(yè)了解市場(chǎng),、了解消費(fèi)者,，便依舊可以在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。范現(xiàn)國(guó)認(rèn)為,，創(chuàng)新,、產(chǎn)品質(zhì)量成為企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)過(guò)程中必不可少的關(guān)鍵競(jìng)爭(zhēng)力。這也是今麥郎在當(dāng)前整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境重壓下逆市上揚(yáng)的法寶,。

　　今麥郎于2015年推出了創(chuàng)新產(chǎn)品老爸廚房“一菜一面”,，在方便面中融入家庭炒菜的新理念，這對(duì)于方便面行業(yè)而言是一大突破,。范現(xiàn)國(guó)表示,，一菜一面的創(chuàng)新推出便是今麥郎對(duì)于方便面的“革命”表現(xiàn)，這也是基于消費(fèi)者需求而對(duì)傳統(tǒng)方便面做出突破性的改變,。

　　5月29日,，2016第二屆中國(guó)優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在河北隆堯召開。圖為試吃一菜一面,。

　　優(yōu)質(zhì)制造模式帶動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展

　　“優(yōu)質(zhì)”，是十三五規(guī)劃和供給側(cè)改革都提到的熱詞。在十三五規(guī)劃食品加工行業(yè)方向中,，重點(diǎn)提到了加工企業(yè)需要向優(yōu)質(zhì)制造發(fā)展,，供給側(cè)改革也提倡企業(yè)需要實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)供給，提高供給水平,。對(duì)于眾多企業(yè)及整個(gè)行業(yè)而言,，優(yōu)質(zhì)成為了重點(diǎn)發(fā)展方向。

　　5月29日,，2016第二屆中國(guó)優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在河北隆堯召開,。圖為試吃鹵蛋。

　　對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)而言,，優(yōu)質(zhì)生產(chǎn),、優(yōu)質(zhì)加工是當(dāng)前發(fā)展目標(biāo)。優(yōu)質(zhì)制造模式除了可帶動(dòng)企業(yè)本身發(fā)展,，增加經(jīng)濟(jì)效益外,，還可以小帶大，推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)向前,。

　　5月29日,，2016第二屆中國(guó)優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在河北隆堯召開。圖為今麥郎公司方便面生產(chǎn)車間,。

　　以優(yōu)質(zhì)麥為例,，地區(qū)建設(shè)優(yōu)質(zhì)麥項(xiàng)目，首先對(duì)于三農(nóng)問(wèn)題有很好的改善,，尤其是增加周邊就業(yè)率及農(nóng)民增收問(wèn)題上,。建立優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，無(wú)疑是對(duì)地區(qū)內(nèi)農(nóng)民群體的一大益事,。以今麥郎優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)種植為例,，迄今為止，今麥郎優(yōu)質(zhì)麥工程共帶動(dòng)近40萬(wàn)農(nóng)戶種植100萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)麥,，按優(yōu)質(zhì)小麥與普通小麥每公斤差價(jià)0.40元計(jì)算,，一年農(nóng)戶預(yù)計(jì)多收入1.65億元。

　　除地區(qū)經(jīng)濟(jì)收益外,，地區(qū)優(yōu)質(zhì)麥項(xiàng)目對(duì)于產(chǎn)業(yè)性結(jié)構(gòu)也有建設(shè)性作用,。據(jù)專家介紹，目前國(guó)內(nèi)區(qū)域產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展從原料生產(chǎn)到后期深加工都亟需科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新,，建立具體的,、有規(guī)模的優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)鏈，可有計(jì)劃地推動(dòng)創(chuàng)新的實(shí)施和高科技生產(chǎn)方式,、加工技術(shù)的普及,。通過(guò)專業(yè)高級(jí)技術(shù)指導(dǎo),，帶動(dòng)種植、加工等系列生產(chǎn)水平的穩(wěn)步提升。

　　5月29日，2016第二屆中國(guó)優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在河北隆堯召開,。圖為國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目辦公室秘書長(zhǎng)王煒。

　　國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目辦公室秘書長(zhǎng)王煒指出,，優(yōu)質(zhì)麥不僅是我國(guó)實(shí)現(xiàn)主食營(yíng)養(yǎng)化的主要的、便捷的路徑,，而且也是全谷物,、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化等其他主食營(yíng)養(yǎng)化手段的基礎(chǔ)。因?yàn)�,，有好麥,，才有好的全谷物�?/p>

　　優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展也推動(dòng)了食品工業(yè)的發(fā)展。據(jù)潘棟軍介紹,，2015年,，隆堯全縣優(yōu)質(zhì)麥實(shí)現(xiàn)精深加工12萬(wàn)噸，商品轉(zhuǎn)化率達(dá)到74%以上,。