近段時間,，“中藥餐飲”很火,，甚至有一種“萬物皆可入中藥”的架勢,。中藥面包、中藥奶茶,、中藥咖啡,，還有中藥冰淇淋……中藥成分與食物飲品的“跨界合作”，吸引了不少消費者前來打卡,。

　　坦率地說,，“中藥餐飲”的火，并不令人意外,�,！爸兴幉惋嫛钡哪繕耸鼙姡�主要是年輕群體,，這個群體既樂于嘗鮮,，也有在忙碌工作生活中照顧好自己的樸素愿望。不過,，各式“中藥餐飲”附帶的一條條養(yǎng)生秘訣是否真的有效,？一些餐食飲品因為添加了中藥成分，價格便水漲船高,，是否真的物有所值,？這些都是消費者較為關(guān)注的問題。

　　從媒體報道來看,，大多數(shù)“中藥餐飲”的養(yǎng)生效果,，更多的是營銷噱頭。據(jù)專家解釋,，盡管中醫(yī)一直有“藥食同源”的說法,，但每種食物的偏性不同，每個人的體質(zhì)各異,，適合的配方也不同,。由此不難看出，跟萬人一方的“中藥餐飲”談“療效”，恐怕有些多余了,，這些東西充其量只能算是心理上的安慰劑,。

　　至于“中藥餐飲”的部分產(chǎn)品定價是否過高？市場和時間會給出答案,。一個面包,、一杯飲料，明碼標價,，好與不好,、值與不值，取決于消費者自己的判斷,。畢竟,，消費者購買某一商品的意愿并不單單取決于商品本身，商家也會根據(jù)市場反響,、消費者的需求等調(diào)整供給和價格,。所以，“中藥餐飲”的價格大概率也會在市場調(diào)節(jié)的過程中,，逐漸趨于理性,。

　　需要注意的是，中藥畢竟是藥,，在食品中添加中藥成分是否絕對安全,、會不會適得其反，不能忽視,。從安全性角度來看,，國家規(guī)定：只有列入《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄》中的中藥材，才能安全添加到食品中,，作為藥食同源物質(zhì)使用,。同時，既是食品也是中藥材的物質(zhì)是有明確清單的,。也就是說,，“中藥餐飲”所用的中藥成分是有邊界的。這就提醒監(jiān)管部門,，要對“中藥餐飲”產(chǎn)品保持密切關(guān)注,，防止部分商家夸大療效、誤導(dǎo)消費者,，或者為了利益劍走偏鋒,，在餐飲中添加一些不該添加的東西。

　　不管怎樣,，餐飲關(guān)系著人們舌尖上的安全,，歸根到底要靠“品質(zhì)”二字,，不管打著什么營銷旗號吸引消費者，如果沒有真本事,，很難有生命力,。