春暖花開,，到處一片春意盎然的景象,，大地萬物開始蘇醒，天氣多變濕熱，正是細菌滋生的季節(jié),，也是流感的多發(fā)季節(jié)，隨著上海市和安徽省發(fā)現(xiàn)全球首例人感染H7N9禽流感病例,， 這幾天人們議論最多的話題就是H7N9 禽流感,，好多人都不敢吃雞、鴨,、鵪鶉等禽類,，甚至有的人恐慌到連雞蛋都不敢吃。真是有點談禽色變,，我們現(xiàn)在要做的就是增強自身的免疫力,，抵抗各種病毒�,！�

　　預防H7N9病毒,，首先要講究個人衛(wèi)生，多洗手,，多開窗,、常通風，多吃新鮮蔬果,、多鍛煉,，保持身體處于良好平衡狀態(tài)。另外，要避免接觸,、食用病死禽畜,，接觸生的肉類食品后要徹底洗手，肉蛋類食品一定要熟透再吃,。研究證實,，營養(yǎng)、疾病與免疫三者是互為因果,、相輔相成的,。免疫力低下會造成機體對營養(yǎng)基質(zhì)的利用引發(fā)疾病。除了加強體育鍛煉外,，就從飲食上多補吧,，有哪些食物是增強抵抗力的呢，接下來為大家介紹增強抵抗力的6大明星菜,。 

　　　  一,、增強抵抗力明星菜之一——香菇 

　　推薦理由：香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白,、低脂肪的營養(yǎng)保健食品,。香菇中含不飽和脂肪酸甚高，還含有大量的可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D的麥角甾醇和菌甾醇,，對于增強抗疾病和預防感冒及治療有良好效果,。香菇味道鮮美，香氣沁人,，營養(yǎng)豐富,。 

　　二、增強抵抗力明星菜之二——菠菜 

　　推薦理由：菠菜莖葉柔軟滑嫩,、味美色鮮,，含有豐富維生素 C、胡蘿卜素,、蛋白質(zhì),，以及鐵、鈣,、磷等礦物質(zhì),。經(jīng)常食用能用促進生長發(fā)育、增強抗病能力,，菠菜中所含的胡蘿卜素,，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康,，增加預防傳染病的能力,。當下這個季節(jié),，菠菜是很容易買到的蔬菜,。

　　三,、增強抵抗力明星菜之三——西蘭花 

　　推薦理由：西蘭花很容易在雜貨店和食品中見到西，它是提升免疫力的基本要素,。一項研究報道,，西蘭花中的化學物質(zhì)可以刺激小鼠的免疫系統(tǒng)。而且,，西蘭花富含營養(yǎng),，可以保護機體免受(疾病)攻擊。西蘭花含有維生素A,，維生素C和谷胱甘肽,。可以再加上一些低脂奶酪將配菜圍成一圈,，維生素B和維生素D可以提高免疫力,。

（責任編輯：佟曉群）