中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品與營養(yǎng)工程學(xué)院教授,、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長胡小松 望月/攝
中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京3月11 日訊（記者韓肖）3月9日,，經(jīng)濟(jì)日報(bào)主辦,，中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會聯(lián)合承辦了第二屆“兩會議食廳”暨2013年代表委員食品安全懇談會,。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品與營養(yǎng)工程學(xué)院教授,、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長胡小松在發(fā)言時(shí)表示，食品安全問題與合格率高低無必然聯(lián)系,，問題事件檢測報(bào)告要以是否對公眾健康有影響為評判標(biāo)準(zhǔn),，避免制造消費(fèi)恐慌�,！�
胡小松在“兩會議食廳”上指出,，監(jiān)管食品安全問題的態(tài)度可以是零容忍，可是食品安全問題出現(xiàn)絕非零風(fēng)險(xiǎn),。判定一款產(chǎn)品是否合格,，只有固定數(shù)量的檢測指標(biāo)，但是食品安全問題出現(xiàn)的概率則是無限的,，隨時(shí)可能發(fā)生,，產(chǎn)品合格率的界定不足以證明食品的安全性�,！�
胡小松建議,，“希望各級政府不要再討論合格率問題，這樣會讓老百姓更糊涂,�,！薄�
3月10日，經(jīng)濟(jì)日報(bào)認(rèn)證微博發(fā)布了以“食品安全和合格率沒有必然關(guān)系”的微博,，概述了胡小松提出的關(guān)于食品安全與合格率的話題,。微博一出，引發(fā)網(wǎng)友強(qiáng)烈關(guān)注和討論,，并轉(zhuǎn)載幾千次,。
對此,，胡小松解釋到,，“食品中有害物質(zhì)的檢測屬于科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鳎鴩覍τ谑称分杏泻ξ镔|(zhì)的殘留標(biāo)準(zhǔn)都有明確限定,。因?yàn)槟壳肮妼κ称钒踩悦さ闹饕蚓褪强謶侄冗^高,，所以建議監(jiān)管部門，在發(fā)布食品安全檢測報(bào)告時(shí),，不要再以合格率為主要判定標(biāo)準(zhǔn),，而是告知公眾,，出現(xiàn)的食品安全問題是否對身體健康產(chǎn)生影響,，從而減少恐慌情緒的出現(xiàn),。”
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（責(zé)任編輯：韓肖）
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