“我們這一代人或多或少都有吃不飽、餓肚子的記憶”,。
“在糧食問題上不能僥幸,、不能折騰”。
“如果口糧依賴進口,，我們就會被別人牽著鼻子走”,。
“即使生活一天天好了，也沒有任何權利浪費,！”
……
2020年9月2日，貴州省天柱縣高釀鎮(zhèn)上花村的農民在收獲水稻,。新華社記者 楊文斌 攝
民為國基,，谷為民命。習近平總書記高度重視糧食安全問題,。一次次考察,，他常常揭開貧困戶家的鍋蓋，了解老鄉(xiāng)吃什么,；一次次調研,，他深入田間地頭，看莊稼長勢,、聽農民心聲,；對于浪費糧食的問題,，他高度重視，多次作出重要指示,。
百姓吃飯大于天
一把麥子一碗米,，在習近平總書記心里有著特殊的重量。
50多年前,，在陜西梁家河插隊時,，他親眼目睹過民生之艱。當地老百姓常說：“肥正月,，瘦二月,，半死不活三四月�,！贝焊麜r,，家家戶戶把僅有的糧食留給種地的壯勞力，婆姨帶著孩子出去討飯,。
“我當了六七年農民,，那個時候我餓著肚子問周圍的老百姓，你們覺得過什么樣的日子最好,，具體目標是什么,？”2020年全國兩會期間，在看望參加政協(xié)會議的經濟界委員時,，習近平總書記回憶起當年艱苦的知青歲月,。
2020年10月21日，在山東省棗莊市臺兒莊區(qū)邳莊鎮(zhèn),，收割機在收獲水稻（無人機照片）,。新華社記者 郭緒雷 攝
老百姓當時給了他三個答案：第一個目標，不再去要飯,，能吃飽肚子,，哪怕吃糠咽菜都行；第二個目標,，就是吃高粱米,、玉米面等純糧食；第三個目標,，當時是高不可攀——“想吃細糧就吃細糧,，還能經常吃肉”。
幾十年來,，鄉(xiāng)親們能“經常吃上肉”的質樸心愿,，習近平一直惦念在心。
在梁家河,，為增加農田面積,，寒冬農閑時節(jié),，他帶領鄉(xiāng)親們修筑淤地壩，每次都帶頭赤腳站在冰中鑿冰清理壩基,。
在福建省福州市任市委書記時,，他得知平潭漁業(yè)資源枯竭，漁民吃飯困難,，馬上召集民政等有關部門,，撥了60多萬斤糧食，堅決不讓老百姓餓肚子……
一個小小的玉米團子,，看似并不起眼,。
在陜北插隊時，習近平看到老百姓吃的是更差的糠團子,，就用他的玉米團子和老鄉(xiāng)換,，這讓一起勞動的老鄉(xiāng)非常感動。后來,，當發(fā)現老鄉(xiāng)并沒吃玉米團子,，而把“真糧食”留給壯勞力和孩子，他心里觸動非常大,。
悠悠萬事,，吃飯為大。
河北省正定縣曾是有名的“高產窮縣”,，每年糧食征購任務高達7000多萬斤,。有些地方交了征購，農民就沒了口糧,，只好到其他縣買高價糧,。
習近平到正定任職以后，下定決心要讓人民喘一口氣——老百姓都吃不飽了,，還不敢實事求是,？于是他就和縣委副書記呂玉蘭商量，給中央領導同志寫信,。經過反映和調查,，國家征購減少了2800萬斤，大大減輕了農民的負擔,。
“我們正定寧可不要‘全國高產縣’這個桂冠，也要讓群眾過上好日子,�,！绷暯皆捳Z平和，卻擲地有聲,。
對糧食不能犯健忘癥
這是2020年7月23日拍攝的吉林省梨樹縣國家百萬畝綠色食品原料（玉米）標準化生產基地核心示范區(qū)（無人機照片）,。新華社記者 許暢 攝
2020年7月22日下午,，松遼平原腹地，吉林省四平市梨樹縣國家百萬畝綠色食品原料（玉米）標準化生產基地核心示范區(qū),，習近平總書記憑欄遠眺,，玉米地一望無邊、綠浪滾滾,。
這次來吉林考察,，習近平總書記第一站就走進豐饒的黑土地，調研一件頭等大事——糧食生產,。
“前年在黑龍江建三江看了水稻,，這次我來看看玉米�,！庇衩椎仡^,，習近平談及此行初衷，“今年夏糧豐收大局已定,，關鍵就看秋糧了,。今年災害不少，我很關心東北這里的農作物長勢,�,！�
這是在吉林省四平市梨樹縣國家百萬畝綠色食品原料（玉米）標準化生產基地核心示范區(qū)拍攝的玉米（2020年7月23日攝）。新華社記者 許暢 攝
看著眼前的玉米長勢,，聽了情況匯報,，習近平強調：“糧食是基礎啊,！要加強病蟲害防治,，爭取秋糧有好收成，為全年糧食豐收和經濟社會發(fā)展奠定基礎,�,！�
2020年，新冠肺炎疫情給世界糧食市場帶來了不小的挑戰(zhàn),。越是面對風險挑戰(zhàn),，越要穩(wěn)住農業(yè)，越要確保糧食和重要副食品安全,。
對于特殊之年的糧食生產,，習近平總書記高度重視，以特殊舉措重農抓糧,。2月23日,，他在就有序復工復產提出要求時，對不失時機抓好春季農業(yè)生產作出部署,。
堅持以我為主,、立足國內,、確保產能、適度進口,、科技支撐,，各地深入貫徹落實習近平總書記關于糧食生產的重要指示，抓早抓實各項舉措,，大國糧倉迎來了歷史性的“十七連豐”,。
糧食問題是不是可以無憂了？
“總體看,，我國糧食安全基礎仍不穩(wěn)固,，糧食安全形勢依然嚴峻，什么時候都不能輕言糧食過關了,�,！绷暯娇倳浿赋觯Ｕ霞Z食安全,，關鍵是要保糧食生產能力,，確保需要時能產得出、供得上,。他進一步指出,，“現在講糧食安全，實際上是食物安全,�,！�
黨的十八大以來，我國樹立大農業(yè)觀,、大食物觀,，著力走質量興農之路。從習近平總書記國內考察的一些細節(jié)可見一斑：
2015年6月6日,，一輛聯(lián)合收割機在河南省開封市尉氏縣張市鎮(zhèn)王崗村的麥田里作業(yè),。新華社記者 李博 攝
2021年2月23日，在河南省鶴壁市�,？h一片高標準農田里,，自走式噴灌機在為小麥澆水。新華社記者 許雅楠 攝
2014年5月,，習近平總書記來到河南省尉氏縣張市鎮(zhèn),，看麥穗灌漿，問農田建設,�,？吹角逡簧男←滈L勢喜人，他說：“我們都是種莊稼出身，小麥長勢這么好,，我和你們一樣欣慰。用老鄉(xiāng)的話說,，今年的饃能吃上了,。”
這是北大荒集團在安徽小崗村建立的現代化水稻生產基地（2018年9月27日攝,，無人機照片）,。新華社記者 張端 攝
2016年4月，在安徽省滁州市鳳陽縣小崗村,，習近平總書記沿田埂步入麥田察看小麥長勢,，向種糧大戶和農業(yè)技術人員了解高產示范田種植管理要訣。
這是黑龍江農墾建三江管理局七星農場稻田（2018年9月26日攝,，無人機照片）,。新華社發(fā)（顧景坤 攝）
2018年9月,，在黑龍江農墾建三江管理局七星農場的北大荒精準農業(yè)農機中心,，習近平總書記雙手捧著一碗大米意味深長地說道：“中國糧食,！中國飯碗,！”
供春耕使用的農機在黑龍江省龍江縣秋美農機農民專業(yè)合作社大院內整齊排列（2020年4月9日攝）,。新華社記者 王建威 攝
2020年7月,，在吉林省梨樹縣,，習近平總書記語重心長地要求,，采取有效措施切實把黑土地這個“耕地中的大熊貓”保護好,、利用好,，使之永遠造福人民。
……
“在吃飯問題上不能得健忘癥,，不能好了傷疤忘了疼”,。幾十年來，習近平一直在思考和實踐,。他指出,，糧食生產根本在耕地，命脈在水利,，出路在科技,，動力在政策，這些關鍵點要一個一個抓落實,、抓到位,，努力在高基點上實現糧食生產新突破。
一粥一飯當思來之不易
“我們小時候都接受了這方面的嚴格家教,，不要說剩飯,，就是一粒米家長也不讓浪費。”習近平總書記是這樣說的,，幾十年來也是這樣做的——
在正定工作時,，習近平同志在機關食堂和大家一樣排隊打飯，有時來晚了就沒菜了,，一樣兩個饅頭一塊鹵豆腐,。而當他下鄉(xiāng)吃飯時，一定要在鄉(xiāng)鎮(zhèn)食堂,，糧票,、飯費一定要如數交納。公務接待則是以缸爐燒餅,、豬頭肉為主打的便餐,，或者干脆就是飯菜合一的一盤餃子。
在福州工作期間,，習近平同志同樣節(jié)儉務實,。福州舉辦首屆工藝美術節(jié)時，各地客商蜂擁而至,。他想出一個兩全其美的好辦法——用福州本地的風味小吃接待客人,。客人們吃得很高興,，也借此機會推廣了風味小吃,。后來福州市甚至省里的接待辦都經常用太平燕、魚丸,、鍋邊,、芋泥等福州小吃招待客人。
2021年6月5日,，在河南省周口市黃泛區(qū)農場二分場的麥田里,，農機手操作收割機收獲小麥。新華社記者 李安 攝
餐桌上的節(jié)約,，尊重的是辛勞,，折射的是美德。
習近平總書記說,，中國文化中有很多關于節(jié)約糧食的內容,，應該從小給孩子們灌輸，弘揚勤儉節(jié)約的好風尚,。要加強節(jié)約糧食工作,，從餐桌抓起，從大學食堂和各個單位食堂,、餐飲業(yè)抓起,，從幼兒園,、托兒所以及各級各類學校抓起，從每個家庭抓起,，讓節(jié)約糧食在全社會蔚然成風,。
一滴水里能映出太陽的光芒，一碗飯中也能品出豐富的味道——
因為扛過鋤頭揮汗如雨,，所以知道粒粒辛苦,；
因為餓過肚子，所以立志讓大家過好日子,。
中國糧食、中國飯碗在習近平總書記心里有著特殊的分量,。
人們看到,，一幅幅農業(yè)豐收、農民增收圖景,，折射出農業(yè)高質量發(fā)展帶來的新氣象,，也讓糧食安全根基越筑越牢。
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