多賤少貴，蔬菜價格的漲跌是正常的市場規(guī)律,�,？v觀國際市場，蔬菜價格出現(xiàn)大幅波動的情況也不鮮見,。面對菜價波動,，我們可以多點“平常心”,。

　　如今，隨著我國蔬菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,，市場需求,、消費終端隨之變化，蔬菜市場的穩(wěn)定性越來越多取決于多重因素疊加影響,，從而讓價格的變動更具復(fù)雜性。從整條蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈來看,，受菜價變動影響最為明顯的是生產(chǎn)端,，即廣大菜農(nóng),。他們在付出資金,、人力、物力開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的同時,，還要承受天氣、消費,、病蟲害,、品種,、物流、人工等因素變動而帶來的市場風(fēng)險,。這種市場風(fēng)險長期存在,，并隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展而更加細(xì)化,，如農(nóng)業(yè)投入品質(zhì)量、設(shè)施抗災(zāi)性能,、異常天氣、供應(yīng)鏈中斷等,。在保證“菜籃子”穩(wěn)定的同時，也要充分保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的相關(guān)利益,，減少“菜賤傷農(nóng)”現(xiàn)象的發(fā)生,。

　　那么，該如何減少菜價異常變動帶來的風(fēng)險呢？

　　對于全蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈來說,，在前端,，要增強菜農(nóng)的整體競爭力，以多元化組織經(jīng)營模式,，讓分散的生產(chǎn)力實現(xiàn)集約化,、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)走向規(guī)模化,，努力為菜農(nóng)在面對“滯銷”困境時留出后退空間,；強化蔬菜育種，培育更具競爭力的品種特性,，從而適應(yīng)未來市場需求,。在后端，要推動實現(xiàn)銷售模式多元化,，傳統(tǒng)市場,、超市、社區(qū)團購,、生鮮電商……讓消費者的購買選擇更加廣泛,。在連接前端,、后端的中間環(huán)節(jié),，重點發(fā)展冷鏈物流、倉儲產(chǎn)業(yè),，從而建設(shè)起更加堅固,、穩(wěn)定、健康的平臺,。（本文來源：經(jīng)濟日報 作者：緇 衣）