“五一”假期,，景區(qū)人擠人，外賣“江湖”也熱鬧得如趕集一般：淘寶閃購聯(lián)手餓了么宣布要送出1億杯奶茶,；京東外賣砸“百億補貼”,；美團稱要投入千億元到餐飲行業(yè)�,，F(xiàn)在點杯咖啡、奶茶,，用上滿減紅包,，價格直接回到5元到6元。

　　細(xì)心的消費者可能發(fā)現(xiàn)了,，各家紅包大多卡在滿15元減10元上下,。這可不是平臺小氣，而是背后有個看不見的“安全閥”：經(jīng)過前幾年的平臺經(jīng)濟專項整治,，企業(yè)合規(guī)意識大幅增強,，過高的補貼不僅企業(yè)自己受不了，還容易踩到不正當(dāng)競爭的紅線,。

　　合規(guī)的大前提,，促使企業(yè)將補貼金額控制在相對合理的范圍。正餐減10多元不痛不癢,，飲品減10元直接“腰斬”甚至“腳踝斬”,。這波操作讓咖啡奶茶商家成了最大贏家，平臺單量也跟著蹭蹭猛漲,。

　　接下來的“外賣大戰(zhàn)”中,，各類市場競爭也須在合規(guī)前提下開展。比如,，不得以排擠競爭對手為目的,，以低于成本的價格銷售商品；不得捏造,、散布虛偽事實,，損害競爭對手的商業(yè)信譽、商品聲譽,。這是競爭的底線,。

　　對于消費者而言，這場“外賣大戰(zhàn)”無疑是“神仙打架,，凡人得利”,。以某商家的酸菜魚飯為例，3家平臺到手價分別為15元,、22元和24元,。這實實在在省下近10元，都夠再買一杯奶茶了,�,！稗堆蛎�”的快樂，讓消費者樂此不疲地在平臺之間比價,，哪家便宜選哪家,。

　　比起便宜的奶茶，更該關(guān)注紅包背后的“暗戰(zhàn)”,。此次“外賣大戰(zhàn)”有個特點,，那就是不再僅僅是價格戰(zhàn)，而是首次將社會保障,、分配方式調(diào)整以及“零傭金”“五險一金”作為內(nèi)容,，獲得市場好感。

　　近千萬名騎手的社保問題一直是塊硬骨頭,。很多人覺得為騎手全員繳納“五險一金”天經(jīng)地義,，但真要解決，經(jīng)濟,、法律,、社會方面存在的困難不少，不是喊兩句口號就能成的,。當(dāng)下,，有企業(yè)主動將話題提出來，行為本身就具有一定社會價值,，為推動問題解決邁出重要一步,。

　　外賣是門苦生意，行業(yè)平均利潤率僅為3%左右,，比京東提出的5%上限還要低,。然而，目前涉足外賣市場的幾家平臺企業(yè),，旗下都有電商,、金融、酒旅等多個業(yè)務(wù)板塊,，外賣只是其中之一而已,。反倒是消費者一天點兩三次外賣，打開兩三次APP平臺,，為平臺其他高利潤業(yè)務(wù)帶來更多曝光機會,。這種隱形價值，可能比外賣帶來的利潤還值錢,。

　　外賣行業(yè)發(fā)展到今天,，分好“蛋糕”的重要性已不亞于做大“蛋糕”。平臺企業(yè)一個季度利潤就有幾百億元,，有能力在外賣業(yè)務(wù)上讓點利出來,，留給生態(tài)鏈各參與方。如果平臺能通過調(diào)傭金,、降配送費,，讓商家多賺點,，從而有動力提升菜品和服務(wù)質(zhì)量；讓騎手收入更穩(wěn),，保障更足,，干活更積極；讓消費者享受優(yōu)質(zhì)低價服務(wù),，并在此基礎(chǔ)上探討出監(jiān)管與企業(yè),、用戶、商家,、騎手多方共贏共管的商業(yè)模式,，這場“外賣大戰(zhàn)”才有希望打出行業(yè)生態(tài)革新的破局之戰(zhàn)、社會責(zé)任落地的示范之戰(zhàn),、行業(yè)價值重構(gòu)的標(biāo)桿之戰(zhàn),。（本文來源：經(jīng)濟日報 作者：佘 穎）