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發(fā)展夜經(jīng)濟(jì)得下大功夫

2023年05月10日 05:58   來源:經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)   

  今年,,北京、上海,、深圳,、云南等地均表態(tài)將允許擺攤經(jīng)營,有的地區(qū)還喊出了要打造“24小時(shí)不眠城區(qū)”,。北京康華屯,、西安甘家寨、成都柳浪灣等夜市先火了起來,。

  啥叫夜經(jīng)濟(jì),?夜經(jīng)濟(jì)的本質(zhì),是要滿足消費(fèi)者在夜間的消費(fèi)需求,,創(chuàng)造相應(yīng)的就業(yè)機(jī)會(huì),。

  從去年開始,主打網(wǎng)紅小吃,、咖啡和“潮玩兒”的后備箱集市應(yīng)運(yùn)而生,,一些年輕人開著豪車賣咖啡創(chuàng)業(yè)。現(xiàn)在的部分網(wǎng)紅夜市,,正是后備箱集市的延續(xù),,恰巧適應(yīng)了這部分消費(fèi)需求。有人下了班想找個(gè)地方逛逛,,吃點(diǎn)新奇的,,玩點(diǎn)不一樣的。還有一些人,,結(jié)束了一天的工作,,饑腸轆轆,只想吃碗熱湯面回家睡覺,;跟許久不見的朋友聚會(huì),,想找個(gè)不那么貴的地方擼串喝啤酒,。前兩年,,大量小餐館停業(yè)歇業(yè),小老板們暫時(shí)沒有能力租門面房恢復(fù)經(jīng)營,有些靈活就業(yè)者需要低成本的經(jīng)營渠道,。發(fā)展夜經(jīng)濟(jì)時(shí),,不應(yīng)忽視這部分需求。

  月下人間煙火味,,本應(yīng)最撫凡人心,。但最近逛了幾個(gè)夜市,感覺當(dāng)前夜市離普通人的日常生活有些距離,。比如,,位于北京朝陽區(qū)王四營村的康華屯夜市遠(yuǎn)離市中心,一個(gè)漢堡48元,,一個(gè)淄博小餅夾三小串肉,、幾根蔥20元,一串大蔥包烤腸30元,,消費(fèi)者反映這比景區(qū),、商場(chǎng)的美食街還要貴。物價(jià)與商家定位有關(guān),,也跟攤位費(fèi)比較高有關(guān):康華屯夜市每日攤位費(fèi)為180元至300多元不等,,高于大多數(shù)早市。

  夜經(jīng)濟(jì)比早市聽起來時(shí)髦,,有些地方直接稱夜經(jīng)濟(jì)為“深夜食堂”,。不過,夜經(jīng)濟(jì)不是“貴”經(jīng)濟(jì),,也不等于網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì),。它一頭連著老百姓的消費(fèi),一頭連著老百姓的就業(yè),。老百姓盼望的夜經(jīng)濟(jì),,應(yīng)該集便利、家常,、實(shí)惠于一身,,最好離家門口不遠(yuǎn),溜溜達(dá)達(dá)就能到,;賣一些吃得順口的面條,、烤串、熱粥,、涼皮,、餛飩,能撫慰勞累一天的疲憊,;結(jié)賬時(shí),,價(jià)錢別太貴。大多數(shù)人不可能把每頓夜宵都變成網(wǎng)紅打卡。

  今年的早市,、鄉(xiāng)村大集特別火,,3元錢的燒餅、6元錢的蛋堡,、13元一碗的羊雜湯頗受追捧,,說明老百姓需要有性價(jià)比的消費(fèi)場(chǎng)景。早在2020年,,淄博經(jīng)開區(qū)就規(guī)劃了12個(gè)便民疏導(dǎo)點(diǎn),、早夜市分布點(diǎn),并且不收取任何費(fèi)用,、一切水電費(fèi)全免,。還有報(bào)道稱,2020年成都率先允許臨時(shí)占道經(jīng)營,,2個(gè)月時(shí)間增加就業(yè)崗位8萬個(gè),,顯示出小攤位的大能量。條件允許的情況下,,希望有更多地方政府,、街道辦能支持夜市、早市融入便民生活服務(wù)圈,,成為公共服務(wù)的一部分,,提供更親民的價(jià)格,得到消費(fèi)者認(rèn)可,,從而提供長期就業(yè)崗位,。

  夜經(jīng)濟(jì)有長期存在的群眾基礎(chǔ),但一個(gè)夜市想要辦得長久,,還需下一番功夫,。目前,多地夜市對(duì)商家是否為個(gè)體戶,、是否持有健康證等資質(zhì)缺乏硬性要求,,存在一定的食品安全隱患;很多商家沒有明碼標(biāo)價(jià),,不僅消費(fèi)者體驗(yàn)感較差,,也不符合相關(guān)法規(guī);有的夜市存在垃圾亂放,、擾民隱患,,煙火氣容易變成“臟亂棄”。夜經(jīng)濟(jì)就像一曲四手聯(lián)彈的小夜曲:地方政府支持,,街道辦等牽頭組織,,商家合規(guī)經(jīng)營,,消費(fèi)者積極參與,這幾個(gè)要素缺一不可,,唯有如此才能讓夜色亮起來,消費(fèi)火起來,,共同奏響歡樂好聲音,。(本文來源:經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 作者:佘 穎)

(責(zé)任編輯:馮虎)

發(fā)展夜經(jīng)濟(jì)得下大功夫

2023-05-10 05:58 來源:經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)
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