近年來，魯山縣不斷加大良種保護力度,，促進特色產業(yè)發(fā)展,，特別是在全國名特優(yōu)產品張良黃姜和堯山白山羊上面狠下功夫,，不斷優(yōu)中選優(yōu),，擴大規(guī)模產量,。

　　“冬吃蘿卜夏吃姜,，不勞醫(yī)生開藥方,�,！睆埩键S姜因產自張良鎮(zhèn)沙河南岸而得名，已有2000多年的種植歷史,。張良鎮(zhèn)土質為淤積而成的褐黏土,，富含硒、鋅,、鐵,、鎂等各類礦物元素，獨特的土質使張良黃姜形成了色澤深黃,、辛辣芳香,、氣濃味長、質實絲多,、百煮不爛,、久貯不腐等特點，有“姜中之王”的美譽,，自漢朝起便作宮廷貢品而聞名天下,。張良姜2010年被農業(yè)農村部登記為地理標志性農產品，2020年7月獲得農業(yè)農村部綠色食品認證,。

　　上世紀生產隊時期,，張良鎮(zhèn)幾乎村村都種張良黃姜，被統(tǒng)籌收購后銷往全國各地,，但由于張良黃姜產量低,，價格不占優(yōu)勢，收益不高,，所以張良黃姜的種植面積在分田到戶后一度銳減到不足500畝,，幾乎有絕種的風險。

　　魯山縣張良鎮(zhèn)圣農種植農民專業(yè)合作社負責人、種姜大戶杜飛飛原在安徽打拼,，生意做得風生水起,，2015年年初，杜飛飛回鄉(xiāng)開始規(guī)模種植張良黃姜,，在他的帶動下,，張良黃姜的種植面積不斷擴大。近年來,，在有關部門的扶持下,，合作社陸續(xù)建成了幾個能夠儲存1000噸鮮姜的大型地窖。2022年年初,，政府有關部門又投資60萬元,，援建合作社一套生姜切片及烘干設備。當前杜飛飛的合作社實現(xiàn)了張良黃姜種植,、儲存保鮮,、加工銷售一條龍的生產模式，2022年張良黃姜的種植面積已擴大到3000余畝,。

　　據(jù)杜飛飛介紹,，合作社對姜種要求非常嚴格，生姜收獲后,，要選取沒有任何病蟲害的姜保存在姜窖里,，次年經過曬姜、催芽等程序,，在清明和谷雨之間播種,，于下霜前收獲，每畝地需要姜種500斤,。

　　除了挑選良種栽種外,，張良黃姜還對土壤要求苛刻，每隔一至兩年就需要換一茬新地塊種植,，這樣既能預防病蟲害,，又能恢復土地肥力，從而保證張良黃姜優(yōu)良的品質,。

　　近年來,，張良黃姜市場需求旺盛，價格一路走高,。今年張良黃姜的種植面積進一步擴大,，張良鎮(zhèn)及附近幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)張良黃姜的種植總面積突破5000畝，創(chuàng)近年來新高,。

　　上月中旬，河南省農業(yè)農村廳發(fā)布公告，魯山縣“堯山白山羊保護區(qū)”入列河南省第三批省級畜禽遺傳資源保種區(qū)名單,，保護區(qū)范圍為堯山鎮(zhèn),、趙村鎮(zhèn)、四棵樹鄉(xiāng),、團城鄉(xiāng),，劃定范圍近350平方公里。

　　據(jù)悉,，“堯山白山羊”是我國地方優(yōu)良山羊品種之一,，該品種山羊白毛、大頭,、小耳,，四肢粗壯，被有關專家發(fā)現(xiàn)于1982年,，主要集中在魯山縣西部山區(qū)一帶,，因其四肢粗壯、善于攀登,，當?shù)厝朔Q其為“牛腿山羊”,。河南農業(yè)大學兩次對其進行基因遺傳分析，表明這是一個不同于其他山羊品種的獨立種群,，2011年被收錄于《中國畜禽遺傳資源志--羊志》,，屬于國家級畜禽遺傳資源，也是目前國內為數(shù)不多的本土品種,、正宗的民族品牌,。

　　在魯山縣辛集鄉(xiāng)蜂李村附近的“堯山白山羊”保種場內，4棟羊舍被分隔成若干個養(yǎng)殖區(qū),，數(shù)百只大大小小的山羊咩咩咩地叫個不停,。魯山縣畜牧技術推廣站站長趙海濤介紹說，“堯山白山羊”抗病力強,、肉質鮮美,，但體形較小、繁殖較慢,，最多時存欄規(guī)模達10萬只,，但后來隨著引入個頭更大的南非“波爾山羊”品種，魯山縣純種“堯山白山羊”數(shù)量一度下降到不足17000只,，如果不加以干預,，將有滅絕的風險。

　　近年來,，隨著國家對本土畜禽遺傳資源的高度重視,，“堯山白山羊”也得到了有效保護,。“2015年保種場建成后,，從西部山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)買回來170只優(yōu)質純種山羊,。經過幾年來的繁育，目前種群數(shù)量已達240多只,�,！北７N場職工葉孩告訴記者。

　　葉孩介紹,，為了選育優(yōu)良純種,，保種場對“堯山白山羊”采取了優(yōu)選優(yōu)育措施：每只羊都有耳標，以免近親繁殖,；母羊一般2年產3窩仔,，每次產仔1~2只，待小羊羔長到3個月大時,，公羊,、母羊就被隔離分區(qū)喂養(yǎng)；公羊只挑選體形好,、品質優(yōu)的繼續(xù)養(yǎng)殖保種,，淘汰下來的被閹割后當作一般肉羊處理；母羊也是挑選體形好,、繁殖力強,、哺乳能力強的保留下來，其他的被當作一般肉羊處理,。保種場還定期到魯山西部山區(qū)和養(yǎng)殖大戶互換優(yōu)質公羊,，一代代地選育更優(yōu)質的種羊。

　　魯山縣還先后聘請河南農業(yè)大學,、河南省農業(yè)農村廳,、平頂山市農業(yè)農村局等單位的專家授課，開展養(yǎng)羊技術集中培訓12期,，受益群眾1000余人,。該縣還指導并協(xié)助養(yǎng)殖戶成立合作社，建立養(yǎng)殖技術交流微信群,，引導養(yǎng)殖戶抱團發(fā)展,，增強抵御市場風險的能力。

　　據(jù)悉,，經過平頂山市,、魯山縣有關部門大力扶持下，如每年爭取上級資金為養(yǎng)羊戶發(fā)放飼料20余噸,，落實養(yǎng)殖獎補資金等,，農戶養(yǎng)殖“堯山白山羊”的積極性被調動起來,。目前，魯山縣“堯山白山羊”養(yǎng)殖大戶已有285戶,、散戶600余家,，存欄規(guī)模已恢復到28000多只,。