高樓養(yǎng)豬是企業(yè)養(yǎng)豬的諸多形式之一,，對探索新型養(yǎng)豬模式來說是個有益嘗試。然而,，任何一種養(yǎng)殖模式都不是萬能靈藥，模式之間也沒有絕對的高下之分,�,！白ゴ蟛环判　保�是今后健全生豬產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)有序發(fā)展長效機(jī)制的關(guān)鍵,，穩(wěn)定和保護(hù)生豬產(chǎn)能，引導(dǎo)散養(yǎng)戶參與適度規(guī)模經(jīng)營始終是方向,。

　　據(jù)報道,，湖北鄂州一棟26層高的大樓即將住進(jìn)數(shù)十萬頭豬，成為中國單體面積最大的樓房豬場,。近兩年,，樓房養(yǎng)豬模式快速發(fā)展,，多家頭部上市生豬企業(yè)均已探索布局,。

　　高樓養(yǎng)豬是企業(yè)養(yǎng)豬的諸多形式之一,，對探索新型養(yǎng)豬模式來說是個有益嘗試,。2019年,，有關(guān)部門印發(fā)文件提出，“養(yǎng)殖設(shè)施允許建設(shè)多層建筑”,。此后,，大型豬企布局高樓養(yǎng)豬的新聞不斷，樓層也越蓋越高,。分析原因,，一是能破解用地難題。過去,，豬場選址難、用地難,，高樓養(yǎng)豬可以極大節(jié)約土地,，這是最大優(yōu)勢。二是便于集約養(yǎng)殖,。高樓養(yǎng)殖天然具有集中效應(yīng)，利于規(guī)�,；瘧�(yīng)用現(xiàn)代技術(shù),，極大減少人工。三是防疫和環(huán)�,？紤],。高樓養(yǎng)殖如能守住關(guān)口，可減少外部的動物疫病影響,。環(huán)保政策也迫使豬企尋找更生態(tài)的養(yǎng)豬模式,，高樓集中養(yǎng)殖成為一個選項,。

　　即使是在丹麥,、荷蘭等養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國家,，高樓養(yǎng)豬也極為罕見,。對我國養(yǎng)殖場戶來說,，一定要因地制宜,、量力而行,，中小企業(yè)尤其對此應(yīng)有清醒認(rèn)識，不能盲目跟風(fēng),。對土地不緊缺的地區(qū)、實(shí)力不雄厚的企業(yè),、抗風(fēng)險能力不強(qiáng)大的養(yǎng)殖戶，高樓養(yǎng)豬并非上策,。究其原因，一是巨額的前期投資,。高樓建設(shè)成本以億元為單位,，還有養(yǎng)殖設(shè)施和活體豬只的不菲投入。二是強(qiáng)大的技術(shù)實(shí)力,。相比分散式的規(guī)模豬場,，高樓養(yǎng)豬對技術(shù)和管理的要求高很多,，要符合相關(guān)規(guī)劃，解決好糞污和疫病問題,。三是較高的市場風(fēng)險,。近年來，飼料價格上漲,，養(yǎng)殖成本已經(jīng)較高，如遭遇豬肉行情下行,，風(fēng)險會凸顯。

　　高樓養(yǎng)豬從側(cè)面反映出我國生豬穩(wěn)產(chǎn)保供進(jìn)入了新階段,，頭部企業(yè)有了敢于投資,、敢于重投的底氣。2020年起,，連續(xù)3年的中央一號文件都對生豬生產(chǎn)做出部署。2020年提出“加快恢復(fù)生豬生產(chǎn)”,、2021年提出“保護(hù)生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能”、2022年提出“穩(wěn)定基礎(chǔ)產(chǎn)能”,。日前召開的三季度“三農(nóng)”重點(diǎn)工作視頻調(diào)度會強(qiáng)調(diào)“穩(wěn)定和保護(hù)生豬產(chǎn)能”,。不同表述的背后,，是我國生豬產(chǎn)能不斷向好和調(diào)控手段日益完善,，不變的是產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)有序發(fā)展的目標(biāo),。目前,，生豬產(chǎn)能持續(xù)運(yùn)行在合理區(qū)間,，既讓消費(fèi)者能吃到價格合理的豬肉,，也讓養(yǎng)殖場戶能安心經(jīng)營,。

　　任何一種養(yǎng)殖模式都不是萬能靈藥,，模式之間也沒有絕對的高下之分,。僅以上市生豬企業(yè)來說,，有的是自有豬場模式，有的是“企業(yè)+農(nóng)戶”的緊密型聯(lián)結(jié)機(jī)制,，有的與農(nóng)戶僅有松散型合作關(guān)系。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)并非規(guī)模越大越好,，規(guī)模提升也不意味著產(chǎn)業(yè)素質(zhì)同等提高。不同模式都有其存在土壤,，只要適合該主體發(fā)揮生產(chǎn)效率，遵循產(chǎn)業(yè)政策,，都是好模式。整體看,，養(yǎng)豬業(yè)過去和將來都是多模式并存的發(fā)展格局,。不能只看到高樓養(yǎng)豬的好處,，而忽視其適應(yīng)性和風(fēng)險點(diǎn)。即使是大型頭部企業(yè)也要有此意識,。

　　要特別強(qiáng)調(diào)的是,，當(dāng)下，小規(guī)模散養(yǎng)戶不僅在主體數(shù)量上依然占絕對優(yōu)勢,，而且依然是生豬穩(wěn)產(chǎn)保供乃至現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的至關(guān)重要一環(huán),。促進(jìn)小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有機(jī)銜接,，這句話不只適用于種植業(yè),，同樣適用于畜牧業(yè)。近年來,，中小主體的市場經(jīng)驗(yàn),、管理水平逐步提升，這與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相輔相成,。因此,，既要發(fā)揮大型養(yǎng)殖企業(yè)的優(yōu)勢，也要采取“企業(yè)+農(nóng)戶”,、生產(chǎn)托管,、租賃養(yǎng)殖、入股加盟等形式,，激發(fā)中小主體發(fā)展活力。

　　“抓大不放小”,，這是生豬生產(chǎn)過去克服超級豬周期影響實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)保供的寶貴經(jīng)驗(yàn),，也是今后健全生豬產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)有序發(fā)展長效機(jī)制的關(guān)鍵,。各地應(yīng)把更多精力和資源放到為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供公共服務(wù)上，從土地,、資金,、環(huán)保等多方面激發(fā)市場主體養(yǎng)豬的積極性,，形成長效性保障,，穩(wěn)定養(yǎng)豬場戶預(yù)期,，使其愿意穩(wěn)定投入,，專注于改善經(jīng)營,。可以說,，穩(wěn)定和保護(hù)生豬產(chǎn)能,，引導(dǎo)散養(yǎng)戶參與適度規(guī)模經(jīng)營始終是方向。（本文來源：經(jīng)濟(jì)日報 作者：喬金亮）