最近,，食品安全領域問題頻發(fā),，多批次進口食品外包裝被檢出新冠病毒,，85℃,、滿記甜品等企業(yè)因為食品安全問題被行政處罰,，天貓,、淘寶,、蘇寧易購,、京東等電商平臺和沃爾瑪,、超市發(fā)等連鎖企業(yè)也多次被抽檢發(fā)現(xiàn)銷售不合格食品,。如何確保群眾買到放心食品？如何保障舌尖上的安全,？

　　經濟日報-中國經濟網(wǎng)記者采訪多位業(yè)內人士,，他們表示，要守衛(wèi)舌尖上的安全,，一方面監(jiān)管部門要加大食品安全監(jiān)管力度,，另一方面消費者也要睜大眼睛。

　　首先,，消費者要避免購買“三無”產品,，尤其是一些通過電商平臺、朋友圈銷售的“家庭自制”“手工自制”食品,，因為此類食品的生產者往往沒有相關資質,，也脫離了監(jiān)管范圍，質量安全無法得到保障,。消費者可以登錄食品生產許可獲證企業(yè)信息查詢平臺,，查詢食品廠商是否具有相應資質。

　　其次,，對具備資質的食品生產,、銷售企業(yè)也不能掉以輕心。食品生產、運輸,、銷售鏈條長,，且生鮮類對冷鏈運輸?shù)囊�求極高，稍有不慎就容易出問題,。消費者可以關注國家市場監(jiān)督管理總局的官方網(wǎng)站,，每周官網(wǎng)都會發(fā)布最新一期全國食品安全監(jiān)督抽檢結果，消費者可及時查詢有關結果,。同時,，消費者也可以登錄國家食品安全抽檢公布結果查詢系統(tǒng)，查詢產品抽檢結果,，避免買到不合格食品,。該平臺提供自2014年以來的全部抽查結果，消費者輸入企業(yè)名稱即可查詢其是否生產銷售過抽檢不合格食品,，輸入商品名則可查詢其歷史抽查情況。

　　各地市場監(jiān)管部門也會組織抽檢,，消費者可關注當?shù)乇O(jiān)管部門的官網(wǎng),。近期滿記甜品爆出的問題，就是上海市市場監(jiān)管局在抽樣中發(fā)現(xiàn)的,。

　　第三,，消費者如購買到質量存疑的食品，可以撥打經營者所在地“12315”專用電話或登錄全國12315互聯(lián)網(wǎng)平臺,，直接向有關部門申訴舉報,。

　　近期，公眾對于食品安全的擔憂主要是進口海鮮,、牛羊肉等食品外包裝檢測出新冠病毒,。目前，各地疾控中心,、海關已對進口冷鏈食品進行排查檢測,，部分電商平臺也會開展自行檢測。對于大平臺上銷售的進口海鮮,，消費者可要求商家提供檢測證明,。

　　為避免潛在風險，在選購進口冷凍食品時應該注意以下幾點：購買冷凍食品時,，盡量避免手直接觸碰,；購買海鮮產品回家后，可用75%酒精消毒,；儲存此類產品時,，最好采用獨立封閉包裝；切割時，也要注意生熟分開,；食物需充分煮熟后再食用,。（經濟日報-中國經濟網(wǎng)記者 佘穎）