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2019中國特許連鎖百強榜單發(fā)布 餐飲業(yè)三家企業(yè)位列前三

2020年07月09日 15:52   來源:經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)   

  中國連鎖經(jīng)營協(xié)會日前發(fā)布2019中國特許連鎖百強榜單,百勝中國控股有限公司,、金拱門(中國)有限公司,、天津頂巧餐飲服務(wù)咨詢有限公司分別以614.2億元,、253億元,、106.6億元的銷售額位列前三名,。

  根據(jù)“2019年行業(yè)基本情況及特許連鎖百強調(diào)查”發(fā)布結(jié)果如下:

  2019年中國特許連鎖百強企業(yè)包括餐飲,、住宿業(yè)、汽車后市場,、培訓(xùn)教育、生活服務(wù)業(yè),、美容與健康,、食品專賣、非食品專賣,、商務(wù)服務(wù)與便利店等10大類,,共涉及50個細分業(yè)態(tài)。

  2019年,,特許百強銷售規(guī)模5046億元,,同比增長17.3%,增幅比上年提高2.5個百分點,;特許百強門店總數(shù)約25.7萬個,,較上年大幅提高,同比增長26%,;其中加盟店22.2萬個,,比上年增加5.5萬個,同比增長33.3%,。

  2019年特許百強企業(yè)從業(yè)人員總數(shù)約為400萬,,每個店鋪平均創(chuàng)造16個就業(yè)崗位。百強企業(yè)平均擁有店鋪2550個,,單店平均投資金額約68萬元,;百強企業(yè)帶動社會投資額超過1700億元。

  2019年特許百強總部主要分布于北京,、上海、浙江,、廣東等18個省區(qū)市,。百強企業(yè)中有26家上市企業(yè)(含母公司);有18個海外特許品牌,。

  2019年中國特許連鎖百強發(fā)展狀況呈現(xiàn)以下主要特點:

  一,、百強企業(yè)規(guī)模化,、規(guī)范化穩(wěn)步提高

  特許百強企業(yè)依托成熟的管理體系和專業(yè)化優(yōu)勢,,實現(xiàn)門店穩(wěn)步增長。2019年,,百強擁有門店數(shù)量超過萬個的品牌企業(yè)有4家,,包括美宜家便利店、絕味食品,、德佑房屋中介,、森馬服飾,;門店數(shù)量超過1000個的有55家。2019年,,門店凈增數(shù)量在千個左右的,,有8家;門店凈增數(shù)超百個的,,達到50家,;其中,美宜佳凈增門店近4000個,,21世紀不動產(chǎn)凈增門店超3000個,。

  品牌經(jīng)營時長、加盟商續(xù)約率,、多店率與加盟合同期限,,是評價特許經(jīng)營可持續(xù)增長能力的主要指標。

  2019年,,特許百強經(jīng)營時間超過20年的品牌達到50%,,10年以上的占到85%。

  百強企業(yè)加盟商的平均續(xù)約率為85%,。

  百強企業(yè)加盟商平均多店率約為30%,,其中,食品零售企業(yè)加盟商多店率最高,,達59%,;受區(qū)域加盟政策影響,家政服務(wù),,房屋中介與汽車后市場企業(yè)的多店率相對較低,,約為10%。

  約有80%的百強品牌企業(yè)合同期限為5年及以上,;住宿業(yè)與西式快餐品牌的百強企業(yè),,合同期限相對較長,多在10年以上,。

  二,、數(shù)字化成為特許經(jīng)營各行業(yè)創(chuàng)新熱點

  1.流量經(jīng)營多樣化。呈現(xiàn)3方面特點:

  一是以電商平臺,、社交平臺等第三方平臺為主要引流,。特許百強在數(shù)字化實施過程中,主要采取與第三方專業(yè)機構(gòu)及其平臺合作的方式,。利用第三方平臺銷售產(chǎn)品(服務(wù))在零售類特許百強企業(yè)中非常普遍,,使用較多的電商平臺有天貓、京東,、美團,、餓了么,、口碑、有贊,、大眾點評,、百度外賣、唯品會,、風(fēng)速考拉等,。同時,2019年多數(shù)特許百強企業(yè)通過騰訊廣告,,運用全場景數(shù)字營銷實現(xiàn)了銷售方面的強勁增長,。

  二是小程序的普遍使用改善企業(yè)私域流量。經(jīng)濟型酒店是特許百強中數(shù)字化運用程度較高的行業(yè)之一,,自建線上銷售平臺,,通過數(shù)據(jù)挖掘開展聯(lián)合營銷,為品牌快速擴張與單店銷售額提升提供技術(shù)支持,。

  三是七成以上的百強企業(yè)對同一顧客線上線下統(tǒng)一身份識別,,實現(xiàn)顧客統(tǒng)一服務(wù)。

  2.商品服務(wù)數(shù)字化,。數(shù)字新技術(shù)應(yīng)用,,拓展并延伸各項服務(wù):

  AI與大數(shù)據(jù)運用于培訓(xùn)教育業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新方面,有效實現(xiàn)標準化教育與私人定制,,因材施教,。

  VR技術(shù)運用于房屋中介,徹底改變帶客看房的服務(wù)方式,;打通加盟管理系統(tǒng),、客戶運營系統(tǒng)與政府相關(guān)體系,整合各方資源與優(yōu)勢,,使房屋中介百強企業(yè)在提升工作效率的同時,,大幅拓寬服務(wù)范圍,提升專業(yè)服務(wù)能力,。

  線上銷售,、無接觸服務(wù)等新的服務(wù)模式已被休閑健身,、汽車后市場,、洗衣等服務(wù)業(yè)百強企業(yè)普遍嘗試,創(chuàng)新發(fā)展,,不斷完善,。

  3.加盟管理數(shù)字化。調(diào)查顯示,,百強企業(yè)積極投身數(shù)字化運用與創(chuàng)新,,在數(shù)字化會員營銷,、線上加盟招募、加盟商移動管理等諸多方面已經(jīng)普遍應(yīng)用,;加盟商線上培訓(xùn)已成為特許百強的基本管理方式,,加盟商培訓(xùn)的移動化、實時化已在百強企業(yè)全部實現(xiàn),。

  4.招募加盟線上化,。調(diào)查表明,90%的特許百強企業(yè)通過線上開展加盟商招募,。

  5.供應(yīng)鏈數(shù)字化增效提質(zhì),。食品零售與便利店百強企業(yè)在供應(yīng)鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型中,幫助門店在實現(xiàn)精準,、實時商品配送的同時,,普遍提高了門店的運營效率。

  三,、成本高企與不規(guī)范競爭是特許企業(yè)發(fā)展面臨的最大掣肘

  調(diào)查顯示,,實體門店受電商和人工、租金成本不斷上漲等因素的影響,,盈利壓力較大,。另一方面,特許加盟市場的不規(guī)范競爭給規(guī)范經(jīng)營從業(yè)者帶來很大的不公平競爭風(fēng)險與危害,。一些打著特許加盟幌子的企業(yè),,不遵守國務(wù)院頒行的《商業(yè)特許經(jīng)營管理條例》規(guī)定的特許經(jīng)營企業(yè)必須履行“備案”和“信息披露”的相關(guān)要求,既不能保障其自身的規(guī)范經(jīng)營,、誠實守信,,更不能保障對投資人、加盟商相應(yīng)的開店指導(dǎo)與運營支持,。同時,,這類企業(yè)更多存在的商標與知識產(chǎn)權(quán)侵權(quán)等行為,以及其他各種不良經(jīng)營問題,,不僅損害了加盟投資人的利益,,也嚴重影響特許行業(yè)規(guī)范、有序,、健康的發(fā)展,,更擾亂并危害國內(nèi)特許加盟市場的營商氛圍和投資環(huán)境,這已成為政府監(jiān)管與社會普遍關(guān)注的問題�,,F(xiàn)行《條例》及其配套管理辦法在執(zhí)行中如何更有效地發(fā)揮引導(dǎo)行業(yè)發(fā)展,,監(jiān)督營商行為,制止違規(guī)及不規(guī)范行為是亟需解決的課題。

  受疫情影響,,2020年特許經(jīng)營各行業(yè)的經(jīng)營壓力和發(fā)展風(fēng)險普遍嚴峻,。調(diào)查顯示,一季度后,,特許百強企業(yè)紛紛下調(diào)了本年度的增長指標及來年的發(fā)展計劃,,約30%的企業(yè)將年增幅由10%左右調(diào)低至約3%;而三成左右的企業(yè)表示,,本年度的發(fā)展目標就是“活下來”,。如何規(guī)范市場,創(chuàng)造公平的營商環(huán)境,,并引導(dǎo)出臺有針對性的幫扶特許加盟企業(yè)的政策,,是穩(wěn)定特許經(jīng)營各行業(yè),也是保創(chuàng)業(yè)穩(wěn)就業(yè)的期盼與重要保障,。(經(jīng)濟日報 王晉)

(責任編輯:張雪)

2019中國特許連鎖百強榜單發(fā)布 餐飲業(yè)三家企業(yè)位列前三

2020-07-09 15:52 來源:經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)
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