圖片說明：第十屆中國食品安全論壇分論壇三——“新時(shí)代中國乳業(yè)的全面振興”17日下午在北京舉行,。圖為中國奶業(yè)協(xié)會(huì)期刊總編輯楊秀文發(fā)表演講。經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 王巖/攝

　　經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京7月17日訊 第十屆中國食品安全論壇分論壇三——“新時(shí)代中國乳業(yè)的全面振興”17日下午在北京舉行,。中國奶業(yè)協(xié)會(huì)期刊總編輯楊秀文在會(huì)上發(fā)言時(shí)說,，通過政府和企業(yè)共同努力,，中國奶業(yè)過去十年發(fā)生了翻天覆地的變化,，中國奶業(yè)整體數(shù)據(jù)得到大幅提升,，直接推動(dòng)了中國奶牛單產(chǎn)和乳品質(zhì)量的提升,。她說，目前中國奶牛單產(chǎn)和生鮮乳的質(zhì)量已接近和達(dá)到歐盟的水平,。

　　楊秀文在演講中說,，2008年之前，中國已經(jīng)頒布了《關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》,，2008年之后又頒布了一系列的規(guī)章制度,，大約有20余項(xiàng)規(guī)章制度，今年6月11日國務(wù)院又發(fā)布了關(guān)于《推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》,�,？梢哉f在法律法規(guī)體系方面，中國已經(jīng)初步構(gòu)建了覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的政策法規(guī),。

　　她說,，2017年農(nóng)業(yè)部曾經(jīng)對(duì)4355批次的生鮮乳進(jìn)行檢測(cè),，平均乳蛋白是3.23,，這是全國平均，規(guī)模牧場是3.19,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國家2.8的目標(biāo),。在反映生鮮乳衛(wèi)生品質(zhì)指標(biāo)方面，2017年農(nóng)業(yè)部對(duì)4374批次的生鮮乳進(jìn)行檢測(cè),，平均的細(xì)菌總數(shù)是31.3,，規(guī)模牧場是9.2，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家的指標(biāo),。此外,，對(duì)于黃曲霉素M1指標(biāo)，農(nóng)業(yè)部2017年對(duì)17765批次生鮮乳進(jìn)行了檢測(cè),，黃曲霉檢出樣品平均值是0.04,，2017年，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家0.5這個(gè)指標(biāo),。還有就是重金屬的指標(biāo),，鉛和鉻遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家的標(biāo)準(zhǔn)。

　　楊秀文說,，目前我們國家規(guī)模牧場單產(chǎn)達(dá)到了8.5噸,，蛋白率達(dá)到3.19，這個(gè)是2017年的數(shù)據(jù),。2017年抽檢合格率99.2%,，與2016年持平,。三聚氰氨的檢測(cè)，連續(xù)9年合格率保持百分之百,，奶牛單產(chǎn)和生鮮乳的質(zhì)量接近和達(dá)到歐盟的水平,。她說，總體來說,，無論是原料狀況也好,，還是乳制品狀況也好，目前我們國家都是處于一個(gè)非常好的歷史時(shí)期,。