中國經(jīng)濟網(wǎng)北京10月11日訊（記者艾芳）由中國烹飪協(xié)會,、中國公共關(guān)系協(xié)會、中國青年報社、陜西省渭南市商務(wù)局和陜西省合陽縣人民政府共同主辦的“薪火匠心·感知華夏”大型傳統(tǒng)文化主題活動，將于10月21日在陜西合陽舉行。

　　陜西合陽是中華民族傳統(tǒng)文化的發(fā)祥地之一,，歷史人文郁盛，物產(chǎn)資源豐富，生態(tài)風(fēng)光瑰麗,。仰韶文化遺址80余處發(fā)現(xiàn)于斯；伏羲氏,、帝嚳——高辛氏活動于斯,；周文王“造舟為梁”，迎娶周武王生母太姒于斯,。這里還有風(fēng)景別致,，勝似江南的黃河流域最大的河濱溫泉湖泊型濕地洽川；《詩經(jīng)》開篇《關(guān)雎》“關(guān)關(guān)雎鳩,，在河之洲,，窈窕淑女，君子好逑”的千古名句誕生于此,，因此被譽為“中國詩經(jīng)文化之鄉(xiāng)”和“中華愛情詩歌的發(fā)源地”,。

　　合陽也是商朝時期的一代賢相伊尹的故里，其生于斯葬于斯,。伊尹是一位著名的政治家,、道家思想家，一生輔佐了五位君王,，因火候論,、五味調(diào)和說和醫(yī)食同源等理論，而被尊稱為中華烹飪的始祖,，受到后人的敬仰和崇拜,。伊尹還把烹飪中五味調(diào)和的理論運用到治國層面，認為治國如同做菜,，既不能操之過急,，也不能松弛懈怠，只有恰到好處,，才能把事情辦好,。以上觀點被老子總結(jié)為“治大國，若烹小鮮”，成為傳世美談影響至今,。伊尹所具有的 “自強,、大義、感恩,、賢德” 的人文精神,，與社會主義核心價值觀的理念一脈相承，在當(dāng)代也很值得學(xué)習(xí)和弘揚,。

　　本次活動主要包括：由中國烹飪協(xié)會主辦并組織全國名廚進行

　　“中華烹飪始祖伊尹祭拜儀式”,、2016合陽伊尹美食文化旅游節(jié)、傳樂詩經(jīng)·雅集洽川——2016“一帶一路”大學(xué)生記者傳統(tǒng)文化合陽行,、“一帶一路”大學(xué)生記者合陽飲食文化研學(xué)活動,、《面面大觀——絲綢之路上的面食》大型人文電視紀錄片走進合陽、伊尹飲食文化研討會等豐富多彩的內(nèi)容,。

　　中華烹飪始祖伊尹祭拜儀式,，將通過伊尹銅像揭幕和中華傳統(tǒng)的祭拜禮儀文化，表達對烹飪始祖伊尹的感恩及崇敬之情,；由100名來自全國各地的騎行愛好者,、烹飪界和大學(xué)生代表，拉開“2016合陽伊尹美食文化旅游節(jié)”的帷幕,，集中展示合陽當(dāng)?shù)氐母黝愄厣�美食�?/p>

　　“一帶一路”大學(xué)生記者合陽飲食文化研學(xué)活動,，從9月下旬開始通過“中青在線”和“中青報旅游周刊”官方微信公眾賬號，在全國范圍內(nèi)對大學(xué)生記者進行公開招募,，經(jīng)過層層篩選后成立大學(xué)生記者團參加本次活動,。他們將以獨特的視角，深入探尋合陽的飲食文化,，并通過中青報全媒體進行宣傳,。

　　傳樂詩經(jīng)·雅集洽川——2016“一帶一路”大學(xué)生記者傳統(tǒng)文化合陽行，將邀請國內(nèi)知名表演藝術(shù)家,、主持人和歌唱家朗讀和唱誦《詩經(jīng)》中的經(jīng)典名篇,，并與大學(xué)生記者進行互動交流，使他們親身感受到中華傳統(tǒng)文化的獨特魅力和韻味,。

　　已被納入國務(wù)院新聞辦五洲傳播中心《神奇的中國》高清紀實類電視欄目板塊,，并得到來自于五洲傳播中心大力宣傳推廣與協(xié)助的大型人文電視紀錄片《面面大觀——絲綢之路上的面食》，如今也走進合陽并拍攝了專題片,，當(dāng)?shù)刈罹咛厣�的各種面食將集中向世人展現(xiàn),。該片將于2017年初在中央電視臺紀錄頻道和Discovery探索東南亞頻道等國內(nèi)外平臺播出。

　　伊尹飲食文化研討會將由來自北京,、陜西以及合陽當(dāng)?shù)匮芯總鹘y(tǒng)飲食文化和伊尹文化的專家學(xué)者,，共同探討伊尹對中國飲食文化、烹飪技藝的傳承所產(chǎn)生的影響,，倡導(dǎo)健康養(yǎng)生飲食理念,，弘揚祖國傳統(tǒng)文化，在服務(wù)“文化走出去”戰(zhàn)略中,，發(fā)揮中國烹飪的獨特作用,。