為加強(qiáng)食品銷售安全監(jiān)督管理,，保障食品消費(fèi)安全,， 近日，安徽省市場監(jiān)督管理局采取交叉互查的方式,，對(duì)全省16個(gè)市開展高風(fēng)險(xiǎn)食品銷售企業(yè)食品安全大抽查,。

　　此次抽查突出重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象,，采取“雙隨機(jī)”的方式，隨機(jī)抽取了32名檢查員（每個(gè)市2名）對(duì)48家高風(fēng)險(xiǎn)食品銷售企業(yè)（每個(gè)市3家）落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況開展現(xiàn)場檢查,，重點(diǎn)檢查企業(yè)食品安全管理制度建立,、經(jīng)營過程控制、進(jìn)貨查驗(yàn)結(jié)果、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí),、食品貯存以及經(jīng)營不合格食品處置等內(nèi)容,。此次抽查將在10月底前完成，抽查結(jié)果將依法向社會(huì)公開,。通過交叉互查,，有利于增進(jìn)各市之間的學(xué)習(xí)交流，取長補(bǔ)短,，更好的開展食品安全監(jiān)管工作,。

　　據(jù)了解，安徽省食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)監(jiān)管,，依據(jù)食品銷售主體的業(yè)態(tài)類別,、規(guī)模大小、質(zhì)量管控水平,、日常監(jiān)督檢查等要素,，合理確定食品銷售者的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，實(shí)施相應(yīng)頻次的監(jiān)督檢查,，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)監(jiān)管。目前,，全省納入高風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管的食品銷售者共873家,，其中學(xué)校及校園周邊的食品銷售者全部納入最高風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，實(shí)施全年多頻次,、全覆蓋檢查,。