在伊利牧場,，一頭來自澳大利亞的奶牛,，吃著美國的紫花苜蓿，通過來自德國的自動(dòng)擠奶設(shè)備擠出奶來,，經(jīng)過來自瑞典的生產(chǎn)線消毒,、包裝,，最后來到中國消費(fèi)者的餐桌：這幅圖景正描繪了全球乳業(yè)一體化的現(xiàn)實(shí)。在8月23日召開的中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第二十次年會(huì)“全球乳業(yè)CEO論壇”上,，伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁張劍秋用這小小一袋奶,，引出了中國乳業(yè)在全球化潮流中的發(fā)展趨勢。

　　“乳業(yè)的全球化是什么,？就是各國乳業(yè)全面融合,，你中有我、我中有你,。伊利今年進(jìn)了全球乳業(yè)10強(qiáng),，所做的就是推進(jìn)全球化，簡單說,，就是站在中國,，面向全球織網(wǎng)�,！睆垊η镲L(fēng)趣地說,。

　　在全球化的浪潮中,，中國乳業(yè)何去何從？有何規(guī)律可循,？張劍秋通過伊利的“出�,！苯�(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出了三個(gè)“統(tǒng)一”：一是要做好資源全球化和市場本土化的統(tǒng)一,，二是要做好科技全球化和研發(fā)本土化的統(tǒng)一,，三是要做好食品安全國際化和本土化的統(tǒng)一。

　　資源全球化和市場本土化怎樣統(tǒng)一,？張劍秋用十八屆三中全會(huì)提出的“促進(jìn)國際國內(nèi)要素有序自由流動(dòng),、資源高效配置、市場深度融合”來解釋,。他表示,，戰(zhàn)略資源一體化的趨勢，就是按照國際分工的規(guī)律,，在資源稟賦最適宜的地方進(jìn)行生產(chǎn),，使各國的乳業(yè)成為你中有我，我中有你的有機(jī)整體,。伊利的海外戰(zhàn)略叫作“全球織網(wǎng)”戰(zhàn)略,，就是“用全球的資源服務(wù)中國市場”。

　　據(jù)介紹,，伊利在產(chǎn)品研發(fā)方面充分運(yùn)用全球資源,，比如今年伊利與雅典農(nóng)業(yè)大學(xué)合作研發(fā)的安慕希酸奶在中國上市，極受市場歡迎,；同時(shí),，伊利在中國自主研發(fā)的解決亞洲人乳糖不耐受的伊利營養(yǎng)舒化奶、基于中國母乳數(shù)據(jù)庫的金領(lǐng)冠奶粉等產(chǎn)品也得到了國際上的認(rèn)可,。

　　與會(huì)的中外專家和乳企CEO們非常同意張劍秋的觀點(diǎn),。新西蘭乳業(yè)巨頭恒天然的有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在過去從業(yè)的25年中,，我看到最大的變化之一就是整個(gè)乳品市場的發(fā)展,，乃至整個(gè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，都在從歐洲,、美國這些老牌市場,，向亞洲包括中國在內(nèi)的國家進(jìn)行轉(zhuǎn)移。世界乳業(yè)市場融為一體是大勢所趨,，而張劍秋提出的“三個(gè)統(tǒng)一”的觀點(diǎn),，對于國外乳企和中國的合作和共贏，也非常有意義,。

　　據(jù)悉,，本屆中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)年會(huì)的主題是“聚焦全球乳業(yè)創(chuàng)新發(fā)展”,，會(huì)上除了中國乳企，還有來自美國,、法國,、英國、新西蘭,、澳大利亞等十余個(gè)國家的同行參會(huì),，是該年會(huì)有史以來報(bào)名參會(huì)國家數(shù)量最多的。會(huì)上,，多位國外知名乳企CEO對張劍秋的演講表示出濃厚的興趣,，并表達(dá)了與伊利這家全球乳業(yè)10強(qiáng)進(jìn)一步開展合作的意愿。

　　會(huì)上還研討了常溫奶和低溫奶在世界的發(fā)展趨勢,。據(jù)法國食品協(xié)會(huì)主席,、法國第一乳企蘭特黎斯（LACTALIS）公司總經(jīng)理Eric GRANDE介紹，LACTALIS 80%到85%的液奶銷售比例都是UHT常溫奶,。不僅在法國,，南歐的意大利、西班牙的液奶消費(fèi)都以UHT常溫奶為主,，歐洲消費(fèi)者習(xí)慣飲用UHT奶，因?yàn)樗�保質(zhì)期長,，包裝比較大,，便于保存，飲用時(shí)間長,。這與我國的消費(fèi)趨勢相同,。由此，多位國外知名乳企CEO對張劍秋的演講表示出濃厚的興趣,，并表達(dá)了與伊利這家全球乳業(yè)10強(qiáng)進(jìn)一步開展合作的意愿,。