有機(jī)農(nóng)地面積403.6萬(wàn)公頃，有機(jī)標(biāo)志發(fā)放數(shù)量首次達(dá)到50億枚,，有機(jī)產(chǎn)品銷售額首次突破1000億元……最新發(fā)布的2024年度《中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證與有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展》報(bào)告顯示，2023年我國(guó)有機(jī)產(chǎn)業(yè)亮點(diǎn)紛呈,。

　　有機(jī)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步增長(zhǎng) 助力低碳綠色發(fā)展

　　有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程遵循動(dòng)植物生產(chǎn)的自然規(guī)律,，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥,、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,、轉(zhuǎn)基因技術(shù)。因此,，有機(jī)產(chǎn)業(yè)不僅能滿足人們對(duì)高品質(zhì)食品,、用品的需求。目前,，我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證目錄主要包括糧食,、蔬菜、水果,、堅(jiān)果,、乳制品、飲料,、酒,、餅干和茶葉等方便食品、畜禽產(chǎn)品,、水產(chǎn)品,、調(diào)料、特殊膳食等食品類,，還包括天然纖維,、紡織制成品、飼料,、中藥材等非食品類,，共計(jì)1257種產(chǎn)品。

　　有機(jī)產(chǎn)業(yè)在不斷滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)產(chǎn)品需求的同時(shí),，還能夠顯著提高農(nóng)產(chǎn)品附加值,，提升產(chǎn)品品牌價(jià)值，拓展銷售渠道。1994年,，原國(guó)家環(huán)境保護(hù)局批準(zhǔn)成立了國(guó)家環(huán)境保護(hù)局有機(jī)食品發(fā)展中心,，標(biāo)志著我國(guó)有機(jī)食品工作的正式起步。隨著相關(guān)法律法規(guī)的陸續(xù)發(fā)布,，中國(guó)有機(jī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展逐步步入正軌,，進(jìn)入了快速發(fā)展階段。在當(dāng)今重生態(tài)強(qiáng)環(huán)保的時(shí)代大背景下,，有機(jī)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)逐步發(fā)展成為一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),。特別是2010年以來(lái)，伴隨著全球有機(jī)產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展,，中國(guó)有機(jī)產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)貿(mào)易的發(fā)展呈現(xiàn)出產(chǎn)銷兩旺的局面,，連創(chuàng)新高。

　　近幾年,，推動(dòng)有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展被納入到了中央政府相關(guān)各部門(mén)的工作內(nèi)容中，一些地方政府也出臺(tái)了支持有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策,。有些縣市根據(jù)自身發(fā)展經(jīng)驗(yàn),，“以點(diǎn)帶面”推動(dòng)有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在鄉(xiāng)村振興,、生態(tài)環(huán)境保護(hù),、生態(tài)文明建設(shè)等多個(gè)方面發(fā)揮作用，取得良好效果,。

　　在陜西省鎮(zhèn)安縣,，當(dāng)?shù)卣�府依托山地和林地資源優(yōu)勢(shì)，通過(guò)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證,，讓“有機(jī)”給農(nóng)產(chǎn)品賦值,，培育形成了“合曼農(nóng)業(yè)有機(jī)板栗”“陜西海源有機(jī)核桃油”“陜西盛華有機(jī)綠茶”等一批知名品牌。目前,，全縣獲得有機(jī)認(rèn)證企業(yè)10家,、認(rèn)證證書(shū)17張，有機(jī)產(chǎn)品總產(chǎn)值1.5億元,，平均溢價(jià)率50%左右,。據(jù)鎮(zhèn)安縣縣長(zhǎng)袁禮鋒介紹，通過(guò)有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動(dòng),，鎮(zhèn)安縣逐步形成了板栗,、核桃、茶葉,、魔芋為主導(dǎo)的“4+X”特色產(chǎn)業(yè)模式,，真正把農(nóng)戶嵌入有機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)了全縣3.88萬(wàn)戶發(fā)展板栗產(chǎn)業(yè),，4.4萬(wàn)戶發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè),，2285戶發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè),，茶農(nóng)發(fā)展至4515戶。年戶均純收入由4.2萬(wàn)元增至5.5萬(wàn)元,，戶均增收1.3萬(wàn)元,，有機(jī)產(chǎn)業(yè)逐漸成為農(nóng)民穩(wěn)定增收的金牌產(chǎn)業(yè)。

　　此外,，發(fā)展有機(jī)產(chǎn)業(yè)在環(huán)境保護(hù)方面的效果也十分顯著,。生態(tài)環(huán)境部科技與財(cái)務(wù)司二級(jí)調(diào)研員章亮表示，發(fā)展有機(jī)產(chǎn)業(yè),，有利于推動(dòng)生態(tài)環(huán)境質(zhì)量的持續(xù)改善,，有利于促進(jìn)生態(tài)價(jià)值轉(zhuǎn)化，有利于推動(dòng)綠色低碳發(fā)展,。

　　上海萬(wàn)禾農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)黃震介紹稱,，通過(guò)生態(tài)化的管理和合理的資源利用，極大降低了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)帶來(lái)的碳排放,。每年農(nóng)場(chǎng)蔬菜秸稈廢棄物約600余噸,，通過(guò)回收、粉碎,、翻倒,、生物處理蔬菜秸稈，稻秸稈100%回收進(jìn)行氨化處理作為羊的口糧,，資源化利用率達(dá)100%,，從根本上避免了焚燒秸稈，此外,，在萬(wàn)禾有機(jī)農(nóng)場(chǎng)碳中和示范基地,，2023年生產(chǎn)有機(jī)肥825噸，液肥982噸,，畜禽糞污資源化利用率達(dá)100%,。

　　鎮(zhèn)安縣有機(jī)生產(chǎn)通過(guò)有機(jī)廢棄物的循環(huán)利用保持土壤肥力，采取物理和生物措施預(yù)防和控制病蟲(chóng)草害,，減少了化學(xué)合成農(nóng)藥,、化肥等對(duì)土壤和水源造成的污染，有效防止水土流失,，保護(hù)生態(tài)環(huán)境,，讓“生產(chǎn)”和“生態(tài)”和諧共生、協(xié)調(diào)發(fā)展,。目前,，該縣有機(jī)碳總價(jià)值達(dá)到126.42億元。

　　產(chǎn)品日益豐富，辨別真?zhèn)沃恍钂叽a

　　2024年度《中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證與有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展》報(bào)告顯示,，近五年,，中國(guó)各類有機(jī)產(chǎn)品產(chǎn)值和國(guó)內(nèi)有機(jī)產(chǎn)品銷售額均呈總體上升趨勢(shì)。2023年中國(guó)各類有機(jī)產(chǎn)品產(chǎn)值總計(jì)3168億元,，其中,，有機(jī)加工類產(chǎn)品產(chǎn)值為1809億元，占比57.1%,；2023年境內(nèi)生產(chǎn)和加工的有機(jī)產(chǎn)品銷售額為969億元,。中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工及市場(chǎng)總體穩(wěn)步發(fā)展,。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院黨委書(shū)記王雯介紹稱,，十年間，我國(guó)有機(jī)農(nóng)地面積持續(xù)增長(zhǎng),，從2013年的116萬(wàn)公頃增加到2023年的400多公頃,，有機(jī)農(nóng)業(yè)面積增加了2.5倍，目前位列全球第四位,。有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志發(fā)行量從2013年的8.2億枚增加到2023年的50億枚以上,，十年間增加了6倍，相當(dāng)于每個(gè)中國(guó)人至少擁有三件有機(jī)產(chǎn)品,。有機(jī)產(chǎn)品的市場(chǎng)銷售額從十年前的二三百億元增加到2023年首次突破千億元，中國(guó)已躍居成為全球第三大有機(jī)產(chǎn)品銷售市場(chǎng),。據(jù)統(tǒng)計(jì),，2022年中國(guó)有機(jī)銷售總額為877億元，占全球有機(jī)銷售總額的9%,。

　　盒馬(中國(guó))有限公司副總裁沈麗介紹稱,，截至2024年9月，盒馬店均在售有機(jī)品類sku達(dá)500多個(gè),，涉及蔬菜,，水果，肉禽,，烘焙等20多個(gè)商品品類,，有機(jī)銷售額相比去年同比增長(zhǎng)28%，目前,，盒馬有機(jī)用戶已超1000萬(wàn)人,。

　　對(duì)于消費(fèi)者而言，有機(jī)產(chǎn)品越來(lái)越豐富,，如何在選擇時(shí)辨別真?zhèn)魏脡木惋@得至關(guān)重要,。據(jù)介紹，我國(guó)有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展之初，就積極利用質(zhì)量認(rèn)證手段推動(dòng)產(chǎn)業(yè)規(guī)范健康發(fā)展,，結(jié)合我國(guó)實(shí)際并借鑒國(guó)際經(jīng)驗(yàn),，建立了國(guó)家統(tǒng)一推行的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證制度，實(shí)施統(tǒng)一的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),、認(rèn)證規(guī)則,、認(rèn)證目錄和認(rèn)證標(biāo)志，實(shí)現(xiàn)“一品一碼”全過(guò)程信息追溯,。

　　“在我們的有機(jī)茭白盒馬村,，每包茭白的包裝袋上都有一站式溯源的二維碼，只要拿出手機(jī)一掃碼,，蔬菜來(lái)自哪個(gè)地塊,，由誰(shuí)負(fù)責(zé)管理等信息就一目了然�,！鄙螓愓f(shuō),。

　　根據(jù)我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證制度，獲得有機(jī)認(rèn)證的產(chǎn)品最小銷售包裝上必須使用有機(jī)碼和有機(jī)標(biāo)志,。隨著我國(guó)有機(jī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,，有機(jī)標(biāo)志發(fā)放數(shù)量逐年增加，2023年首次達(dá)到50億枚,，較2022年增加31%,，今年前7個(gè)月已經(jīng)發(fā)放30億枚。有機(jī)認(rèn)證已經(jīng)成為產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展的重要保障,。

　　有機(jī)食品市場(chǎng)份額不足2% 未來(lái)潛力巨大

　　隨著綠色轉(zhuǎn)型,、綠色消費(fèi)的不斷推進(jìn)，有機(jī)產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了難得的發(fā)展機(jī)遇,，在實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展的同時(shí)我們也應(yīng)看到,，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)有機(jī)產(chǎn)業(yè)還有巨大的發(fā)展空間,，有機(jī)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)還有很大潛力,。根據(jù)瑞士國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)研究所(FiBL)2022年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2022年全球人均消費(fèi)有機(jī)食品17歐元,，瑞士為437歐元,，位列第一，中國(guó)人均消費(fèi)僅為9歐元,，低于全球平均水平,；從有機(jī)食品市場(chǎng)份額來(lái)看，最高的國(guó)家是丹麥,，占比12%,，而中國(guó)有機(jī)食品市場(chǎng)份額不足2%,，社會(huì)認(rèn)知度也相對(duì)偏低。

　　從生產(chǎn)上看,，全球2022年有機(jī)農(nóng)地占比10%以上的國(guó)家和地區(qū)有21個(gè),，而我國(guó)有機(jī)農(nóng)地面積占比在0.5%左右。產(chǎn)品銷路中,，近四年以來(lái),，我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品的銷售額只占產(chǎn)值的30%-40%，存在著有機(jī)產(chǎn)品銷售渠道不暢等問(wèn)題,，生產(chǎn)和銷售之間還缺少有效鏈接,。另外我國(guó)在有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中還存在著有機(jī)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)急需優(yōu)化，生產(chǎn)成本高,，有機(jī)生產(chǎn)適應(yīng)技術(shù)采用率低,，缺少落地的政策支持等問(wèn)題。

　　對(duì)此,，2024年度《中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證與有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展》報(bào)告針對(duì)當(dāng)前存在的不足也給出了一些建議：一是提高消費(fèi)者對(duì)有機(jī)產(chǎn)品的認(rèn)知度,，加強(qiáng)監(jiān)管提高消費(fèi)者的信任度；二是通過(guò)線上線下結(jié)合,，大力拓寬有機(jī)產(chǎn)品銷售渠道,，開(kāi)拓國(guó)內(nèi)和國(guó)際有機(jī)市場(chǎng)；三是調(diào)整有機(jī)產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，滿足多樣化需求,，提高產(chǎn)品附加值；四是延長(zhǎng)有機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈,，推動(dòng)多種產(chǎn)業(yè)相互融合,，形成多元化發(fā)展格局；五是組織技術(shù)力量,，搭建有機(jī)產(chǎn)業(yè)技術(shù)平臺(tái),，提供技術(shù)服務(wù),。 （中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 佟明彪）