開展優(yōu)質(zhì)麥種植推廣16年,,參與舉辦了5屆優(yōu)質(zhì)麥論壇,,植根于冀南地區(qū)的今麥郎對優(yōu)質(zhì)小麥可謂“愛得深沉”。日前,,今麥郎集團(tuán)董事長范現(xiàn)國接受了中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)《議食廳》欄目的采訪,,暢談發(fā)展優(yōu)質(zhì)麥的初衷以及優(yōu)質(zhì)原料對企業(yè)發(fā)展的影響,。

發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥讓農(nóng)民增收
在范現(xiàn)國看來,通過農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)帶動解決三農(nóng)問題是一個重要途徑,。今麥郎推動優(yōu)質(zhì)麥的種植以及消化優(yōu)質(zhì)麥作為生產(chǎn)原料,,因?yàn)檗r(nóng)民種優(yōu)質(zhì)麥?zhǔn)找娓撸瑤恿宿r(nóng)民種優(yōu)質(zhì)麥的積極性,,同時也促進(jìn)了自身產(chǎn)品的質(zhì)量升級,。
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“大家知道過去咱們一提韓國的辛拉面都比咱國內(nèi)的方便面價格高一倍,現(xiàn)在反過來了,,咱們中國生產(chǎn)的老范家高端方便面到韓國,,比韓國的辛拉面又高一倍,,并且受到韓國消費(fèi)者的喜愛”。范現(xiàn)國表示,,好產(chǎn)品源于從農(nóng)田到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈管理,。隨著消費(fèi)升級帶來的對優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的需求,讓農(nóng)民種植優(yōu)質(zhì)小麥變得更“有利可圖”,。通過企業(yè)需求端的拉動,,促進(jìn)了優(yōu)質(zhì)麥種植面積大幅提升。
從長遠(yuǎn)的發(fā)展來說,,產(chǎn)業(yè)的帶動,,特別是龍頭產(chǎn)業(yè)的帶動同樣是實(shí)現(xiàn)脫貧致富的一個有效途徑。除了今麥郎對于優(yōu)質(zhì)麥的收購帶來的增收,,作為勞動密集型企業(yè),,今麥郎集團(tuán)有將近2萬名員工,這同樣是解決就業(yè)和幫助脫貧的途徑之一,。
另外,,今麥郎打造食品小鎮(zhèn)的建設(shè),通過產(chǎn)業(yè)帶動走出來一條產(chǎn)鎮(zhèn)融合的發(fā)展之路,�,!拔覀兒苡行判陌崖蚴称沸℃�(zhèn)打造成中國北方,乃至影響世界,,在食品領(lǐng)域非常知名的一個小鎮(zhèn),,成為行業(yè)的典范,世界的標(biāo)桿,�,!�
創(chuàng)新才是企業(yè)發(fā)展的源動力
范現(xiàn)國表示,企業(yè)的供給側(cè)改革,,20%是滿足基本的市場需求,,80%是通過創(chuàng)新滿足消費(fèi)者日益提升的消費(fèi)需求,。以今麥郎為例,,在方便面行業(yè)連續(xù)多個季度行業(yè)增長位列前茅,這背后的原因,,得益于今麥郎對于優(yōu)質(zhì)原料的使用,,25萬畝優(yōu)質(zhì)麥種植基地,日處理3200噸的世界先進(jìn)制粉工廠,,讓今麥郎擁有從原料到成品的完備產(chǎn)業(yè)鏈條,。
對于滿足不斷提升的消費(fèi)需求,范現(xiàn)國總結(jié)了四點(diǎn)經(jīng)驗(yàn):
第一,,首先把好原料關(guān),。生產(chǎn)好產(chǎn)品的第一車間一定是在農(nóng)田,。無論我們的優(yōu)質(zhì)麥,還是所采購的大紅袍也好,,辣椒品種也好,,都要有原產(chǎn)地。這樣把好原料關(guān)是第一關(guān),。
第二,,把好科研關(guān)。一個好的原料怎么把它有效的組合成為一個好產(chǎn)品還需要產(chǎn)品的創(chuàng)新,。
第三,,用好現(xiàn)代高科技的技術(shù)。比如說今麥郎的一菜一面利用了航天技術(shù),,低溫真空干燥,。比如說老范家非油炸的高端方便面使用了蒸煮工藝,不再是過去的油炸工藝,。這些舉措都體現(xiàn)了今麥郎是從原料,、科研、制成工藝進(jìn)行了一體化的創(chuàng)新,。
第四,,倉儲物流以及終端的售賣點(diǎn)的建設(shè)。保證產(chǎn)品以安全,、新鮮,、高效率的展現(xiàn)在消費(fèi)面前。
讓中國人吃好是最大的國家自信
隨著今麥郎式的優(yōu)質(zhì)麥工程開拓發(fā)展,,中國的優(yōu)質(zhì)麥推廣工作漸入佳境,。國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)麥的品種越來越多,品質(zhì)越來越高,,也出現(xiàn)了“師欒02-1”這樣的與國際水平持平的麥種,。“國麥”競爭力穩(wěn)步提升,,市場也不再是僅僅是進(jìn)口麥一枝獨(dú)秀的舞臺,。
范現(xiàn)國表示,中國人最懂美食,,優(yōu)質(zhì)麥?zhǔn)敲朗车那疤�,。�?yōu)質(zhì)國產(chǎn)小麥的發(fā)展,讓中國人可以吃到國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)麥加工而成的高端面制品,,滿足國人的味蕾需求,。讓中國人吃好,這正是基于麥田之上,國家自信的來源,。
曾經(jīng),,“洋貨”在國人眼里是高端的代名詞,也因此出現(xiàn)了“洋氣”等詞語,。但如今,,國產(chǎn)的力量在悄然增長。
范現(xiàn)國指出,,1958年時,,提到方便面就想到日本。但到了2018年,,將方便面進(jìn)行二次革命的是中國企業(yè)——今麥郎,。
不止方便食品,縱觀各個行業(yè)領(lǐng)域,。小到手機(jī),、電視等電子產(chǎn)品,大到高鐵,,無一不是從引進(jìn)到國產(chǎn),。國產(chǎn)不止能做大做強(qiáng),甚至可以趕超原本領(lǐng)域里的外國老大,。
范現(xiàn)國說:“外國人能做到的事情我們肯定做得到,。我非常看好優(yōu)質(zhì)麥從政府的推動以及土地的流轉(zhuǎn),,我們優(yōu)良品種也越來越多,,我非常看好它,�,!�
優(yōu)質(zhì)麥工程還在繼續(xù),包括今麥郎在內(nèi)的企業(yè)也始終在路上,,優(yōu)質(zhì)國產(chǎn)小麥的發(fā)展也才剛剛開始,。(經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 王城 韓肖 王巖)
