3月8日,，由經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)主辦,，中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng),、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì),、中國食品報(bào)承辦的“2017兩會(huì)議食廳”在北京舉辦,。圖為參會(huì)嘉賓...
王旭東：“兩會(huì)議食廳”貢獻(xiàn)有價(jià)值的食事信息和建議
王旭東：“兩會(huì)議食廳”貢獻(xiàn)有價(jià)值的食事信息和建議
王旭東認(rèn)為,，隨著國家對(duì)食品安全法治建設(shè)的加快推進(jìn),，政府對(duì)監(jiān)管體制進(jìn)行深化改革,，各類食品企業(yè)承擔(dān)起主體責(zé)任,，新聞媒體也擔(dān)當(dāng)起了客觀報(bào)道,、輿論監(jiān)督、教育培訓(xùn)等社會(huì)責(zé)任,，我國食品安全整體形勢(shì)大為好轉(zhuǎn),。
“兩會(huì)議食廳”自發(fā)起以來，已經(jīng)度過六年時(shí)光。邵薇表示,，六年來討論的話題從“食品安全是全球的挑戰(zhàn),，任何國家都不能獨(dú)善其身”，到“食品摻假,、餐飲安全”,，反映出從泛泛而談到聚焦痛點(diǎn)和難點(diǎn)的趨勢(shì)。
黃國勝：“兩會(huì)議食廳”解讀食品行業(yè)發(fā)展方向
黃國勝：“兩會(huì)議食廳”解讀食品行業(yè)發(fā)展方向
黃國勝提到,，食品行業(yè)發(fā)展面臨著巨大的挑戰(zhàn)和機(jī)遇,，近年來公眾對(duì)食品的安全品質(zhì)，大食品,、大健康等民生話題保持持續(xù)關(guān)注,。以安全為基，改善供給結(jié)構(gòu),，提高供給質(zhì)量,，國家也相繼出臺(tái)了一系列食品產(chǎn)業(yè)政策和食品安全的舉措。
陳君石院士：“兩會(huì)議食廳”應(yīng)多“議”三方面內(nèi)容
陳君石院士：“兩會(huì)議食廳”應(yīng)多“議”三方面內(nèi)容
中國工程院院士,、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心總顧問陳君石出席活動(dòng)并做出主題發(fā)言,。陳君石提到，兩會(huì)議食廳應(yīng)加入新的形式,，從食品安全,、營養(yǎng)、食品的質(zhì)量營養(yǎng)安全三方面來探討,。
孫寶國表示,，中國食品科技界要有中國飲食文化自信，積極投身健康食品科技領(lǐng)域,，傳承和弘揚(yáng)中國優(yōu)秀飲食養(yǎng)生文化,。研究、設(shè)計(jì),、發(fā)明,、創(chuàng)造新的健康食品，引領(lǐng)中國健康食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,。
對(duì)食品安全的科普,，張建華認(rèn)為，需要加大對(duì)科技成果的推廣力度,，把好的產(chǎn)品技術(shù)放在農(nóng)業(yè)上,，從根源上解決農(nóng)業(yè)的安全問題。他提到,，宣傳的力度,、科普的力度還要加大,。
王 平 國家食品藥品監(jiān)督管理總局食監(jiān)一司副司長(zhǎng) 陽國秀 全國人大代表、湖南果秀食品有限公司董事長(zhǎng) 王銀香 全國人大代表,、山東銀香偉業(yè)集團(tuán)公司董事長(zhǎng) 辛 克 天溢（森美）控股有限公司總裁
王平提到,，質(zhì)量安全是企業(yè)發(fā)展的前提和基礎(chǔ)，也是產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的關(guān)鍵,。食品藥品監(jiān)管部門一直嚴(yán)格貫徹落實(shí)總書記提出的“四個(gè)...
陽國秀提出,，中國供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革，說到底就是有效供給,，商品戰(zhàn)略是解決有效供給的必經(jīng)之路,。“創(chuàng)品牌,、提品質(zhì)是不同的,。品牌...
王銀香提到，提倡供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,，簡(jiǎn)單來說,，能把供過于求的一般產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為供不應(yīng)求的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，“三品”（即品種,、品質(zhì),、...
辛克提到，產(chǎn)品要從源頭抓起,，食品的工藝原料是最關(guān)鍵的,。以森美做橙汁為例，從源頭自己種植橙子,，選擇適合做果汁的品種,。不...
范學(xué)慧 國家食品藥品監(jiān)督管理總局食監(jiān)二司副司長(zhǎng) 姜俊賢 中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 嚴(yán) 琦 全國政協(xié)委員、重慶陶然居飲食文化(集團(tuán))有限公司董事長(zhǎng) 蔡永峰 中國食品工業(yè)（集團(tuán)）公司總經(jīng)理
范學(xué)慧提到,，《食品安全法》規(guī)定,，食品加工小作坊和食品攤販具體管理辦法有省、自治區(qū),、直轄市制定,。小餐飲多集中在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)...
姜俊賢提到，監(jiān)管中小城市,、偏遠(yuǎn)地區(qū)的餐飲企業(yè)的時(shí)候要寬嚴(yán)適度,。嘗試因地制宜地制定當(dāng)?shù)刂行〔惋嬈髽I(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，把它納入到政...
嚴(yán)琦提到,，龍頭企業(yè)承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任更大，一般大型餐飲企業(yè)都擁有質(zhì)檢報(bào)告,，可以追根溯源,，因此應(yīng)該支持龍頭企業(yè),。一般來說，...
蔡永峰提出,，餐飲食品安全監(jiān)管成果和力度并不成正比,，一個(gè)重要的原因是餐飲行業(yè)的上下游整個(gè)鏈條存在著小散雜亂的特點(diǎn)，政府...
李海鋒 國家食品藥品監(jiān)督管理總局宣傳司稽查專員 蔡金垵 全國人大代表,、福建省總商會(huì)副會(huì)長(zhǎng),、福建省盼盼集團(tuán)董事長(zhǎng) 范現(xiàn)國 全國人大代表、今麥郎面品有限公司董事長(zhǎng)兼總裁 李健 全國政協(xié)委員,、北京理工大學(xué)人文與社會(huì)科學(xué)學(xué)院院長(zhǎng)
李海鋒提到,，目前網(wǎng)絡(luò)流傳的食品安全謠言有一個(gè)明顯的動(dòng)向：老謠言“變種”此起彼伏，新謠言附加“科技含量”,，謠言呈“病毒...
范現(xiàn)國表示,，現(xiàn)如今人們的日常飲食中有好多不好的習(xí)慣，比如睡前不吃東西睡不著,，結(jié)果往往會(huì)導(dǎo)致體重超標(biāo),；農(nóng)村的好多人酗酒...
蔡金垵表示，消費(fèi)者對(duì)食品安全產(chǎn)生懷疑的主要是因?yàn)樾畔⒉粚?duì)稱,，不了解企業(yè)和政府對(duì)生產(chǎn)和監(jiān)管都做出極大的努力,。蔡金垵提到...
李健表示，食品知識(shí)宣傳力度不夠,、違法成本低,、謠言來源往往在境外，從源頭打擊謠言仍充滿阻礙,。對(duì)此他建議,，企業(yè)承擔(dān)科普責(zé)...
金征宇 全國人大代表、江南大學(xué)副校長(zhǎng) 盧慶國 全國人大代表,、晨光生物科技集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理 嚴(yán)衛(wèi)星 全國政協(xié)委員,、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副主任 李衛(wèi)偉 億陽集團(tuán)北京慧眼智行科技有限公司
金征宇提出，目前食品安全還存在著這樣那樣的問題,，在短時(shí)間內(nèi)不能根本解決,。他認(rèn)為，解決這些問題不能只靠食品從業(yè)人員,，還...
盧慶國表示,，要繼續(xù)加大對(duì)食品安全、造假的打擊力度,。目前法律規(guī)定雖然非常嚴(yán)厲,，但是實(shí)際執(zhí)法還沒有到位。他認(rèn)為,，嚴(yán)厲執(zhí)法...
嚴(yán)衛(wèi)星提到,，打擊假冒偽劣需要全社會(huì)努力,，這個(gè)現(xiàn)象還會(huì)存在一段時(shí)間，我們應(yīng)該正視它,。嚴(yán)衛(wèi)星認(rèn)為,，不同問題要有不同法律制...
李衛(wèi)偉介紹，目前全國2617家做真?zhèn)巫匪莸钠髽I(yè)中,，基本上沒有一家擁有自己知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保真技術(shù),，現(xiàn)在使用的追溯技術(shù)是日本研發(fā)...
往屆回顧
