民以食為天,，踐行大食物觀,、構(gòu)建多元化食物供給體系,，是滿足人民日益增長的美好生活需要的重要途徑。其中，因地制宜,，宜糧則糧,、宜牧則牧、宜漁則漁,、宜林則林是踐行大食物觀必須堅(jiān)持的首要原則,。

　　向森林要食物，依山而居開發(fā)“森林糧庫”,。森林是陸地生態(tài)系統(tǒng)的主體和重要資源,，是巨大的人類食物寶庫。目前,，我國森林覆蓋率達(dá)24.02%,，擁有8000多種木本植物，提供了豐富多元的森林食品,。要在保護(hù)好生態(tài)環(huán)境的前提下,，按照生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化的發(fā)展思路,，發(fā)展經(jīng)濟(jì)林和林下經(jīng)濟(jì),，確保“適地適種,、適地適養(yǎng)”,，實(shí)現(xiàn)“綠富雙贏”。同時(shí),，探索發(fā)展林下種植,、養(yǎng)殖及相關(guān)產(chǎn)品采集加工，延長木本糧油產(chǎn)業(yè)鏈,，做優(yōu)做強(qiáng)特色果品,、林源飼料等產(chǎn)業(yè)，形成“企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的林下生產(chǎn)經(jīng)營格局,，建設(shè)重點(diǎn)林業(yè)生態(tài)工程和經(jīng)濟(jì)林生產(chǎn)基地,，培育特色經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)集群，將森林資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,。

　　向江河湖海要食物,，傍水而棲打造“水上糧倉”。我國江河湖海宜漁水域面積廣闊,，2023年,，我國水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)7100萬噸，其中養(yǎng)殖產(chǎn)量占比達(dá)81.9%,。要大力發(fā)展大水面漁業(yè),、深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖業(yè)和遠(yuǎn)洋漁業(yè)，不斷開拓新的水產(chǎn)養(yǎng)殖空間；堅(jiān)持“一水一策”,，因地制宜建立養(yǎng)殖技術(shù)和模式,，在科學(xué)防控前提下，開展江河湖庫的網(wǎng)箱養(yǎng)殖及深遠(yuǎn)海集約化養(yǎng)殖,；構(gòu)建國家漁業(yè)生物種質(zhì)資源庫,，通過培育優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品種、提升養(yǎng)殖技術(shù)等措施,，合理調(diào)整水產(chǎn)養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu),，增加高品質(zhì)水產(chǎn)品供給。同時(shí),，打造良種良養(yǎng)良銷全產(chǎn)業(yè)鏈,，建立完善“種業(yè)高地+基地+農(nóng)戶”運(yùn)行體制，強(qiáng)化水產(chǎn)品冷鏈物流建設(shè),，加快發(fā)展新型漁業(yè)經(jīng)濟(jì),，全方位挖掘水生食物供給潛力。

　　向設(shè)施農(nóng)業(yè)要食物,，發(fā)展農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的“智慧農(nóng)場”。我國是設(shè)施農(nóng)業(yè)大國,，設(shè)施農(nóng)業(yè)面積占全球80%以上,。設(shè)施農(nóng)業(yè)利用現(xiàn)代信息技術(shù)、生物技術(shù),、工程裝備技術(shù)與現(xiàn)代經(jīng)營管理方式,，保障糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給，是滿足人們多元食物需求的重要載體,。發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力,，現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展大有可為。要合理優(yōu)化設(shè)施農(nóng)業(yè)布局,，加強(qiáng)設(shè)施裝備適用性研究,，補(bǔ)齊機(jī)械化短板，推動(dòng)設(shè)施農(nóng)業(yè)提檔升級(jí),，拓寬農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間領(lǐng)域,。大力發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)，推動(dòng)大數(shù)據(jù),、物聯(lián)網(wǎng),、人工智能等現(xiàn)代信息技術(shù)與農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈深度融合，利用數(shù)字化技術(shù)對(duì)接產(chǎn)銷信息,，建設(shè)一批智慧農(nóng)業(yè)園區(qū),、數(shù)字農(nóng)場。

　　向植物動(dòng)物微生物要熱量、要蛋白,，建設(shè)現(xiàn)代化生物產(chǎn)業(yè)基地,。當(dāng)前，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)正向以動(dòng)物,、植物,、微生物并重的“三元結(jié)構(gòu)”新型農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。隨著人均需求量和年需求量顯著增長,，預(yù)計(jì)2050年食物蛋白需求增量為30%至50%,，達(dá)2.65億噸左右。因此,，要深刻把握食物結(jié)構(gòu)變化趨勢,，滿足人民需求，建設(shè)現(xiàn)代化生物產(chǎn)業(yè)基地,。進(jìn)一步發(fā)展生物材料,、生物制造等新興產(chǎn)業(yè)，利用植物,、微生物以及動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)高品質(zhì)蛋白,，從而取代依賴傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)的動(dòng)物性蛋白來源。同時(shí),，充分發(fā)揮合成生物學(xué)等現(xiàn)代生物技術(shù)優(yōu)勢,，突破蛋白的生物制造關(guān)鍵技術(shù)，開發(fā)多元化植物基產(chǎn)品,，構(gòu)建可持續(xù)的高品質(zhì)熱量,、蛋白供給模式，全方位,、多途徑開發(fā)食物資源,。 （作者：羅賢宇 來源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)）