由國務院食品安全辦,、中央文明辦,、中央網信辦等26部門及經濟日報社主辦，中國經濟網承辦的2021年全國食品安全宣傳周主場活動6月8日在京舉行,。圖為市場監(jiān)管總局食品抽檢司司長段永升發(fā)言,。中國經濟網記者 裴小閣/攝影

　　中國經濟網北京6月8日訊（記者 佟明彪）“2020年,，完成抽檢638萬余批次，總體不合格率為2.31%,，比2019年略有降低,，食品安全形勢保持穩(wěn)中向好態(tài)勢�,！笔袌霰O(jiān)管總局食品抽檢司司長段永升在今日召開的2021年全國食品安全宣傳周主場活動上發(fā)布了2020年食品安全監(jiān)督抽檢情況,。

　　段永升介紹稱，從食品類別看,，日常消費量大的米面油,、肉蛋奶等大宗食品和嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品,、保健食品等30類食品抽檢不合格率低于總體不合格率,。其中，乳制品,、餅干,、調味品等13類食品抽檢不合格率低于1%。從食品業(yè)態(tài)看,，市場監(jiān)管總局本級抽檢的占市場份額較大企業(yè)生產的食品不合格率為0.58%,，低于總體不合格率1.73個百分點,；占市場份額較大的經營企業(yè)食品抽檢不合格率為0.81%，低于總體不合格率1.5個百分點,；網購食品抽檢不合格率為2.3%,，與總體不合格率持平。

　　抽檢數(shù)據顯示,，農獸藥殘留超標,、微生物污染超標、餐飲產品污染等食品安全問題仍較突出,。具體來看，農獸藥殘留超標問題抽檢不合格率為1.79%,，微生物污染超標問題抽檢不合格率為2.83%,，餐飲產品污染問題抽檢不合格率為5.99%，其中小餐飲問題較為突出,。

　　對此,，各地市場監(jiān)管部門將按照“風險控制到位、原因排查到位,、整改復查到位,、行政處罰到位、信息公開到位”等“五個到位”要求開展核查處置,，并及時采取封存,、下架、召回等措施控制風險,。據悉,，2020年，全國共督促完成不合格食品核查處置任務13.6萬件次,，下架,、封存、召回不合格食品3596噸,，罰沒金額10.93億元,。

　　段永升表示，市場監(jiān)管部門將持續(xù)加大監(jiān)管執(zhí)法力度,，結合監(jiān)督抽檢情況,，對多次違反食品安全法受到處罰又不整改到位的，依法責令企業(yè)停產停業(yè),，直至吊銷許可證,。違法情節(jié)嚴重的，一律從重處罰,；相關從業(yè)人員符合行業(yè)禁入,、罰款條件的,，一律處罰到人；涉嫌犯罪的,，一律移送司法機關,。通過排查處置風險隱患，嚴懲重處違法違規(guī)行為,，切實保障好人民群眾“舌尖上的安全”,。

　　據悉，2021年全國食品安全宣傳周主場活動由國務院食品安全辦等26部門和經濟日報社主辦,，中國經濟網承辦,。在宣傳周期間，國家層面擬舉辦主場活動,、論壇,、訓練營、體驗營等多種形式的9場活動,，同時,，市場監(jiān)管總局等14個部門將舉辦“部委主題日”活動，內容涵蓋法律法規(guī)宣講,、誠信守法教育,、反食品浪費課程、科學知識普及,、智慧監(jiān)管成果展示,、技術交流會等，覆蓋從農業(yè)到餐桌的食品安全全過程,、全領域內容,。