歲末已至，新年的氛圍愈加濃厚,，喜迎新春展望新年的同時,，自然也少不了回望剛剛過去的2020年,，都有哪些收獲,，為全年的工作學(xué)習(xí)和生活做一份年終總結(jié),。這不,，風(fēng)靡科普圈的“食品安全科普挑戰(zhàn)答題賽”也于近日完美收官,，讓我們一起來看看它的2020年度成績單吧！ 

　　這款由中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)攜手康師傅控股有限公司共同開發(fā)的線上食安科普知識答題小程序，在為期八個月的時間里,，共收到來自全國近2000所中小學(xué),、50000名參賽者注冊參與答題，答題人次近400萬,。 

　　為了提升答題賽的權(quán)威性,，主辦方邀請中國工程院院士陳君石、孫寶國等十余位食品領(lǐng)域大咖組成專家委員會,，對題目進(jìn)行審核把關(guān),。題庫囊括了生活常識、營養(yǎng)健康,、食品安全及科學(xué)防疫四大類型逾兩百道題,。同時，主辦方還為賽事設(shè)置了豐富誘人的大獎,，在輕松有趣的線上闖關(guān)答題游戲中,，一邊“漲”知識，一邊收獲超多驚喜好禮,，創(chuàng)意有趣的科普形式,，迅速吸引了廣大師生家長的熱切關(guān)注，更是讓參賽者們大呼要把“過癮”打在公屏上,！ 

　　不僅如此，這場堪稱2020年度最破圈的科普活動,，通過參與闖關(guān)答題,、在線學(xué)習(xí)、作品投稿等一系列互動環(huán)節(jié),，還產(chǎn)生了46名獲獎?wù)�,，主辦方將為這46組親子家庭，提供至北京,、杭州,、上海參加更多有趣好玩的線下食安活動的機(jī)會。 

　　具體獲獎名單如下：

　　除了獲獎名單,，活動還產(chǎn)生很多重要且有意義的答題數(shù)據(jù),，相對客觀地反應(yīng)了參賽者對食品安全科普知識的了解水平。通過對全賽段所有答卷的數(shù)據(jù)整體分析,，發(fā)現(xiàn)參賽者普遍對食品安全類的題目掌握程度相對薄弱,，對營養(yǎng)健康和疫情相關(guān)比較擅長，而對生活常識類的題目則掌握程度很高,。 

　　其中“放在冰箱里的食物會易受哪種菌污染”的選擇題,，以20.1%的答題正確率，“一騎絕塵”榮登答題錯誤率順位榜第一名，正確選項是「李斯特菌」,，因?yàn)槔鋬�,、冷藏等方式不能代替滅菌，李斯特菌在低溫下仍然可以長期生長,�,！咐钏固鼐�」這名字乍一聽，是不是和《浪姐》李斯丹妮的名字讓人有點(diǎn)傻傻分不清楚,，難道是因?yàn)榇蠹艺`以為它是個濫竽充數(shù)的選項,，所以正確率才這么低~

　　在營養(yǎng)健康類題目中，“方便面含鹽量過高,，不適合經(jīng)常食用”這道判斷題正確率僅為55.82%,，幾乎有一半的參賽者分不清楚。實(shí)際上,，這句話是錯誤的,，因?yàn)橐话�方便面平均含鹽量只有3克左右，包括面餅和調(diào)味包中所有的鹽分,。而正常人體每日攝入鹽分的量不超過6克都是健康的,，所以食用方便面時，大可放心地根據(jù)個人口味添加調(diào)味包哦,！ 

　　相較于專業(yè)一些的食品安全類科普知識題,，大家對生活常識和疫情相關(guān)的了解程度就很高，如“日常烹飪食物一定要煮熟煮透”的正確率就高達(dá)96%,，因?yàn)橹笫斓氖澄飼�減少細(xì)菌的存在,、預(yù)防疾病，且熟食還容易被人體消化和吸收,。 

　　正如《少年中國》歌里唱的“少年強(qiáng),，那中國一定也很棒�,！奔訌�(qiáng)青少年科普知識素養(yǎng),，也一直是主流媒體的關(guān)注點(diǎn)，中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)深耕于食品安全科普領(lǐng)域數(shù)十年,，不斷地進(jìn)行著一系列的探索和創(chuàng)新,，充分體現(xiàn)了媒體積極傳遞正能量的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。2020年,，攜手康師傅全新啟動“食品安全科普公益行”活動,，面向全國中小學(xué)校長、老師,、學(xué)生及家長,，以“全民食品安全趣味輕科普”為主旨,，通過開展中小學(xué)校園食品安全公開課、線上趣味科普答題賽,、親子實(shí)踐游等各種豐富多彩的活動形式,，積極促進(jìn)全國多所中小學(xué)打造良好的校園食品安全科普知識學(xué)習(xí)氛圍，為中小學(xué)生及老師家長們提供優(yōu)質(zhì)的學(xué)習(xí)渠道,，以有力的科普宣傳,、有效的科普形式、有趣的學(xué)習(xí)方式,，為加強(qiáng)青少年科普知識素養(yǎng)貢獻(xiàn)著自己的力量,。 

　　作為食品安全科普的“排頭兵”，康師傅也一直積極地投身于各項加強(qiáng)青少年科普知識素養(yǎng)提升的社會公益活動中,。在疫情席卷全球的形勢之下,，仍然義不容辭地支持著“食品安全科普公益行”活動，為協(xié)助政府保障校園食品安全,、樹立健康飲食意識和提高中小學(xué)生科學(xué)防疫素養(yǎng)中貢獻(xiàn)出企業(yè)的一份力量,。 

　　這場匯聚了政府、學(xué)校,、媒體,、專家、企業(yè)和數(shù)千萬中小學(xué)師生家長多方助力的線上科普盛宴“食品安全科普挑戰(zhàn)答題賽”,，在歲末時節(jié)畫上圓滿句號,，但科普之帆仍將繼續(xù)遠(yuǎn)航。

　　因?yàn)橐咔榈挠绊�,，很多朋友都選擇了“就地過年”不回家,，在這個特殊的節(jié)日里，除了為大家送上最真摯的新春祝福,，主辦方特別增設(shè)新年線上食安互動活動「營養(yǎng)搭配小專家」，提醒大家時刻都要記得好好吃飯~ 

　　眾所周知,，早餐是一天中最重要的一餐,。一頓營養(yǎng)均衡、品類多樣的早餐不僅能喚醒一整天的滿滿元?dú)�,，更有益于身體健康,。誠邀大家在牛年春節(jié)來臨之際，一起來線上曬照云過年,，無論是包子油條配白粥,，還是土司煎蛋配牛奶，都?xì)g迎大家來這里和千萬網(wǎng)友們一起分享,，給就地過年的節(jié)日一點(diǎn)儀式感,，玩出新年味,！ 

　　「營養(yǎng)搭配小專家」 

　　參與方式：拍攝早餐的照片，用卡片寫下用戶名放在照片右下角,，同時配文闡述你的營養(yǎng)早餐搭配理由,。

　　活動入口：微信小程序搜索“食品安全科普答題賽”或掃描下方二維碼，進(jìn)入“互動活動”板塊上傳作品即可,。

　　上傳形式：Word和Jpg,、Png等格式照片 

　　活動時間：即日起至2021年2月28日 

　　評判標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)膳食營養(yǎng)搭配的合理性、搭配理由的科學(xué)性及視覺呈現(xiàn)效果的美觀度進(jìn)行評判,，前三名獲將獲得獎勵 

　　活動獎勵：價值近兩千元華為VR眼鏡或無線耳機(jī)

　　最后,，還有一個重要的消息要和大家分享，2020年食品安全科普答題賽活動結(jié)束了,，但答題小程序的入口仍然開放,，且獎品庫已充值完畢！歡迎各位就地過年的大朋友們和即將開啟寒假生活的小同學(xué)們,，火速前往線上答題參與活動,，這個新年，我們一起在趣味食安科普闖關(guān)游戲里“云過年”吧,！

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