經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京8月19日訊 在肆意蔓延的疫情中,，全球眾多國(guó)家的生產(chǎn)、生活都被迫按下了“暫停鍵”,。雖然國(guó)內(nèi)疫情日益平穩(wěn),，但在最近的41天中10個(gè)地區(qū)通報(bào)進(jìn)口冷凍食品外包裝檢測(cè)出新冠病毒,，還是為所有人敲響了警鐘,。在疫情影響下,，應(yīng)如何切實(shí)保障舌尖上的安全,？來自全球的食品企業(yè)應(yīng)如何攜手共同應(yīng)對(duì)食品安全的課題,？

　　今日,，由經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)和國(guó)際展望聯(lián)合會(huì)共同主辦的“2020年中國(guó)國(guó)際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)開幕式暨國(guó)際企業(yè)家食品安全論壇”在中經(jīng)云端直播平臺(tái)上舉辦，來自多國(guó)行業(yè)機(jī)構(gòu),、企業(yè),、媒體的嘉賓人士齊聚一堂，針對(duì)食品企業(yè)的社會(huì)責(zé)任和全球共治等話題開展了深度的對(duì)話,。

　　積極創(chuàng)新展會(huì)思路 開啟為期一年“云展覽”

　　中國(guó)在2010年成為世界最大的食品生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)之后,，食品質(zhì)量明顯提升，食品安全標(biāo)準(zhǔn)持續(xù)提高,，食品安全態(tài)勢(shì)穩(wěn)定向好,，食品安全問題漸漸淡出人們焦慮的視野，安全的食品正在成為14億中國(guó)人小康生活的標(biāo)配，日益茁壯的中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)正在為邁向第二個(gè)百年奮斗目標(biāo)的現(xiàn)代化國(guó)家提供源源不斷的能量,。

　　在這一大背景下,，2013年全國(guó)食品安全宣傳周期間，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)在國(guó)務(wù)院食安辦的指導(dǎo)下,，舉辦了首屆中國(guó)國(guó)際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì),。至今為止，已經(jīng)成功舉辦六屆,。

　　“在新冠肺炎疫情的沖擊下,，今年的中國(guó)國(guó)際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)強(qiáng)行起飛，于危機(jī)中尋生機(jī),，于變局中開新局,，彰顯信念，彰顯韌性,�,！敝袊�(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)總裁王旭東表示，在全國(guó)食品安全宣傳周十周年之際,，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)在轉(zhuǎn)型中升級(jí),，在創(chuàng)新中開拓，將展會(huì)從線下轉(zhuǎn)為線上,，從地面轉(zhuǎn)為云端，兼顧展示,，重在傳播,，推出優(yōu)選，直通電商,。

　　圖為2020年中國(guó)國(guó)際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)頁(yè)面

　　記者了解到,，本屆食安展中已有36家機(jī)構(gòu)報(bào)名入駐。中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)積極創(chuàng)新展會(huì)思路,，特地制作了展會(huì)專題進(jìn)行展示,，還將充分發(fā)揮自有自主的移動(dòng)直播平臺(tái)“中經(jīng)云端”的優(yōu)勢(shì)，開發(fā)云展館,、云商城,，通過視頻、VR,、云會(huì)議等新方式,，展示企業(yè)、機(jī)構(gòu)在食品安全,、產(chǎn)品創(chuàng)新方面所做的努力探索,、典型事例和成功經(jīng)驗(yàn)。

　　據(jù)悉,，“云上展覽”將為期一年,，讓公眾參與觀看直播,、互動(dòng)答題等活動(dòng)，體驗(yàn)食品安全監(jiān)管水平和保障水平的逐年提升,，增強(qiáng)人民群眾的獲得感,、幸福感、安全感,。

　　食品產(chǎn)業(yè)“雄起” 需多方積極聯(lián)動(dòng)

　　食品產(chǎn)業(yè)點(diǎn)多面廣線長(zhǎng),，食品生產(chǎn)人雜品散門檻低……這些曾經(jīng)困擾中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)多年的難題和短板，現(xiàn)如今有了翻天覆地的巨變,。

　　“智慧的中國(guó)人正立足在自己的土地上思考和探索,，正使用先進(jìn)的科技利器破解糾結(jié)和困惑，開辟完美融合傳統(tǒng)和現(xiàn)代,、文化浸潤(rùn)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展,、營(yíng)養(yǎng)健康和充分就業(yè)的獨(dú)特路徑。難題和短板通過借鑒和創(chuàng)造,，正在成為優(yōu)勢(shì)和特色,。”王旭東表示,，從北斗定位系統(tǒng)跟蹤奶源,，到區(qū)塊鏈技術(shù)為農(nóng)產(chǎn)品辦“身份證”，國(guó)內(nèi)最新的科學(xué)技術(shù)嫁接到食品安全領(lǐng)域,，走出了一條中國(guó)特色的食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路和食品安全社會(huì)治理道路,。

　　圖為中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)總裁王旭東發(fā)表演講

　　食品產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展，離不開政府和行業(yè)的監(jiān)管和多方聯(lián)動(dòng)的機(jī)制,。對(duì)此,，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)楚東認(rèn)為，應(yīng)盡快推進(jìn)建立信任監(jiān)管的新格局,，這就需要政府建立起全新的法治環(huán)境,，提供更多解決問題的方案。此外,，他建議,，在當(dāng)前推進(jìn)質(zhì)量提升的大背景下，應(yīng)盡快推進(jìn)零售商和供應(yīng)商的合作信任機(jī)制,，以此產(chǎn)生雙贏,，來更好地為廣大消費(fèi)者服務(wù)。

　　對(duì)于如何更好地滿足于消費(fèi)者們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的需求,，食品企業(yè)尤其有話要說,。“近年來，我們打通了線上線下的銷售渠道,，實(shí)現(xiàn)了電商和實(shí)體店間的互相引流,，多管齊下，以更好貼合消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣,。同時(shí),，不斷升級(jí)營(yíng)銷模式，通過和綜藝節(jié)目的娛樂營(yíng)銷進(jìn)行年輕化的嘗試,�,！编嵵菟寄钍称酚邢薰�司品保中心總監(jiān)宋會(huì)玲表示。

　　多國(guó)人士對(duì)話 促全球食品安全合作

　　疫情席卷全球,，為跨國(guó)貿(mào)易和全球食品安全帶來了諸多挑戰(zhàn),。今年6月7日，國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室,、公安部等部門在北京聯(lián)合舉行“世界食品安全日”中國(guó)主場(chǎng)活動(dòng),。活動(dòng)上,，來自各領(lǐng)域的嘉賓共同主張促進(jìn)全球食品安全意識(shí)形成,，并呼吁各國(guó)政府、民間機(jī)構(gòu)和公眾采取行動(dòng),。對(duì)此,，參與到今天舉辦的國(guó)際企業(yè)家食品安全論壇中的各國(guó)嘉賓們深有感觸。

　　中國(guó)工程院院士,、國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)專家委員會(huì)副主任,、中國(guó)食品安全30人論壇專家陳君石在演講中指出，新型冠狀病毒疫情并非食品安全問題,，但這并不等于對(duì)食品安全沒有影響�,！皬哪壳暗拇胧﹣砜�,，不能保證所有進(jìn)口海鮮表面包裝沒有病毒，因此我們要重點(diǎn)考慮個(gè)人防護(hù)的問題,，同時(shí),，應(yīng)基于科學(xué)進(jìn)行監(jiān)督管理，并對(duì)公眾進(jìn)行適當(dāng)?shù)目破招麄鹘逃�,，加�?qiáng)信息交流,。”陳君石院士表示,。

　　圖為中國(guó)工程院院士,、國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)專家委員會(huì)副主任、中國(guó)食品安全30人論壇專家陳君石發(fā)表演講

　　“當(dāng)疫情成為新常態(tài)，中國(guó)消費(fèi)者的食品安全意識(shí)有了進(jìn)一步增強(qiáng),，安全,、營(yíng)養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)的食品更容易獲得消費(fèi)者的青睞,，這也是新西蘭產(chǎn)品的活力和潛力所在,。” 新西蘭國(guó)家展團(tuán)執(zhí)行團(tuán)長(zhǎng),、新西蘭中國(guó)商業(yè)圓桌會(huì)議主席金世理在連線時(shí)表示,。他認(rèn)為，企業(yè)更應(yīng)審視當(dāng)前的特殊背景,，從自身做起,，廣泛積極地開展國(guó)際合作，共克時(shí)艱,，共贏才能創(chuàng)未來,。

　　圖為參與論壇的嘉賓連線互動(dòng)中

　　在宋會(huì)玲看來，雖然我國(guó)近年中食品安全形勢(shì)總體保持穩(wěn)定,，但食品安全工作仍然是一場(chǎng)持久戰(zhàn),。“我們處于食品產(chǎn)業(yè)的下游,，日常中要承受很多來自原材料環(huán)節(jié)的食品安全壓力,，涉及到養(yǎng)殖、屠宰,、運(yùn)輸,、檢驗(yàn)檢疫等各個(gè)環(huán)節(jié)，因此,，需要我們?nèi)�行業(yè)共同把好每一關(guān),，把自己同時(shí)作為創(chuàng)新者、把關(guān)者和消費(fèi)者,，實(shí)現(xiàn)‘三體合一’,，對(duì)自己嚴(yán)苛，心里才能踏實(shí),�,！�

　　論壇中，沃爾瑪食品安全協(xié)作中心執(zhí)行主任嚴(yán)志農(nóng)博士,，新西蘭恒天然集團(tuán)大中華區(qū)CEO周德漢,，哈薩克斯坦出口保險(xiǎn)公司（Kazakhexport）駐中國(guó)總代表賽奇，蒙牛集團(tuán)執(zhí)行總裁李鵬程,，碧生源控股有限公司董事長(zhǎng)趙一弘,，江西煌上煌集團(tuán)董事,、副總經(jīng)理范旭明等嘉賓也發(fā)表了精彩的演講。中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)“中經(jīng)云端”對(duì)本次云會(huì)議進(jìn)行了在線云直播,，共有35.8萬(wàn)人在線觀看了此次活動(dòng),。

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