保障食品安全,，需依靠政府,、行業(yè)、學(xué)校,、媒體等多方的齊心合力與共同協(xié)作,。面對(duì)疫情帶來(lái)的嚴(yán)重影響和在校園食品安全事件頻發(fā)的現(xiàn)狀，深入、持久地推進(jìn)校園食品安全科普工作,，提升青少年兒童的食品安全素養(yǎng)和自我保護(hù)意識(shí)具有重要的意義,。

　　近年內(nèi)，政府相關(guān)主管部門多次就校園食品安全問(wèn)題出臺(tái)政策文件,。今年6月,，市場(chǎng)監(jiān)管總局、教育部,、公安部,、國(guó)家衛(wèi)生健康委四部委聯(lián)合印發(fā)《校園食品安全守護(hù)行動(dòng)方案（2020—2022年）》，以推動(dòng)學(xué)校及幼兒園食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化,，保障廣大師生“舌尖上的安全”,。《方案》特別提出,，要廣泛開(kāi)展校園食品安全宣傳教育,，向師生有效傳遞食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，對(duì)學(xué)校提供營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo),，倡導(dǎo)健康飲食理念,。

　　為了積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，作為本年度公益行的重點(diǎn)工作之一,，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)聯(lián)合康師傅共同推出線上食品安全科普挑戰(zhàn)答題賽小程序,。“防腐劑添加到食品中,，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害么,？”“扁豆不充分加熱會(huì)不會(huì)引起食物中毒？”“汽水中冒出的汽泡是什么?”……一系列日常生活中常見(jiàn)卻又不了解其原理的問(wèn)題,，以卡通形象和游戲知識(shí)通關(guān)的形式搬到了小程序中,，吸引了廣大孩子們的熱情參與。

　　據(jù)了解,，答題賽內(nèi)容共設(shè)置了包括飲食知識(shí),、營(yíng)養(yǎng)健康、疫情中的食品安全等多重類別的題目,，采取輕松有趣的風(fēng)格,、充滿探索的闖關(guān)形式，提供包括牛奶禮盒,、康師傅大禮包,、網(wǎng)校學(xué)習(xí)加油包、華為電子產(chǎn)品等共價(jià)值數(shù)十萬(wàn)元的精彩大獎(jiǎng),，讓孩子們?cè)趯W(xué)習(xí)知識(shí)的同時(shí)可以收獲滿滿,。此外,，活動(dòng)還將邀請(qǐng)積極參與活動(dòng)的親子家庭前往頂級(jí)學(xué)府進(jìn)行參觀游學(xué)，并有機(jī)會(huì)在康師傅合作的營(yíng)養(yǎng)科研項(xiàng)目中“一展身手”,。

　　有趣的科普內(nèi)容,、豐富誘人的大獎(jiǎng)，使小程序一上線即受到了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注和熱情參與,�,！白�5月中旬小程序上線以來(lái)，截至目前,，共有來(lái)自200多所中小學(xué)的近60萬(wàn)人次參與到答題賽中�,！敝鬓k方介紹,，為進(jìn)一步提升參賽者的參與度，挑戰(zhàn)賽將在暑假期間推出主題活動(dòng),，歡迎廣大參賽者踴躍參與,。

　　在線上答題賽如火如荼開(kāi)展的同時(shí)，主辦方更邀請(qǐng)了來(lái)自中國(guó)工程院,、高等學(xué)府,、行業(yè)機(jī)構(gòu)的食品安全領(lǐng)域?qū)＜摇按罂А眰優(yōu)榛顒?dòng)的權(quán)威性和專業(yè)度保駕護(hù)航，并每月針對(duì)社會(huì)公眾關(guān)心的食品安全話題推出相關(guān)的輕科普視頻“公開(kāi)課”,，活潑的形式和接地氣的內(nèi)容讓公開(kāi)課受到了孩子們的歡迎與喜愛(ài),。

　　聚焦少年兒童群體 食安科普在行動(dòng)

　　作為快消品行業(yè)的“領(lǐng)頭羊”，康師傅多年來(lái)深耕食品安全科普領(lǐng)域,，以“排頭兵”的角色積極履行食品企業(yè)的社會(huì)責(zé)任和擔(dān)當(dāng),。

　　自2015年至今，康師傅連續(xù)四年獨(dú)家支持由國(guó)家食安辦等政府部門指導(dǎo),、中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)主辦的“大學(xué)生食品安全科普創(chuàng)新公益大賽”,，數(shù)百萬(wàn)名學(xué)子積極響應(yīng)其中。期間,，康師傅貢獻(xiàn)了豐富的企業(yè)資源,，多次邀請(qǐng)大學(xué)生深入天津康師傅夢(mèng)想探索樂(lè)園和康師傅飲品品牌體驗(yàn)館，近距離參觀康師傅方便面,、飲品的生產(chǎn)全過(guò)程,，親身體驗(yàn)行業(yè)領(lǐng)先的生產(chǎn)工藝和安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　基于多年的校園食品安全科普實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn),，在政府部門的指導(dǎo)和幫助下,，今年的“公益行”活動(dòng)更加聚焦中小學(xué)生的食安素養(yǎng)和身心健康。在6月開(kāi)展的天津“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)中,，天津開(kāi)發(fā)區(qū)食品安全委員會(huì)要求在全區(qū)開(kāi)展青少年健康教育活動(dòng),，邀請(qǐng)中小學(xué)生積極加入食品安全線上挑戰(zhàn)答題賽小程序,。同期，開(kāi)發(fā)區(qū)組織小學(xué)生們通過(guò)線上收看由中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)和康師傅共同合作拍攝的日常飲食安全科普小課堂,，共有超過(guò)2000名學(xué)生在線收看,，取得了良好食品安全社會(huì)宣傳效益。

　　當(dāng)前正值脫貧攻堅(jiān)關(guān)鍵之年,，對(duì)于貧困地區(qū)孩子們的“知識(shí)扶貧”,、“科普扶貧”的重要意義也日益凸顯。作為公益行活動(dòng)的重要組成部分,，康師傅還攜手主辦方中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng),、頂新公益基金會(huì)、斯坦�,！疤阴幵诰�”學(xué)習(xí)平臺(tái)共同發(fā)起“食安扶貧”項(xiàng)目,。“希望在脫貧攻堅(jiān)之年,，為貧困地區(qū)的孩子們帶去他們需要的食品安全知識(shí),，增強(qiáng)他們的食安意識(shí)，能夠更健康快樂(lè)地成長(zhǎng),，將來(lái)作為棟梁之才回饋家鄉(xiāng),。”項(xiàng)目負(fù)責(zé)人表示,，截至目前,，項(xiàng)目組已經(jīng)邀請(qǐng)來(lái)自重慶、天津,、四川,、福建等多地二十多所貧困中小學(xué)的孩子們參與到食安科普公益行活動(dòng)中來(lái)。

　　“歷年來(lái),，我們?cè)谛�園科普活動(dòng)中設(shè)置豐富多彩的環(huán)節(jié),，為不同年齡段的同學(xué)們提供了多樣化的學(xué)習(xí)交流空間，鼓勵(lì)同學(xué)們學(xué)以致用,，爭(zhēng)當(dāng)食安知識(shí)的傳播者,，大膽地為食安科普創(chuàng)造更多可能。未來(lái),，我們將不忘初心,，攜手各方積極支持青少年食安科普教育發(fā)展，為提高社會(huì)食育水平竭盡全力,�,！笨祹煾涤嘘P(guān)負(fù)責(zé)人表示。

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