由國(guó)務(wù)院食安辦指導(dǎo),，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦,，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦的第十一屆中國(guó)食品安全論壇分論壇——“中國(guó)乳業(yè)十年”6月24日下午舉辦,。圖為中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)楊秀文發(fā)言,。蔡沛杰/攝

　　經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月24日訊 由國(guó)務(wù)院食安辦指導(dǎo)，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦,，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦的第十一屆中國(guó)食品安全論壇分論壇——“中國(guó)乳業(yè)十年”6月24日下午在京舉辦,。中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)楊秀文在論壇上表示，我國(guó)奶業(yè)已經(jīng)構(gòu)建起覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量監(jiān)管體系和高效安全的生產(chǎn)體系,，保障生產(chǎn)出的產(chǎn)品安全優(yōu)質(zhì)、經(jīng)得起消費(fèi)者檢驗(yàn),。她同時(shí)指出,，目前廣大消費(fèi)者的飲奶知識(shí)還比較匱乏，對(duì)奶業(yè)的質(zhì)量安全現(xiàn)狀也缺乏了解,。她表示,，眾人拾柴火焰高，要以本次論壇為契機(jī),，凝聚共識(shí),、形成合力，加大奶業(yè)宣傳力度,，為奶業(yè)振興貢獻(xiàn)力量,。

　　楊秀文說,，黨中央國(guó)務(wù)院高度重視奶業(yè)發(fā)展。2018年5月以來,，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等9部委出臺(tái)《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)奶業(yè)振興的若干意見》，全行業(yè)掀起了推進(jìn)奶業(yè)振興的熱潮,，經(jīng)過不懈的努力,，奶業(yè)振興取得了豐碩成果。具體表現(xiàn)為：

　　一是乳品生產(chǎn)穩(wěn)定增長(zhǎng),。2018年,，全國(guó)乳制品產(chǎn)量2687.1萬噸，同比增長(zhǎng)4.4%,。今年1—4月,，全國(guó)乳制品產(chǎn)量827.4萬噸，同比增長(zhǎng)5.4%,。

　　二是奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)加快,。通過實(shí)施振興奶業(yè)苜蓿行動(dòng)，全國(guó)優(yōu)質(zhì)商品苜蓿種植面積達(dá)到600萬畝以上,，奶牛飼喂用優(yōu)質(zhì)苜蓿有了保障,。今年5月份，全國(guó)奶牛平均單產(chǎn)7.65噸,，同比提高7.4%,。

　　三是乳品質(zhì)量安全水平提升。生鮮乳蛋白含量3.24%,、乳脂肪含量3.83%,，菌落總數(shù)和體細(xì)胞數(shù)均顯著下降，規(guī)模牧場(chǎng)生鮮乳質(zhì)量達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家水平,。2018年,，乳制品抽檢合格率99.8%，比上年提高0.6個(gè)百分點(diǎn),。嬰幼兒配方奶粉抽檢合格率99.8%,，比上年提高0.3個(gè)百分點(diǎn)。

　　四是消費(fèi)信心得到提振,。消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉的信心持續(xù)增長(zhǎng),，國(guó)產(chǎn)嬰配粉市場(chǎng)份額從2017年的40.7%上升到2018年的43.7%，銷售額增速也從14.5%增長(zhǎng)到21.1%,，我國(guó)民族奶業(yè)以優(yōu)異的質(zhì)量贏得了消費(fèi)者的認(rèn)可,。

　　楊秀文表示，質(zhì)量安全是奶業(yè)的生命,。振興中國(guó)奶業(yè),，確保質(zhì)量安全是最基本前提,。我國(guó)奶業(yè)已經(jīng)構(gòu)建起覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量監(jiān)管體系和高效安全的生產(chǎn)體系，保障生產(chǎn)出的產(chǎn)品安全優(yōu)質(zhì),、經(jīng)得起消費(fèi)者檢驗(yàn),。但目前，廣大消費(fèi)者的飲奶知識(shí)還比較匱乏,，對(duì)奶業(yè)的質(zhì)量安全現(xiàn)狀也缺乏了解,。中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)不斷強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，通過舉辦中國(guó)奶業(yè)大會(huì)和中國(guó)奶業(yè)展覽會(huì),，實(shí)施小康牛奶公益助學(xué)行動(dòng),，大力推廣國(guó)家學(xué)生飲用奶，發(fā)布中國(guó)奶業(yè)質(zhì)量年度報(bào)告等活動(dòng),，展示民族奶業(yè)品牌,，傳播我國(guó)奶業(yè)發(fā)展成就和質(zhì)量安全水平，促進(jìn)了乳品消費(fèi)的提升,。全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng),，主題突出，形式新穎,，拉近了生產(chǎn)者和消費(fèi)者的距離,，通過與專家學(xué)者面對(duì)面，通過媒體朋友的廣泛宣傳,，人們對(duì)食品安全的關(guān)注度會(huì)越來越高,，更有利于促進(jìn)我國(guó)奶業(yè)的優(yōu)質(zhì)安全發(fā)展。

　　“眾人拾柴火焰高,，團(tuán)結(jié)奮進(jìn)奶業(yè)興,。我們要以本次活動(dòng)為契機(jī)，凝聚共識(shí),、形成合力,，加大奶業(yè)宣傳力度，為奶業(yè)振興貢獻(xiàn)力量,�,！睏钚阄暮粲跎鐣�(huì)各界共同為宣傳奶業(yè)作出努力。