由國務院食安辦指導,，經濟日報社主辦,，中國經濟網(wǎng)承辦的第十一屆中國食品安全論壇分論壇——“科技創(chuàng)新助力食品安全”6月23日上午舉辦,。圖為中國檢驗檢疫科學研究院副院長李莉。經濟日報-中國經濟網(wǎng)記者李凡/攝

　　經濟日報-中國經濟網(wǎng)北京6月23日訊 由國務院食安辦指導,，經濟日報社主辦，中國經濟網(wǎng)承辦的第十一屆中國食品安全論壇分論壇——“科技創(chuàng)新助力食品安全”6月23日上午在中國國際展覽中心舉辦,。中國檢驗檢疫科學研究院副院長李莉在論壇上表示,，科技是食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化建設的一個非常重要的支撐。但是現(xiàn)在科技支撐的能力沒有完全被發(fā)揮出來,�,？萍紤�該使人類生活變得更美好，使消費者能夠感受到生活的美好,，希望能夠在將來看到科技溫情的一面,。

　　以下為發(fā)言全文：

　　謝謝主持人，感謝各位在座的朋友一直堅持到最后一個環(huán)節(jié),。應該說新業(yè)態(tài),、新資源確實使?jié)撛诘氖称钒踩�風險增加,，信息技術革命也好，包括產業(yè)升級,，包括消費者的需求增加,，都給我們食品安全監(jiān)管，包括保證食品安全提出了新的要求,。我覺得在這種情況下,，首先應該是從機制體制方面，也就是說從經濟學的角度來講,，制度是第一位的,，深化監(jiān)管體制機制改革肯定是當前比較急迫的事情。另外,，創(chuàng)新監(jiān)管理念和監(jiān)管模式,。因為古語有一句話說，君子謀時而動,，順勢而為,，我覺得這八個字謀時而動，順勢而為,，就是解決我們現(xiàn)在面臨問題很主要的兩個概括,。那么最近我們也在做這項工作，那么包括我們的鐘凱,，我們的主持人鐘凱博士,，也是我們這一次評審專家。我們作為國家市場監(jiān)管總局的一個直屬單位,，也受市場監(jiān)管總局委托,，承擔了“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲智慧管理系統(tǒng)”的征集評議工作，大家都知道餐飲作為整個食品安全鏈條的最末端,，應該說是和廣大消費者的關系最密切,，也直接影響著廣大消費者對食品安全的一個感知，那么這次我們通過征集活動,，就是一個解決現(xiàn)階段食品安全很好的范例,。

　　為什么說它做到了一個很好的示范作用？我覺得從它的因時而動方面我們也看到,，現(xiàn)在在這樣一個特殊背景下,，我們對國內“互聯(lián)網(wǎng)+”的狀況是什么樣子，怎么樣了解,，我們實際上通過摸清家底,，做到心中有數(shù)，在這方面做了很好的工作，鐘博士也幫助我們承擔了很多專家的工作,。,，最后得出了一個結論，“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲智慧管理系統(tǒng)”前到1.0到2.0的邁進時代,，另外一方面,，我說通過這件事情我們就順勢而為，一是引導國內的“互聯(lián)網(wǎng)+智慧餐飲”行業(yè)的健康發(fā)展,；另外,，就是對于監(jiān)管部門的創(chuàng)新監(jiān)管理念，解決目前現(xiàn)在的堵塞漏洞,、補齊短板方面推進體系治理能力現(xiàn)代化方面,，它是會起到一定作用，所以我想因時而動,、順勢而為就是我具體的建議,。

　　我覺得今天我們論壇是食品安全分論壇，我自己本人也是來自于科研單位,，所以我還是從一個科技的具體角度來談您說的這個問題,，我感覺現(xiàn)在無論是基于風險分析的，包括供應鏈管理食品安全監(jiān)管體系,，包括我們食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化建設,，首先科技是一個非常重要的支撐。但是我感覺現(xiàn)在科技支撐的能力沒有完全被發(fā)揮出來,，所以這是一個具體建議。當然我希望下一個階段能見到科技改變生活,、科技也助力監(jiān)管,。但是科技它應該使人類生活變得更美好，使我們消費者能夠感受到生活的美好,，比如說我現(xiàn)在就覺得,，我們現(xiàn)在科技和食品傳統(tǒng)的文化底蘊結合的不夠好或者是不夠融合，所以我們現(xiàn)在在很多場合上感覺到科技更是冷冰冰的一面,，我希望能夠在將來看到科技溫情的一面,，我就說這么多，謝謝,。