近日，一則關(guān)于“首屆中國反食品添加劑聯(lián)盟論壇在京舉辦”的報道引起了食品行業(yè)和學(xué)術(shù)界的“眾怒”,。報道中稱,，該論壇的與會代表一致認(rèn)為，為了國人的健康,，“食品行業(yè)應(yīng)杜絕食品添加劑”。對此，有食品行業(yè)資深專家直言,，沒有食品添加劑人民群眾的幸福生活就難以保障，抹黑食品添加劑會加劇人民群眾的食品安全恐慌,。更有專家直指“中國反食品添加劑聯(lián)盟”為香港注冊的組織,，在大陸活動涉及違規(guī)，希望民政部給予取締,。

　　“反添聯(lián)盟論壇”遭媒體“打臉”：并未授權(quán)支持

　　據(jù)媒體報道,，一個名為“中國反食品添加劑聯(lián)盟”的組織于4月16日至17日先后在京舉辦了首屆論壇和展會。該論壇負(fù)責(zé)人表示,，“沒有添加就沒有傷害,，讓我們一起攜手加入‘反添聯(lián)盟’，為健康中國夢搖旗吶喊,，振臂高呼,。”

　　報道中稱：“食品添加劑成就了現(xiàn)代食品工業(yè),，為食品工業(yè)發(fā)展做出了一定的貢獻(xiàn),，但是過度使用食品添加劑，破壞了食品應(yīng)有的品質(zhì),，食品添加劑以其錯誤性,、虛偽性、欺騙性改變了食品的健康屬性,，使得無數(shù)人遭受食品添加劑帶來的傷害,。”

　　根據(jù)報道,，本次活動中有110多家企業(yè)發(fā)起了“反添聯(lián)盟”,，并得到數(shù)百家媒體支持。從現(xiàn)場的圖片上可以看出，展板中的“媒體支持”一欄赫然標(biāo)著《中國食品》雜志社,。

圖為“首屆中國反食品添加劑聯(lián)盟大會”展板圖片,。

　　然而，就在4月19日,，中國食品雜志社發(fā)布了一則聲明,，表示“中國反食品添加劑聯(lián)盟”在未取得授權(quán)許可情況下，擅自將其作為這次活動的媒體支持單位,，給雜志社造成了極大的不良影響,，并澄清與“中國反食品添加劑聯(lián)盟”沒有任何關(guān)系，也未給予媒體支持單位授權(quán),。

圖為中國食品雜志社發(fā)布聲明,。

　　“反添聯(lián)盟”為香港注冊組織 在大陸活動涉違規(guī)

　　“中國反食品添加劑聯(lián)盟”到底是什么組織？經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者在民政部網(wǎng)站上查詢,，沒有找到任何與該聯(lián)盟有關(guān)的信息,。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，這是一個在香港注冊的組織,。

　　在今日舉辦的2019年國際食品安全與健康大會上,，大會主持人、國際食品科學(xué)院院士饒平凡教授代表中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會對這一組織的合法性提出了質(zhì)疑和譴責(zé),。他指出，“中國反食品添加劑聯(lián)盟”為香港注冊的一個組織,，和此前被媒體曝光并已鋃鐺入獄的董金獅所創(chuàng)建的“國際食品包裝協(xié)會”一樣,，在大陸的活動涉及違規(guī)�,！斑@一主辦單位的身份不明,，法律地位不明�,！�

　　同時,，饒平凡指出，活動的另外一個協(xié)辦單位“聯(lián)合國民生事務(wù)所”為虛構(gòu)的組織,，并不存在,。

圖為國際食品科學(xué)院院士饒平凡在2019年國際食品安全與健康大會上主持。經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 韓肖/攝 

　　對于“反添聯(lián)盟”在京舉辦活動,，與饒平凡共同主持大會的歐盟食品安全局前局長Patrick Wall表示“震驚”和“擔(dān)憂”,。他認(rèn)為，“反添聯(lián)盟”的活動將會給輿論和公眾帶來消極的影響,，“因此我們應(yīng)該積極地針對這種活動來發(fā)出我們的聲音,，向公眾傳達(dá)真正的科學(xué)知識。”

圖為歐盟食品安全局前局長Patrick Wall,。經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 韓肖/攝

　　國家食品安全風(fēng)險評估中心技術(shù)總師,、重點實驗室主任、WHO食品污染監(jiān)測合作中心(中國)主任吳永寧研究員也感到十分氣憤,。他對經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者表示,，“食品添加劑是食品工業(yè)的靈魂！”并希望民政部可以取締“反添聯(lián)盟”在大陸的活動,。

　　“首都北京,，國展中心，一個在境外注冊的組織竟然能冠冕堂皇地召開‘首屆中國反食品添加劑聯(lián)盟大會’,，發(fā)人深思,！”一位不愿具名的業(yè)內(nèi)資深專家直言。

　　謠言下淪為“背鍋俠” 專家為食品添加劑正名

　　長期以來,，關(guān)于食品添加劑的誤區(qū)和謠言數(shù)不勝數(shù),。面粉里加吊白塊、奶粉中摻三聚氰胺,、蘇丹紅腌鴨蛋……這些非法添加到食品中的禁用物質(zhì)卻被公眾誤認(rèn)為是食品添加劑,，從而談“添”色變。根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,，高達(dá)80%的消費者認(rèn)為食品安全問題是食品添加劑造成的,，食品添加劑可以說成了不折不扣的“背鍋俠”。

　　對此,，為食品添加劑“奔走”正名多年的中國工程院孫寶國院士曾多次指出,，食品添加劑在中國已有六千多年的使用歷史，它不僅存在于日常烹調(diào)用的油,、鹽,、醬、醋,、雞精中,，也存在于豆腐、油條,、火腿,、可樂、巧克力,、面包,、餅干中。如果沒有食品添加劑,，就沒有現(xiàn)代食品工業(yè)和現(xiàn)代美好生活,，人們“舌尖上的美味”也會失色不少。

　　“合理使用添加劑是有益無害的，它使食品更豐富,、更安全,，而濫用食品添加劑是人的過錯不是食品添加劑的錯�,！睋�(jù)孫院士介紹,，我國《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）中明確規(guī)定的食品添加劑已經(jīng)過風(fēng)險評估，可放心使用,，但必須按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求規(guī)范使用,，濫用、超范圍以及超限量使用是絕對不允許的,。

　　“反食品添加劑這個概念是不科學(xué)的,，是反科學(xué)的，更是有違于科學(xué)精神及世界食品工業(yè)的現(xiàn)實,�,！别埰椒仓赋觥�

　　然而,，為什么食品添加劑在我國被頻頻“妖魔化”,，以至于某些“反添”聲音“大行其道”？

　　孫寶國院士此前表示,，中國人的詞典中以前沒有食品添加劑,，部分食品企業(yè)也不知道什么是食品添加劑，將非法添加物誤會為食品添加劑是主因,。

　　對于市場上不少企業(yè)宣傳產(chǎn)品“無添加”,，孫寶國院士痛心地指出，類似豆奶,、普洱茶,、白酒等產(chǎn)品本身就無須或被禁止添加食品添加劑,，但企業(yè)卻仍然將“無添加”作為宣傳噱頭,，這對消費者完全是一種誤導(dǎo)。（經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 劉瀟瀟）