經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京1月21日訊 今日，中國乳制品工業(yè)協(xié)會在京召開“第二屆中國乳業(yè)質(zhì)量年會暨中乳協(xié)第六屆理事會第四次會議”,。內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司副總裁劉春喜在致辭中表示，在新時代打造高品質(zhì)乳品滿足人們對美好生活的需求,，成為中國乳品的重要使命,。他表示，伊利將堅守高品質(zhì)的企業(yè)信條,，精準(zhǔn)把握消費者品質(zhì)需求,，助力中國乳業(yè)品質(zhì)升級,。

　　劉春喜表示,，消費升級成為新時代消費市場的明顯趨勢，在新時代打造高品質(zhì)乳品滿足人們對美好生活的需求,，成為中國乳品的重要使命,。“作為乳制品龍頭企業(yè),，伊利也承擔(dān)著自己的一份使命,，在發(fā)展中伊利堅守伊利即品質(zhì)的企業(yè)信條，精準(zhǔn)把握消費者品質(zhì)需求,，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)保障體系,，制定一流的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)等措施，助力中國乳業(yè)品質(zhì)的升級和提升,，也得到了行業(yè)和消費者的廣泛認(rèn)可,。”劉春喜表示,。

　　據(jù)劉春喜介紹,，在把握品質(zhì)需求上，“實現(xiàn)消費者對伊利品質(zhì)極致滿意”是伊利的永恒目標(biāo),。為了達到這個目標(biāo),，伊利基于互聯(lián)網(wǎng)全網(wǎng)消費者超大量的數(shù)據(jù)，搭建了覆蓋420個數(shù)據(jù)源,，有效數(shù)據(jù)量級達到全網(wǎng)90%以上的大數(shù)據(jù)雷達平臺,，通過大數(shù)據(jù)手段做消費者的知音,。伊利還建立起品質(zhì)的評價體系，通過對消費者的洞察作為新產(chǎn)品的開發(fā)指南,。

　　乳業(yè)橫跨一二三產(chǎn)業(yè),，產(chǎn)業(yè)鏈條長，涉及面廣,，風(fēng)險點也比較多,。劉春喜表示，基于此,，伊利提出在品質(zhì)領(lǐng)域搭建全產(chǎn)業(yè)鏈條的防控體系,，在入場管理上率先建立了標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化牧場SOP管理系統(tǒng),，借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在源頭把好質(zhì)量關(guān)頭,；在工廠生產(chǎn)過程中，伊利智能工廠通過信息化系統(tǒng)實時監(jiān)控,，把問題消除在萌芽當(dāng)中,；在產(chǎn)品銷售上，通過嚴(yán)管倉儲,、規(guī)范陳列,、營養(yǎng)渠道等方式，嚴(yán)厲把握品質(zhì)傳遞的最后一環(huán),。伊利還在生產(chǎn)和流通各個過程實現(xiàn)了產(chǎn)品的信息和可追溯的全面化,、及時化和信息化，通過搭建全鏈條防控體系,，讓產(chǎn)業(yè)上每一個人成為品質(zhì)的創(chuàng)造者,、把關(guān)者和守護者，把全產(chǎn)業(yè)鏈打造成堅固的品質(zhì)長城,。

　　此外,，劉春喜介紹，伊利以標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)為引領(lǐng),，大力推動品質(zhì)升級,。在產(chǎn)品和原料的質(zhì)量控制方面，增加了很多控制指標(biāo),，而且對每一項指標(biāo)都制定了非常嚴(yán)格的管控標(biāo)準(zhǔn),。劉春喜表示，在檢測過程中伊利還設(shè)置了三條線,，在國標(biāo)線的基礎(chǔ)之上提升了50%,，設(shè)定為企業(yè)線，在企業(yè)線的基礎(chǔ)上又提升了20%,，制定了整個生產(chǎn)加工過程的內(nèi)控線,�,！拔覀兊臋z驗標(biāo)準(zhǔn)和頻次不但高于國家標(biāo)準(zhǔn)，也高于歐洲,、美洲,、大洋洲很多國家的標(biāo)準(zhǔn)�,！�