經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)成都3月22日訊 （記者 吳曉薇）改革開放40年來,，中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)從銷售渠道到消費(fèi)主體都發(fā)生了巨大的改變,。山東溫和酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理肖竹青在接受經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者采訪時(shí)表示,，中國(guó)酒業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了殘酷競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代,，今年白酒仍將持續(xù)漲價(jià),。未來白酒行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)或?qū)⑴c啤酒類似,，并購(gòu)重組將成為最大的不確定因素,。而對(duì)縣域名酒而言,，“時(shí)勢(shì)造英雄”的路線將在競(jìng)爭(zhēng)中造就優(yōu)勢(shì),。

　　在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的時(shí)代,，中國(guó)白酒行業(yè)是采取糖酒站、糖酒公司調(diào)撥的方式分配,。在改革開放后,，中國(guó)白酒行業(yè)開始了第一輪的生產(chǎn)力的釋放，用渠道的變革打破了糖酒公司,、糖酒站對(duì)白酒行業(yè)的壟斷,，釋放出整個(gè)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的活力，也成就了五糧液,、古井貢,、洋河和很多縣域名酒。

　　公款消費(fèi)時(shí)代推翻了整個(gè)白酒的產(chǎn)品的低價(jià),，讓整個(gè)白酒行業(yè)進(jìn)入了“標(biāo)王時(shí)代”,。也就在此時(shí)，白酒行業(yè)迎來了百花齊放和跨越式的發(fā)展,，迎來了中國(guó)白酒的黃金十年,。白酒技術(shù)得到了很大的突破，從四大香型擴(kuò)展到20多個(gè)香型,�,？梢哉f在這個(gè)過程中,，白酒在釀造標(biāo)準(zhǔn)化和食品安全保障方面，都產(chǎn)出了很多科研成果,，培養(yǎng)了很多的人才,。

　　肖竹青認(rèn)為，現(xiàn)在的白酒分為兩個(gè)大的陣營(yíng),，第一個(gè)大陣營(yíng)是以茅臺(tái)五糧液為代表的“面子酒”陣營(yíng),，價(jià)格優(yōu)惠又代表面子，所以這些大的名酒都在漲價(jià),，這背后有兩個(gè)原因,，一是因?yàn)榉康禺a(chǎn)價(jià)格暴漲帶來的房租暴漲，零售終端靠薄利多銷已經(jīng)不能支持它分?jǐn)偟姆孔饬�,。因此他預(yù)測(cè)2018年白酒仍將繼續(xù)漲價(jià),，從一線全國(guó)白酒價(jià)格暴漲傳導(dǎo)到區(qū)域白酒跟風(fēng)漲價(jià)，以支付房租成本,。

　　另一個(gè)原因是工資,、廣告費(fèi)和陳列費(fèi)的支出，他提到,，雖然必須支付陳列費(fèi),，但是銷售業(yè)績(jī)并不能得到保障，然而不交則會(huì)直接出局,。

　　“我覺得中國(guó)整個(gè)的酒業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)殘酷競(jìng)爭(zhēng),、惡性競(jìng)爭(zhēng)的一個(gè)時(shí)代�,！毙ぶ袂嗾f,，中國(guó)的白酒行業(yè)的行業(yè)增長(zhǎng)率在17%左右，但是很多的上市公司增長(zhǎng)率大于17%,，這就說明上市公司和一線品牌搶占了大量的市場(chǎng)份額,，在這種情況之下，很多的縣級(jí)酒廠,，區(qū)域酒廠被動(dòng)挨打,。本屆糖酒會(huì)讓肖竹青有了新的感觸——“時(shí)勢(shì)造英雄”,。做一個(gè)品牌需要熬,，長(zhǎng)時(shí)間的品牌積淀可以讓白酒產(chǎn)品在人們心中留下溫情的回憶，這也是區(qū)域酒的核心優(yōu)勢(shì),。從借勢(shì)來講,，作為趨勢(shì)，以前區(qū)域名酒在產(chǎn)品質(zhì)量和品牌打造方面,，與一線名酒有很大的距離,。但通過一線釀酒大師和設(shè)計(jì)大師改良產(chǎn)品,，區(qū)域名酒不但品質(zhì)得到了提升，同時(shí)還擁有了價(jià)格優(yōu)勢(shì),。

　　他還提到,，在營(yíng)銷手段上也可以借勢(shì)。以溫和大王為例,，通過和肥料,、汽車、地產(chǎn),、手機(jī)運(yùn)營(yíng)商等行業(yè)戰(zhàn)略合作,，滿足了各個(gè)行業(yè)的推廣需要，從渠道變革驅(qū)動(dòng)消費(fèi)者購(gòu)買,。

　　談及白酒產(chǎn)業(yè)的新零售,，肖竹青認(rèn)為現(xiàn)在才剛剛開始。他認(rèn)為,，互聯(lián)網(wǎng)對(duì)白酒行業(yè)的沖擊很小,，但通過大數(shù)據(jù)的開發(fā)利用，可以了解到不同消費(fèi)群體的消費(fèi)習(xí)慣,，比如年輕人喜歡喝低度的,，果香的，有情懷的酒,。身在外地的異鄉(xiāng)人買家鄉(xiāng)酒不方便,，用互聯(lián)網(wǎng)購(gòu)買就可以包郵送過去。肖竹青認(rèn)為,，這就在購(gòu)買的時(shí)間和空間上,，給區(qū)域酒廠創(chuàng)造了更多的機(jī)會(huì)。

　　“大魚吃小魚,、小魚吃蝦米,，白酒行業(yè)會(huì)跟現(xiàn)在的啤酒行業(yè)類似，資本對(duì)整個(gè)行業(yè)的并購(gòu)在未來的三到五年會(huì)提速,�,！蔽磥聿①�(gòu)重組、食品安全和稅收會(huì)成為酒業(yè)的不確定因素,。他建議呼吁國(guó)家改變酒業(yè)收稅方式,，改變現(xiàn)在從生產(chǎn)環(huán)節(jié)交稅改為從流通環(huán)節(jié)交稅。

　　他還提到,，未來誰(shuí)跟消費(fèi)者和意見領(lǐng)袖成為好朋友,，這個(gè)品牌就會(huì)成為領(lǐng)導(dǎo)品牌。因此溫和大王打造了體驗(yàn)中心，通過和消費(fèi)者的互動(dòng)交流,，增進(jìn)了人情味,，同時(shí)通過精準(zhǔn)扶貧慈善創(chuàng)造價(jià)值。

　　“通過勞動(dòng)力扶貧,、創(chuàng)業(yè)扶貧和產(chǎn)業(yè)扶貧,，我們帶動(dòng)了388戶農(nóng)民的精準(zhǔn)扶貧，去年接收了200人的貧困農(nóng)民的就業(yè),，今年準(zhǔn)備再提供200個(gè)就業(yè)崗位,。”肖竹青這樣說,。